5月11日，北大醫(yī)學(xué)-中國飛鶴營養(yǎng)與生命健康發(fā)展研究中心（以下簡稱研究中心）正式揭牌。這是繼近期升級新鮮標準體系、發(fā)布雙鏈融合戰(zhàn)略后，中國飛鶴在研發(fā)創(chuàng)新上的又一重要布局。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部副主任肖淵現(xiàn)場致辭

“我們今天成立研究中心，是順應(yīng)國家對于科研工作‘四個面向’的要求。”北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部副主任肖淵表示，研究中心將以問題為導(dǎo)向，以需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)進步為導(dǎo)向，強化應(yīng)用型研究，推動北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院和營養(yǎng)學(xué)系的學(xué)術(shù)創(chuàng)新，以及中國飛鶴的可持續(xù)發(fā)展。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院黨委書記郝衛(wèi)東現(xiàn)場致辭

“北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部希望通過與飛鶴的深度合作，在互惠互贏基礎(chǔ)上實現(xiàn)共同發(fā)展，共同為中國人一生健康做出努力。”北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院黨委書記郝衛(wèi)東強調(diào)。

2016年起，中國飛鶴便與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部在中國母乳、兒童營養(yǎng)等領(lǐng)域開展科研合作。

“母乳營養(yǎng)成分多樣而復(fù)雜，且會隨哺乳時間進展而發(fā)生變化，很多營養(yǎng)組分同時受乳母生活的地域、飲食、疾病狀態(tài)等影響，個體差異較大，小樣本、橫斷面的母乳營養(yǎng)成分分析，以及將不同泌乳時間的母乳混在一起分析得出的母乳營養(yǎng)成分“參考數(shù)據(jù)”對實踐的指導(dǎo)意義十分有限。這些客觀因素的存在都給標準化母乳營養(yǎng)成分的研究帶來困難。”北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授許雅君說，“中西方人群的遺傳背景、飲食習(xí)慣和生活環(huán)境均有很大差異，因此照搬國外母乳營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)作為中國寶寶配方粉的金標準也十分不可取。要想科學(xué)指導(dǎo)適合中國寶寶的配方奶粉組分研發(fā)，就必須獲得真實的中國母乳營養(yǎng)成分隨地域、泌乳時間變化的數(shù)據(jù)，這件事即便再困難，也得有人去做。我們在過去幾年和飛鶴針對母乳營養(yǎng)的合作研究中，不只涉及到更廣的地域性，更重要的是關(guān)注時間序列上的動態(tài)變化。”
2020年，雙方在食品營養(yǎng)領(lǐng)域?qū)I(yè)雜志Food Science & Nutrition上發(fā)表SCI文章“Longitudinal changes in the bioactive proteins in human milk of the Chinese population: A systematic review” （中國母乳中生物活性蛋白的縱向變化），統(tǒng)計分析了1987-2019年33年間總計11369個中國母乳樣本數(shù)據(jù)，揭示了中國母乳中11種活性蛋白成分在6個哺乳階段的含量變化。

此外，雙方還經(jīng)過1年多的梳理，出版了《中國學(xué)齡前和學(xué)齡兒童營養(yǎng)相關(guān)問題報告》一書，總結(jié)了我國兒童青少年存在的主要營養(yǎng)健康問題，并提出改善措施。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授許雅君
現(xiàn)場介紹與中國飛鶴的合作情況

針對研究中發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)搭配不均衡導(dǎo)致兒童膳食纖維和微量元素攝入不足、免疫力低下等問題，飛鶴在茁然兒童配方奶粉的開發(fā)過程中，針對性地添加了活性元素，改善奶粉營養(yǎng)配比，幫助兒童提升抵抗力。
針對糖尿病這一重大公共衛(wèi)生問題，雙方也有多項研究成果產(chǎn)出。

北大醫(yī)學(xué)-中國飛鶴營養(yǎng)與生命健康發(fā)展研究中心
正式揭牌

如今，雙方進一步深化合作，“成立研究中心，搭建一個校企合作平臺，引入國際國內(nèi)頂尖專家，組建一流的研發(fā)團隊，深化對生命早期、兒童及青少年、成人全生命周期、全人群覆蓋的營養(yǎng)研究。”肖淵主任表示。

“我們所關(guān)注的不只是生命早期1000天的事情，而是整個生命周期，希望通過早期1000天的干預(yù)，促進個體真正地健康發(fā)展。”許雅君說。

對于中心的具體研究計劃，許雅君介紹道，我們首先要扎扎實實把點扎下去，把中國母乳的地域性差異、時間序列差異做好，不務(wù)虛，不求短平快；針對兒童營養(yǎng)，力求從主要營養(yǎng)問題出發(fā)，有針對性地進行營養(yǎng)干預(yù)研究。

中國飛鶴副總裁梁愛梅則表示，在飛鶴59年的發(fā)展歷程中，科研創(chuàng)新作為一種核心推動力，讓品牌從東北的小縣城，走向全國市場，走到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、領(lǐng)跑者的位置。“基礎(chǔ)研究就是‘本’，是最底層的東西。只有把底層的原理搞清楚了，才能有真正的產(chǎn)品創(chuàng)新。”

中國飛鶴副總裁梁愛梅分享中國飛鶴研發(fā)布局

基于此，飛鶴不斷從戰(zhàn)略方向上強調(diào)科技創(chuàng)新，尤其是對源頭——基礎(chǔ)研究越來越重視。最為明顯的是，2015年以來，飛鶴不斷加大研發(fā)投入，先后與不同專業(yè)合作伙伴共同建立了多個研究平臺，覆蓋基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新等方面，在中國母乳、中國人體質(zhì)和營養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域開展深入的研究。

未來，飛鶴將橫向組建全球創(chuàng)新與研發(fā)平臺，縱向建立產(chǎn)業(yè)鏈立體深度研究體系，搭建高水平的科研平臺，與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部等合作伙伴一起，通過產(chǎn)學(xué)研融合，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、造福萬千家庭。