在當(dāng)前的奶粉市場(chǎng)上，羊奶粉品類已經(jīng)成為細(xì)分領(lǐng)域中的一大品類。圍繞羊奶粉的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的一舉一動(dòng)，都牽動(dòng)著市場(chǎng)的關(guān)注目光。近期，羊奶粉產(chǎn)業(yè)的新生產(chǎn)周期拉開大幕，從羊奶鮮奶收購(gòu)開始，啟動(dòng)今年的羊奶粉市場(chǎng)價(jià)格。當(dāng)羊奶鮮奶收購(gòu)價(jià)格同比上漲40%，會(huì)在市場(chǎng)上引起怎樣的波動(dòng)？

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羊奶收購(gòu)價(jià)格上漲40%

隨著春季的到來，羊奶粉奶源供應(yīng)也進(jìn)入高峰期。在以奶粉為主力的陜西地區(qū)的羊奶產(chǎn)業(yè)，企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，開始大量收購(gòu)鮮奶進(jìn)行加工，保證配方奶粉的生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。從現(xiàn)在開始到10月底，羊奶企業(yè)進(jìn)入新生產(chǎn)周期，現(xiàn)階段的收購(gòu)價(jià)格，在一定程度上左右了羊奶粉市場(chǎng)的終端價(jià)格。

據(jù)慶陽偉赫乳制品有限公司畜牧部經(jīng)理文靜介紹，今年的羊奶收購(gòu)價(jià)格為6元-6.5元/公斤，鮮奶收購(gòu)也比較順暢，養(yǎng)殖戶有多少產(chǎn)量，企業(yè)都能消化。與去年3.5元-4元/公斤相比，今年的收購(gòu)價(jià)格幾乎上漲了40%，而且在價(jià)格上漲的情況下，鮮奶收購(gòu)?fù)瑯雍茼槙场?/p>

對(duì)于羊奶價(jià)格上漲，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為主要原因有兩方面，一是陜西很多羊奶粉企業(yè)收購(gòu)的羊奶，大多用于成人奶粉的生產(chǎn)?，F(xiàn)在成人奶粉的市場(chǎng)動(dòng)銷還算客觀，終端銷量不錯(cuò)，企業(yè)對(duì)原奶的需求量增加，從而推動(dòng)羊奶收購(gòu)價(jià)格上漲。二是現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)的通貨膨脹造成。奶羊的養(yǎng)殖成本上漲，包括原料上漲，飼料價(jià)格上漲，從而推動(dòng)羊奶收購(gòu)價(jià)格上漲。

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需求刺激企業(yè)增加原奶收購(gòu)量

今年的羊奶收購(gòu)價(jià)格高于去年，企業(yè)收購(gòu)沒有出現(xiàn)滯銷，反而很順暢。這種現(xiàn)象也從側(cè)面說明，羊奶粉市場(chǎng)的整個(gè)需求都在擴(kuò)大。據(jù)文靜介紹，市場(chǎng)對(duì)原奶的需求量增加，羊奶養(yǎng)殖成本增加，同時(shí)飼草飼料也在上漲，國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)奶源很缺乏，因而出現(xiàn)鮮奶價(jià)格高收購(gòu)卻很順暢的現(xiàn)象。

原料價(jià)格上漲，直接帶動(dòng)鮮奶價(jià)格上漲?？v觀羊奶粉市場(chǎng)的發(fā)展，鮮奶收購(gòu)價(jià)格上漲，更深層的原因在于，整個(gè)奶粉行業(yè)集中度提高，市場(chǎng)進(jìn)入飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，企業(yè)為了尋找新的增量空間。此時(shí)羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展增速明顯，為企業(yè)指出來一條新的道路。因而眾多企業(yè)爭(zhēng)相布局卡位羊奶粉品類。羊奶粉市場(chǎng)銷量逐年上漲，導(dǎo)致鮮奶價(jià)格上漲也在情理當(dāng)中。

從行業(yè)的角度來看，今年的奶粉行業(yè)形勢(shì)復(fù)雜，同時(shí)面臨著市場(chǎng)通脹和消費(fèi)萎縮。宋亮表示，就目前的形勢(shì)來看，行業(yè)還要經(jīng)歷一段時(shí)間非常殘酷的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中依靠成人奶粉和兒童奶粉來支撐企業(yè)的利潤(rùn)，來抵消嬰配粉銷售的不理想狀態(tài)。

基于嬰配粉和成人奶粉的生產(chǎn)成本不同，原奶價(jià)格上漲對(duì)嬰配粉的影響較小，而對(duì)成人奶粉影響較大。而陜西很多企業(yè)都依靠成人奶粉來維持生存。同時(shí)，羊奶粉中企業(yè)面臨生產(chǎn)成本上漲，終端動(dòng)銷卻在下降的壓力。企業(yè)在原奶收購(gòu)價(jià)格上漲的情況下，不得不對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行漲價(jià)，從而在終端市場(chǎng)動(dòng)銷提升產(chǎn)品銷量。

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形勢(shì)復(fù)雜實(shí)際價(jià)格還看動(dòng)銷

對(duì)于原奶價(jià)格上漲，相信很多人會(huì)發(fā)出是否會(huì)引起終端產(chǎn)品價(jià)格上漲的疑問。在今年奶粉市場(chǎng)形勢(shì)復(fù)雜多變的情況下，是否漲價(jià)有待于市場(chǎng)檢驗(yàn)。

鮮奶收購(gòu)價(jià)格上漲導(dǎo)致的成本上漲，對(duì)成人奶粉終端產(chǎn)品的影響比較大，對(duì)嬰配粉的影響較小。因?yàn)閶肱浞壑幸笕榍宓鞍着c酪蛋白的比例為6：4，鮮奶或大包粉的添加量沒有成人奶粉高，因而嬰配粉的終端價(jià)格上漲的可能性較小。

值得注意的是，嬰配粉市場(chǎng)處于激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中。其終端動(dòng)銷的力度也大，價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)形成長(zhǎng)期化的狀態(tài)，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象非常明顯。在這種情況下，羊奶粉在實(shí)際銷售價(jià)格當(dāng)中，企業(yè)為了獲取銷量和占據(jù)市場(chǎng)份額，可能價(jià)格會(huì)下降。

宋亮指出，現(xiàn)在市場(chǎng)上所說的價(jià)格，是產(chǎn)品的標(biāo)簽價(jià)格，比如企業(yè)漲價(jià)，漲的都是標(biāo)簽價(jià)格。但實(shí)際中的動(dòng)銷價(jià)格，還要看具體情況，在優(yōu)惠促銷力度持續(xù)，實(shí)際價(jià)格可能會(huì)不漲反而下降，畢竟市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是很激烈。

他認(rèn)為，在今年的實(shí)際情況當(dāng)中，實(shí)際價(jià)格可能會(huì)上漲，也就是動(dòng)銷價(jià)格上漲。因?yàn)槿秶鷥?nèi)的通脹給企業(yè)造成了很大的壓力，尤其是進(jìn)口奶粉，在美元貶值之后，進(jìn)口成本相對(duì)上漲，加上國(guó)內(nèi)的通脹，在終端實(shí)際動(dòng)銷價(jià)格可能會(huì)跟著上漲。同時(shí)新國(guó)標(biāo)和二次注冊(cè)制等因素的推動(dòng)，下半年無論是嬰配粉還是成人奶粉，標(biāo)簽價(jià)格和實(shí)際動(dòng)銷價(jià)格整體都可能會(huì)上漲。

04

加強(qiáng)奶源布局匹配市場(chǎng)需求

需求不斷增加，羊奶粉市場(chǎng)逐步成長(zhǎng)壯大，對(duì)原奶的需求擴(kuò)大也是正?，F(xiàn)象。在收購(gòu)價(jià)格上升的情況下，企業(yè)的收購(gòu)也很順暢，說明了企業(yè)對(duì)奶源需求很迫切，國(guó)內(nèi)羊奶奶源也很缺乏。

羊奶粉市場(chǎng)的連年增長(zhǎng)，讓企業(yè)意識(shí)到布局奶源的重要性。而鮮奶收購(gòu)價(jià)格上漲，恰恰是市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)奶源無法供應(yīng)市場(chǎng)需求，還需增加牧場(chǎng)，提升產(chǎn)奶量的呼吁。

當(dāng)然，處于羊奶粉市場(chǎng)重要環(huán)節(jié)中的企業(yè)，也量力而行，不斷加強(qiáng)奶源布局。在各地政府的支持下，建設(shè)奶羊養(yǎng)殖牧場(chǎng)，擴(kuò)大奶羊存欄數(shù)量。比如陜西富平、千陽、渭南等地政府牽頭，助力企業(yè)建設(shè)牧場(chǎng)，甘肅、黑龍江、內(nèi)蒙古、湖南山東等地的羊奶養(yǎng)殖項(xiàng)目紛紛上馬。持續(xù)擴(kuò)大羊奶的供應(yīng)量。

當(dāng)羊奶供應(yīng)量能夠匹配市場(chǎng)的需求，也就從根本上解決了奶源供需不平衡的問題，也能緩解企業(yè)的生產(chǎn)成本，終端市場(chǎng)的銷售價(jià)格也會(huì)趨于平穩(wěn)。