2021年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作方案

為貫徹落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳制品質(zhì)量安全的意見》，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局關(guān)于開展2021年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測和監(jiān)督抽查工作的通知》（農(nóng)牧便函〔2021〕144號）精神，現(xiàn)制定本方案。

一、配合做好生鮮乳例行監(jiān)測工作

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳例行監(jiān)測計劃，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局加強與第三方檢測機構(gòu)、有關(guān)市（縣、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)系對接，配合做好生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車共8批次抽樣監(jiān)測，其中上半年4批次、下半年4批次。此項工作于2021年10月底前完成。

二、省級開展重點監(jiān)管

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將生鮮乳生產(chǎn)、收購環(huán)節(jié)的行政檢查納入2021年度“雙隨機一公開”行政檢查計劃重點監(jiān)管事項清單，對生鮮乳收購站、運輸車實現(xiàn)重點監(jiān)管行政檢查全覆蓋。此項工作由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)開展，于2021年10月底前完成。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時督促整改，涉及違法違規(guī)線索及時移交行政執(zhí)法、公安等部門處理。

三、市縣加強監(jiān)管監(jiān)測

市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在配合做好部、省相關(guān)工作的同時，要組織開展本地生鮮乳監(jiān)管監(jiān)測工作，確保轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站、運輸車年度監(jiān)管監(jiān)測全覆蓋。南昌市完成2021年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃65批次，其中南昌縣5批、進賢縣15批、新建區(qū)15批、青云譜區(qū)30批。吉安、贛州等市要因地制宜制訂和實施轄區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，并于2021年3月31日前報我局備查。全年生鮮乳監(jiān)管情況和監(jiān)測結(jié)果于12月10日前報我局。

三、工作要求

（一）嚴(yán)格落實生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。按照縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)生鮮乳質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)，各級畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)監(jiān)管責(zé)任，奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購站開辦者和運輸車經(jīng)營者負(fù)第一責(zé)任的要求，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實責(zé)任，落實經(jīng)費保障和力量配備，高質(zhì)高效完成年度工作任務(wù)。

（二）嚴(yán)格生鮮乳收購運輸準(zhǔn)入管理。各地要進一步加強生鮮乳收購運輸許可管理，明確責(zé)任，嚴(yán)格條件，規(guī)范程序，推進《生鮮乳收購許可證》《生鮮乳準(zhǔn)運證明》在線出證。各地要準(zhǔn)確掌握情況，安排專人負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站、運輸車信息錄入、審核、上報工作。對逾期未換證的生鮮乳收購站、運輸車，及時依法予以注銷。對不符合條件的生鮮乳收購站和運輸車，依法吊銷或收回其證照。

（三）強化生鮮乳收購站和運輸車監(jiān)管。按照“誰發(fā)證、誰監(jiān)督、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強生鮮乳收購站和運輸車日常監(jiān)管、巡查，認(rèn)真填寫檢查記錄，嚴(yán)格落實整改措施。督促指導(dǎo)生鮮乳收購站加強管理，建立完善各類記錄臺賬，確保制冷、儲存、檢測等設(shè)施設(shè)備安全運行。要嚴(yán)厲查處非法收購、無證運輸和生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運輸、銷售過程中違法添加行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，涉嫌刑事犯罪的，及時移送公安部門，跟蹤查處結(jié)果，并及時報送我局。

來源：江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳