近期,行業(yè)對新國標的關注依舊保持著較高熱度,特別是營養(yǎng)素含量變化,比如修訂或增加了產(chǎn)品中部分營養(yǎng)素含量的最低限值和最高限值,部分可選擇成分調(diào)整為必需成分。DHA作為大眾認可度較高,益智方面比較熱門的營養(yǎng)素,也在此次修改行列之中。就此,筆者對目前通過注冊且含DHA的羊奶粉品牌進行梳理,看看新國標下,羊奶粉品牌所處的不同起跑線。
84款羊奶粉,3款DHA含量已達新國標標準
奶粉新國標中,1段、2段嬰兒配方食品標準對可選擇成分DHA含量最低值做了明確要求,要求至少需要達到3.6mg/100kJ,目前3段并未對DHA含量最低限值做要求。
如下,筆者就DHA添加,對93款已通過注冊的羊奶粉2段進行了統(tǒng)計,其中有84款添加了DHA,DHA含量達到新國標標準的已有3款,分別是藍河春天羊、合生元可貝思、和氏美貝嘉。計算后DHA含量最高達3.8mg/100KJ,最低的僅僅添加了DHA0.45mg/100KJ,含量懸殊比較大。
筆者在新國標中發(fā)現(xiàn)另一個同樣需要引起重視的點,即DHA的添加含量將影響其他營養(yǎng)素的含量。比如較大嬰兒配方食品標準中規(guī)定,添加了DHA,至少要添加相同量的ARA,且二十碳五烯酸(20:5n-3)的量不應超過DHA的量。不難看出,此次出臺的新國標要求更高,乳企將面臨更多有關配方的挑戰(zhàn)。
達標?未達標?不同情況下,品牌的應對策略
以新國標中DHA為例,由點及面可以分析得到,未滿足新國標DHA含量要求的品牌,如果想繼續(xù)以DHA為宣傳賣點,勢必會按照新國標對添加DHA的要求進行配方升級和優(yōu)化。所以,含量達標和未達標的品牌或?qū)⒉扇〔煌瑧獙Σ呗裕瓦_標或未達標這一方面,出于不同的想法,品牌也或?qū)⒆龀霾煌x擇。
目前DHA添加量達到標準的品牌:(1)對DHA不再做出調(diào)整;(2)為提高競爭優(yōu)勢,在規(guī)定范圍內(nèi),繼續(xù)提高DHA含量。
目前DHA添加量未達到標準的品牌:(1)放棄一、二段DHA這一賣點。但經(jīng)筆者分析,基于DHA的重要性及大眾對其較高的認知度,放棄DHA這一賣點的可能性很小,就此次統(tǒng)計范圍內(nèi)的羊奶粉來看,雖然DHA含量已達標的羊奶粉2段僅3款,但加上含量超過3mg/100KJ的數(shù)量有19款,所以仍存在有不少品牌按照新國標標準添加、提高DHA含量更有可能。隨著新國標對營養(yǎng)素添加標準的更高要求,即將到來的二次配方注冊毋庸置疑會為消費者帶來品質(zhì)更好的羊奶粉。
(2)此外,對于部分目前未添加DHA的羊奶粉品牌,也有可能趁二次配方注冊時機,添加DHA,以增強其產(chǎn)品綜合品質(zhì)。
所以,面對DHA含量上述品牌可能做出的幾種決策,以小見大,回歸整個新國標,我們可以預見,一定有品牌為達標而達標,而一定也有品牌,以新國標為基礎標準線,進一步提高其產(chǎn)品賣點優(yōu)勢。綜上,嬰配粉新國標對羊奶粉品牌的影響還是較為廣泛,那對行業(yè)有何意義呢?
新國標或成競爭最低標準,羊奶粉品質(zhì)將更進一頭
不可否認的是從品牌來看,新國標發(fā)布后,為達到新國標準入門檻,乳企們必定從各方面提升自己的硬實力與軟實力,蓄力勃發(fā);從渠道看,渠道商們選品時,將有選擇更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的余地;從消費者看,此次新國標中明確規(guī)定添加的各類營養(yǎng)素,無論添加多或少,產(chǎn)品品質(zhì)必將更進一頭,對消費者來說都是利好形勢。
新國標或許只是乳企們在競技場中需要跨過第一道門檻,正如中國乳業(yè)高級分析師宋亮所說:“新國標出臺后,整個奶粉行業(yè)品質(zhì)毋庸置疑會提升到一個新的檔次,但奶粉差異化也將愈發(fā)減小,屆時奶粉同質(zhì)化必將加劇。”
綜上,隨著新國標的實施,產(chǎn)品需要更強的配方綜合研究能力,而且未來產(chǎn)品配方在諸如DHA等可選擇成分上的集中度一定會更高。寶貝聯(lián)盟總經(jīng)理張東旭曾談及,“品牌的配方可能會出現(xiàn)一個趨同化,此時服務就變得尤其重要。”所以,未來的競爭一定是從品牌服務力、營銷力、渠道力的競爭;從“有沒有”到“有多少”,從量到質(zhì)這樣一個全方位的綜合競爭。
總之,未來市場的競爭一定是更加嚴峻的,更多維度的,只有具備前瞻性的精耕思維,從硬實力和軟實力來綜合拔高,羊奶粉品牌才更有機會沖出重圍。