在眼下的市場競爭中，科研已經(jīng)成為核心優(yōu)勢，益生菌行業(yè)亦是如此。益生菌原料市場在經(jīng)歷過多年的發(fā)展后，也迎來了里程碑式的進展。

近日，澳優(yōu)旗下益生菌業(yè)務品牌錦旗生物的益生菌研究成果，在行業(yè)中引起震動，因為這是中國自主研發(fā)的第一株可食用嬰幼兒菌株。

01

澳優(yōu)科研取得突破性成果

奶粉市場的企業(yè)深知，在奶粉發(fā)展到行業(yè)洗牌，集中度進一步提高之時，科技研發(fā)對企業(yè)的重要性。只有科研，唯有科研才是企業(yè)真正的實力，讓企業(yè)在奶粉市場的變換大潮中立于不敗之地。

國產(chǎn)企業(yè)心心念念想要取得的科研成果，終于變?yōu)楝F(xiàn)實。4月25日，國家衛(wèi)健委公告2021年第5號文件正式發(fā)布，批準由澳優(yōu)旗下益生菌業(yè)務品牌錦旗生物申報的MP108鼠李糖乳桿菌為新食品原料，菌株原料的食品安全指標合乎我國相關標準，可用于嬰幼兒食品中的菌種。

在之前的市場上，益生菌原料市場基本被國外企業(yè)壟斷，美國杜邦和丹麥科漢森牢牢占據(jù)我國益生菌原料供應市場份額，兩者市場份額達85%，國內企業(yè)在關鍵技術上亟待突破。

錦旗生物研發(fā)的MP108菌種，是中國第一株自主研發(fā)的菌株，打破了歐美等國家對益生菌研究的壟斷。至此，中國嬰幼兒益生菌研究取得突破性進展，科研水平向前邁進一大步。

益生菌除了在營養(yǎng)品中的應用外，在嬰配粉中也有不少應用，具有解決寶寶消化、腹脹、調節(jié)腸道功能等重要的作用。現(xiàn)在奶粉中添加的益生菌菌種，多來自國外，我國益生菌的研發(fā)持續(xù)在努力。這次在益生菌上的突破，對國內企業(yè)來說，是個重量級的消息，不僅是澳優(yōu)的科研能力，也鼓舞著國內其他企業(yè)的信心。從而讓更多的國產(chǎn)品牌研發(fā)出新成果，強化國產(chǎn)的品牌的科研實力。

02

科研實力雄厚榮獲3項發(fā)明專利

據(jù)了解，MP108分離自中國健康嬰幼兒腸道，歷經(jīng)十年潛心研究，6層苛刻篩選，在1000多菌株中精選出MP108菌株，可適用于嬰幼兒腸道消化，過敏性鼻炎等癥狀。研發(fā)團隊通過臨床驗證，本土研發(fā)的益生菌，更適合中國寶寶的腸道，讓中國寶寶擺脫了對進口益生菌的依賴，也為家長們提供了更加寬泛的選擇范圍。

錦旗生物的MP108益生菌研發(fā)成果榮獲2項專利，發(fā)表學術論文9篇，其中SCI發(fā)表2篇，并通過了保健食品注冊檢驗機構的安全性評估等一系列的檢測，獲得歐洲食品安全局QPS的安全菌種論證及臺灣可用食品原料。

在中國舞臺上，此次研究成果當屬行業(yè)首個，成為我國《可用嬰幼兒食品的菌種名單》中的又一個菌種，也是唯一由國產(chǎn)企業(yè)研發(fā)的。同時，填補了我國益生菌研究的空白，攻破了我國嬰幼兒自主產(chǎn)權菌長達11年被國外壟斷的歷史。

國產(chǎn)企業(yè)持續(xù)投入科研建設，其科研成果的實力在不斷進步。MP108菌種的獲批，展示出中國企業(yè)多年科研實力和成果，意味著中國在世界益生菌舞臺上與外資品牌具備同臺競爭的實力，也為拓展國際市場，占據(jù)更多的益生菌市場份額做出了表率。

03

科研是競爭核心

不論是奶粉市場還是營養(yǎng)品市場，競爭的核心都已從產(chǎn)品競爭上升到了科研競爭。特別是近來越來越多的乳品企業(yè)布局益生菌市場，包括健合集團、君樂寶、光明、澳優(yōu)等企業(yè)。

這些企業(yè)在益生菌市場也均具備一定的研發(fā)實力。特別是澳優(yōu)，2019年7月，澳優(yōu)通過可換股債券間接收購了豐華生物科技股份有限公司（現(xiàn)“錦旗生物”）26.1%權益，并收購豐華生物全資子公司Aunulife Pty Ltd全部股權。這一舉動強化了澳優(yōu)在益生菌領域的研發(fā)和供應基礎。2020年10月，錦旗生物作為澳優(yōu)進軍益生菌業(yè)務的‘主力軍’啟動全新品牌戰(zhàn)略，全面發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)。

2020年3月，澳優(yōu)推出NC鼻炎益生菌；7月，澳優(yōu)推出旗下全新益生菌產(chǎn)品——愛益森益生菌，豐富自身產(chǎn)品線。此前，澳優(yōu)還表示，2021年澳優(yōu)要上市多款益生菌新品。

數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國益生菌產(chǎn)業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展，目前市場仍處于快速增長期。這意味著，中國的益生菌產(chǎn)業(yè)大有可為。

但需要指出的是，益生菌行業(yè)是一個對技術水平要求較高的領域，除了生產(chǎn)外，還需要企業(yè)加強對菌種研發(fā)、以及更高附加值產(chǎn)品研發(fā)等方面的投入，這樣才能推動行業(yè)與企業(yè)的共同向前。

04

科研考驗企業(yè)的信心和耐心

國內乳品市場的競爭，大多集中在奶源布局，生產(chǎn)線建設，渠道營銷等環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)企業(yè)只要投入資金和精力，一般都能取得效果，也顯而易見，在市場競爭中為品牌和產(chǎn)品實力加分。而益生菌行業(yè)雖然也注重渠道的布局開拓，但在上游研發(fā)端有實力并進行科研投入的卻不多。

不論乳品市場還是益生菌市場，其競爭的核心都是科研創(chuàng)新。企業(yè)對科研創(chuàng)新的建設，不止是資金和精力，更多的是科研人才的招攬和儲備。其風險和收益的門檻都比較高，甚至企業(yè)投入好幾年的時間和資源，都不一定能有成果。

實際上，從近年來企業(yè)的年報中也能看到，部分企業(yè)的研發(fā)費用在不斷增加。看不到研究成果，并不意味著企業(yè)沒有去做。隨著企業(yè)在生產(chǎn)工藝改進和配方創(chuàng)新的更迭中，都融入企業(yè)科研團隊的心血。

科研的投入，考驗企業(yè)的綜合實力和長遠的規(guī)劃。國產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和歷史經(jīng)驗，很難與國外具備百年歷史和深厚研發(fā)背景的企業(yè)相比。但企業(yè)明確自身的不足和短板，從當前開始，步步為營，將科研作為發(fā)展戰(zhàn)略之一，長期化布局也為時未晚。