隨著羊奶粉越來越受歡迎，羊奶粉品牌也不斷的涌現(xiàn)，但是羊奶粉之間的價(jià)格差距卻很大，這是為什么？

生產(chǎn)成本差異

奶粉的生產(chǎn)過程繁雜，從牧場喂養(yǎng)、奶源采集加工、營養(yǎng)素配比、工藝加工......一直到裝罐出廠，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要乳企投入大量成本，有的是看得到的物料和人力成本，更有看不到的技術(shù)以及研發(fā)成本。

一般情況下，奶粉在生產(chǎn)成本上的差異主要這些方面影響：

奶源

奶源是奶粉的基礎(chǔ)，奶源成本在很大程度上影響著奶粉的價(jià)格。

與牛奶粉相比，羊奶粉的資源更為稀缺，普通羊一天產(chǎn)奶量在1.5公斤-2公斤，而普通奶牛一天可以產(chǎn)奶25公斤左右，而且奶山羊環(huán)境耐受力差，養(yǎng)殖技術(shù)成本也高。物以稀為貴，綜合起來，羊奶粉的成本價(jià)格就比牛奶粉的成本高了好多。

此外，奶源獲取方式也影響奶粉的價(jià)格。

目前奶源獲取主要存在三種模式，一種是通過完全采購獲取原料（進(jìn)口國外原料/和國內(nèi)乳企合作供給）；二種模式是奶粉企業(yè)自建牧場（有的在國內(nèi)，有的在國外）；三種模式是僅部分原料靠采購獲?。ɡ缑擕}乳清粉）。

自建牧場這種方式能較好地在源頭把控和監(jiān)督奶源質(zhì)量，降低原料成本，但是不可否認(rèn)，企業(yè)在自建牧場保障自控奶源的過程中，投入的成本也是巨大的。而在國外，例如新西蘭、澳大利亞這些國家，不僅技術(shù)成熟，而且牧場成本、養(yǎng)殖成本、原料成本和工藝成本相較國內(nèi)要低一些，因而總體奶源成本較低。

但是值得注意的是，從國外進(jìn)口奶源，在中間一來二去的支出運(yùn)費(fèi)和稅費(fèi)肯定要多一層，這也是成本。

科學(xué)研發(fā)

為了讓寶寶獲得更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，乳企不斷在產(chǎn)品研發(fā)的時(shí)候針對母乳的成分進(jìn)行研究，例如對蛋白質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)化，不僅包括α-乳白蛋白，還強(qiáng)化了β-酪蛋白，在脂肪機(jī)構(gòu)上也向母乳靠近，低聚糖、核苷酸的比例跟母乳接近等等。研究這些營養(yǎng)成分并不是容易的事情，這些研究、技術(shù)不是一蹴而就的，是企業(yè)數(shù)十年的科研結(jié)晶，離不開大量時(shí)間和資金的投入。因此，那些添加特色營養(yǎng)配方的高端奶粉，往往背后的企業(yè)也付出了高昂的研發(fā)成本。

營養(yǎng)成分

不同品牌的奶粉，配方中的基礎(chǔ)營養(yǎng)成分，也就是國標(biāo)規(guī)定的必需成分，其含量都在規(guī)定的范圍內(nèi)，差別并不大。因此，配方中營養(yǎng)成分的差異主要是體現(xiàn)在可選擇成分添加上，如DHA/ARA、乳鐵蛋白、OPO結(jié)構(gòu)脂、CPP、核苷酸、葉黃素、益生菌、益生元，添加了這些成分的奶粉會(huì)比沒有添加的普通奶粉更貴一些。

值得注意的是，可選擇成分并不是隨便添加，還講究含量添加是否科學(xué)合理。所以，添加量的高低也會(huì)影響奶粉的價(jià)格。

加工工藝

不同乳基的加工工藝不同，成本也會(huì)不同。羊奶的分子結(jié)構(gòu)小，雖然更有利于消化吸收且低致敏，但小分子穩(wěn)定性差，在生產(chǎn)過程中需要比牛奶要求更高的設(shè)備和技術(shù)。此外，很多人討厭羊奶中的天然膻味，羊奶生產(chǎn)時(shí)要在保持營養(yǎng)的同時(shí)去除膻味，這又是一層成本。

定位不同

市面上奶粉價(jià)格差異與其市場定位有很大關(guān)系。各大品牌陸續(xù)也推出了自己的高端奶粉，奶粉高端化、品質(zhì)化趨勢愈加明顯，CBNData就在《報(bào)告》中指出，僅2019年上半年，高端和超高端產(chǎn)品在嬰幼兒奶粉類別的總占比已達(dá)到61.2%，而這一趨勢在2020年仍在延續(xù)之中。

值得注意的是，高端奶粉的出現(xiàn)離不開消費(fèi)升級的驅(qū)動(dòng)和配方升級的支持。尤其是從父母角度來講，他們愿意給寶寶選擇更好的產(chǎn)品，乳企受此激勵(lì)，為了給予寶寶更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，紛紛打高端配方，出現(xiàn)各種“強(qiáng)化配方、特色配方元素”，滿足消費(fèi)者對高端配方奶粉的需求。

品牌溢價(jià)

品牌力是我們在選購產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的重要因素之一。即使是質(zhì)量完全一樣的東西，不同的品牌價(jià)格很可能也不一樣，這是因?yàn)榇笃放浦泻衅放埔鐑r(jià)，數(shù)倍的差價(jià)往往也是源于消費(fèi)者對品牌形象和品牌附加價(jià)值的追求。

當(dāng)然，品牌價(jià)值是伴隨品牌創(chuàng)立、產(chǎn)生、發(fā)展而產(chǎn)生的，大品牌經(jīng)過日積月累經(jīng)營，投入的科研成本可能更多，品控可能更嚴(yán)，員工數(shù)量可能更多，產(chǎn)品質(zhì)量相較而言更有保障，當(dāng)然，廣告費(fèi)也可能更多，而這些成本，最終都會(huì)在商品價(jià)格上體現(xiàn)出來。這也是為什么大品牌奶粉往往比小品牌奶粉價(jià)格要貴的原因之一。

營銷宣傳

目前國內(nèi)市場上的奶粉品牌、種類繁多，競爭激烈，再加上信息化時(shí)代“酒香也怕巷子深”，營銷宣傳也是企業(yè)重要的一門功課。無論是為了解讀產(chǎn)品，還是為了吸引消費(fèi)者眼球，宣傳品牌形象，奶粉品牌花在廣告宣傳上的費(fèi)用還真不少。例如，線下電梯，地鐵、電視上演輪番“轟炸”，線上明星代言、電視廣告、綜藝冠名、電視劇植入遍地開花。而這些營銷費(fèi)用都是企業(yè)投入的成本，最后還是會(huì)體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格上。

總 結(jié)

總之，影響奶粉價(jià)格的因素是復(fù)雜多樣的，生產(chǎn)成本、營銷策略、廣告宣傳、品牌力是支撐著不同價(jià)格定位的重要因素。雖然奶粉價(jià)格高或者價(jià)格低并不能完全與質(zhì)量劃等號(hào)，但是我們也不能否認(rèn)，高價(jià)高質(zhì)的產(chǎn)品是存在的，我們在選擇產(chǎn)品時(shí)最終還是要回歸奶粉品質(zhì)。

因此，消費(fèi)者在選購選擇嬰幼兒配方奶粉時(shí)，最好別盲目追求價(jià)格，要綜合考慮奶粉的奶源、配方、配料、品牌實(shí)力及價(jià)格等多方面因素，不要過于糾結(jié)某一方面，不盲目跟風(fēng)，選擇適合寶寶的才是最好的。