在當前的奶粉市場上，羊奶粉品類已經(jīng)成為細分領域中的一大品類。圍繞羊奶粉的整個產(chǎn)業(yè)鏈上的一舉一動，都牽動著市場的關注目光。近期，羊奶粉產(chǎn)業(yè)的新生產(chǎn)周期拉開大幕，從羊奶鮮奶收購開始，啟動今年的羊奶粉市場價格。當羊奶鮮奶收購價格同比上漲40%，會在市場上引起怎樣的波動？

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羊奶收購價格上漲40%

隨著春季的到來，羊奶粉奶源供應也進入高峰期。在以奶粉為主力的陜西地區(qū)的羊奶產(chǎn)業(yè)，企業(yè)陸續(xù)復工復產(chǎn)，開始大量收購鮮奶進行加工，保證配方奶粉的生產(chǎn)和市場供應。從現(xiàn)在開始到10月底，羊奶企業(yè)進入新生產(chǎn)周期，現(xiàn)階段的收購價格，在一定程度上左右了羊奶粉市場的終端價格。

據(jù)慶陽偉赫乳制品有限公司畜牧部經(jīng)理文靜介紹，今年的羊奶收購價格為6元-6.5元/公斤，鮮奶收購也比較順暢，養(yǎng)殖戶有多少產(chǎn)量，企業(yè)都能消化。與去年3.5元-4元/公斤相比，今年的收購價格幾乎上漲了40%，而且在價格上漲的情況下，鮮奶收購同樣很順暢。

對于羊奶價格上漲，獨立乳業(yè)分析師宋亮認為主要原因有兩方面，一是陜西很多羊奶粉企業(yè)收購的羊奶，大多用于成人奶粉的生產(chǎn)?，F(xiàn)在成人奶粉的市場動銷還算客觀，終端銷量不錯，企業(yè)對原奶的需求量增加，從而推動羊奶收購價格上漲。二是現(xiàn)在整個市場的通貨膨脹造成。奶羊的養(yǎng)殖成本上漲，包括原料上漲，飼料價格上漲，從而推動羊奶收購價格上漲。

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需求刺激企業(yè)增加原奶收購量

今年的羊奶收購價格高于去年，企業(yè)收購沒有出現(xiàn)滯銷，反而很順暢。這種現(xiàn)象也從側(cè)面說明，羊奶粉市場的整個需求都在擴大。據(jù)文靜介紹，市場對原奶的需求量增加，羊奶養(yǎng)殖成本增加，同時飼草飼料也在上漲，國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)奶源很缺乏，因而出現(xiàn)鮮奶價格高收購卻很順暢的現(xiàn)象。

原料價格上漲，直接帶動鮮奶價格上漲?？v觀羊奶粉市場的發(fā)展，鮮奶收購價格上漲，更深層的原因在于，整個奶粉行業(yè)集中度提高，市場進入飽和狀態(tài)，競爭異常激烈，企業(yè)為了尋找新的增量空間。此時羊奶粉市場發(fā)展增速明顯，為企業(yè)指出來一條新的道路。因而眾多企業(yè)爭相布局卡位羊奶粉品類。羊奶粉市場銷量逐年上漲，導致鮮奶價格上漲也在情理當中。

從行業(yè)的角度來看，今年的奶粉行業(yè)形勢復雜，同時面臨著市場通脹和消費萎縮。宋亮表示，就目前的形勢來看，行業(yè)還要經(jīng)歷一段時間非常殘酷的競爭。企業(yè)在競爭中依靠成人奶粉和兒童奶粉來支撐企業(yè)的利潤，來抵消嬰配粉銷售的不理想狀態(tài)。

基于嬰配粉和成人奶粉的生產(chǎn)成本不同，原奶價格上漲對嬰配粉的影響較小，而對成人奶粉影響較大。而陜西很多企業(yè)都依靠成人奶粉來維持生存。同時，羊奶粉中企業(yè)面臨生產(chǎn)成本上漲，終端動銷卻在下降的壓力。企業(yè)在原奶收購價格上漲的情況下，不得不對產(chǎn)品進行漲價，從而在終端市場動銷提升產(chǎn)品銷量。

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形勢復雜實際價格還看動銷

對于原奶價格上漲，相信很多人會發(fā)出是否會引起終端產(chǎn)品價格上漲的疑問。在今年奶粉市場形勢復雜多變的情況下，是否漲價有待于市場檢驗。

鮮奶收購價格上漲導致的成本上漲，對成人奶粉終端產(chǎn)品的影響比較大，對嬰配粉的影響較小。因為嬰配粉中要求乳清蛋白與酪蛋白的比例為6：4，鮮奶或大包粉的添加量沒有成人奶粉高，因而嬰配粉的終端價格上漲的可能性較小。

值得注意的是，嬰配粉市場處于激烈的競爭當中。其終端動銷的力度也大，價格戰(zhàn)已經(jīng)形成長期化的狀態(tài)，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象非常明顯。在這種情況下，羊奶粉在實際銷售價格當中，企業(yè)為了獲取銷量和占據(jù)市場份額，可能價格會下降。

宋亮指出，現(xiàn)在市場上所說的價格，是產(chǎn)品的標簽價格，比如企業(yè)漲價，漲的都是標簽價格。但實際中的動銷價格，還要看具體情況，在優(yōu)惠促銷力度持續(xù)，實際價格可能會不漲反而下降，畢竟市場競爭還是很激烈。

他認為，在今年的實際情況當中，實際價格可能會上漲，也就是動銷價格上漲。因為全范圍內(nèi)的通脹給企業(yè)造成了很大的壓力，尤其是進口奶粉，在美元貶值之后，進口成本相對上漲，加上國內(nèi)的通脹，在終端實際動銷價格可能會跟著上漲。同時新國標和二次注冊制等因素的推動，下半年無論是嬰配粉還是成人奶粉，標簽價格和實際動銷價格整體都可能會上漲。

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加強奶源布局匹配市場需求

需求不斷增加，羊奶粉市場逐步成長壯大，對原奶的需求擴大也是正?，F(xiàn)象。在收購價格上升的情況下，企業(yè)的收購也很順暢，說明了企業(yè)對奶源需求很迫切，國內(nèi)羊奶奶源也很缺乏。

羊奶粉市場的連年增長，讓企業(yè)意識到布局奶源的重要性。而鮮奶收購價格上漲，恰恰是市場發(fā)現(xiàn)奶源無法供應市場需求，還需增加牧場，提升產(chǎn)奶量的呼吁。

當然，處于羊奶粉市場重要環(huán)節(jié)中的企業(yè)，也量力而行，不斷加強奶源布局。在各地政府的支持下，建設奶羊養(yǎng)殖牧場，擴大奶羊存欄數(shù)量。比如陜西富平、千陽、渭南等地政府牽頭，助力企業(yè)建設牧場，甘肅、黑龍江、內(nèi)蒙古、湖南山東等地的羊奶養(yǎng)殖項目紛紛上馬。持續(xù)擴大羊奶的供應量。

當羊奶供應量能夠匹配市場的需求，也就從根本上解決了奶源供需不平衡的問題，也能緩解企業(yè)的生產(chǎn)成本，終端市場的銷售價格也會趨于平穩(wěn)。