羊奶中有何營養(yǎng)價(jià)值呢？醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家對(duì)羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳動(dòng)物乳汁中含有對(duì)人體有益的營養(yǎng)及各種活性物質(zhì)最高的乳品。

和氏羊奶粉 營養(yǎng)健康新主張

在國外羊奶被譽(yù)為“奶中之王”，飲用羊奶已成為一種習(xí)慣?，F(xiàn)如今，國內(nèi)消費(fèi)群體已對(duì)羊奶有了新的認(rèn)知，國產(chǎn)嬰幼兒羊乳粉及成人羊乳粉系列已闊步走進(jìn)萬千家庭。

羊乳與牛乳的區(qū)別

鮮羊乳和鮮牛乳在外觀上看，羊乳比牛乳稍發(fā)黃一些，這是因?yàn)檠蛉榈闹尽⒌鞍踪|(zhì)含量比牛乳高，干物質(zhì)含量也高，是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致。羊乳聞起來比牛乳的乳香味更濃郁，這是因奶山羊以吃草為主，基本上不吃人工飼料，乳香比較純正；喝在口中比較，會(huì)發(fā)現(xiàn)羊乳的口感更香、更濃、更細(xì)膩，牛乳不如羊乳香，味道較淡些。那么羊乳粉中是否還存在膻味呢？其實(shí)現(xiàn)代生產(chǎn)工藝已從根本上杜絕羊奶的膻味形成。

和氏除膻工藝及技術(shù)

1、在小羊羔出生后一周至15天，就去掉內(nèi)有膻腺的羊角；

2、公羊和母羊分開飼養(yǎng)，配種采用人工授精，減少相互接觸（公羊膻味更重）；

3、改善養(yǎng)殖環(huán)境，保證圈舍衛(wèi)生和空氣新鮮，降低羊乳膻味；

4、多樣化科學(xué)調(diào)配飼料，保證營養(yǎng)均衡，降低羊乳膻味；

5、采用智能化的擠奶設(shè)備，鮮奶從羊乳頭到乳罐不與空氣接觸，3分鐘便可快速制冷到3℃以下，保證羊乳新鮮，有效降低膻味，而且還能避免人工擠奶給羊乳造成不必要的污染，有效提高羊乳品質(zhì)；

6、生產(chǎn)過程中采用旋風(fēng)分離、二次附聚及瞬間蒸發(fā)脫氣除膻技術(shù)令奶粉色澤自然、溶解性好、無膻味，造就奶粉顆粒均勻、無腥膻味的高端品質(zhì)。

關(guān)于羊乳粉的其它解答

1、寶寶成長(zhǎng)發(fā)育主要的營養(yǎng)素是什么？羊乳粉的含量夠嗎？

答：在食物中影響寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、維生素A、B、C、E等。自配方注冊(cè)制實(shí)施以來，目前上市的羊乳粉均受到國家的監(jiān)管，因此喝羊乳粉完全可以保障寶寶各個(gè)階段成長(zhǎng)發(fā)育的需要。

2、從口感上寶寶愿意接受羊乳粉嗎？

答：完全可以接受。臺(tái)灣通過對(duì)100名三個(gè)月左右嬰兒換奶的過程觀察，原來吃母乳的寶寶，在接受嬰兒配方羊奶粉比接受配方牛奶粉要更容易一些，斷母乳的過程也比較短，一般在2-3天就可以完全接受羊奶了。而由牛奶轉(zhuǎn)為羊奶的寶寶接受得就更快，一般1-2天可以完全接受。

3、羊乳粉如何沖調(diào)才能使其溶解的速度更快？

答：舀羊乳粉前先將罐內(nèi)的羊奶粉刮松，切勿在舀匙內(nèi)將羊乳粉緊壓。沖調(diào)順序?yàn)椋合纫ㄒ怀籽蛉榉鄯湃肽唐績(jī)?nèi)，以少量水輕搖。再逐漸加入羊乳粉輕搖，基本溶解時(shí)再加入剩余的水。這樣溶解得較快。注意可以先以較少的水先沖調(diào)均勻，再用剩余的水沖調(diào)，這樣就可以克服因羊奶粉過細(xì)而造成沖調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)的問題。

4.對(duì)牛奶蛋白過敏的寶寶可以喝羊乳粉嗎？

答：對(duì)牛奶過敏的寶寶是可以改喝羊乳粉的，但是要注意剛開始不要給寶寶喂太多，避免造成寶寶身體的不適。羊奶粉的味道和母乳是區(qū)別不大的，所以羊奶粉是可以給寶寶喝的。但如果仍然過敏則只能吃特殊配方奶粉。