在2020年新冠疫情的推波助瀾之下，洋奶粉常常曝出的質(zhì)量檢測(cè)不合格問(wèn)題你，使得國(guó)產(chǎn)奶粉從此走上了復(fù)興、崛起之旅。

在此之前，“洋奶粉品牌曾占據(jù)我國(guó)80%的市場(chǎng)份額，然而在國(guó)貨奮起直追的多年里，國(guó)產(chǎn)奶粉占比額一躍超過(guò)市場(chǎng)份額的60%。這讓人好奇，為何中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉越來(lái)越喜歡了？”

國(guó)產(chǎn)奶粉受歡迎

國(guó)產(chǎn)奶粉和進(jìn)口的洋奶粉已持續(xù)廝殺多年，然而誰(shuí)都沒(méi)想到，因一場(chǎng)史無(wú)前例的“黑天鵝”事件，市場(chǎng)格局出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，國(guó)產(chǎn)奶粉借機(jī)迎來(lái)了“重生”。

2020年，很多寶媽擔(dān)心進(jìn)口奶粉的安全性問(wèn)題，紛紛轉(zhuǎn)向了對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的購(gòu)買(mǎi)。

那些長(zhǎng)期依賴洋奶粉的家長(zhǎng)們，因國(guó)際物流阻滯，遲遲收不到貨，也轉(zhuǎn)向?qū)ふ疑磉叺膰?guó)產(chǎn)奶粉。

在育兒相關(guān)網(wǎng)站，很多寶媽都會(huì)問(wèn)：“有什么好的國(guó)產(chǎn)奶粉推薦的嗎？”原本只做進(jìn)口奶粉生意的母嬰店，也轉(zhuǎn)向賣(mài)起了國(guó)產(chǎn)奶粉，且擺放在貨架最顯眼的地方。

反而，2020年因海外代購(gòu)需求大幅減弱，有消息稱澳洲30%的專(zhuān)賣(mài)店倒閉。

早在2008年時(shí)，因中國(guó)乳業(yè)的危機(jī)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉喪失信心，紛紛購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口奶粉，結(jié)果國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)低迷了10年。

在十年間，我國(guó)的奶粉市場(chǎng)80%都是洋奶粉，因價(jià)格太高，也催生了代購(gòu)業(yè)的發(fā)展。

這十年里，乳業(yè)也迎來(lái)了自律式發(fā)展，且我國(guó)也制定了最嚴(yán)格的配方奶粉檢測(cè)指標(biāo)，頭部企業(yè)的自檢指標(biāo)更是在600項(xiàng)以上。

隨著國(guó)產(chǎn)品牌質(zhì)量不斷提升，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉占據(jù)了67%的市場(chǎng)份額，中國(guó)奶粉重新贏得中國(guó)媽媽的信任。而疫情之后，國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占比更是加速提升。

當(dāng)然，疫情只是加快了國(guó)產(chǎn)奶粉崛起速度，從2013年市場(chǎng)份額占30%，到如今市場(chǎng)占有率超60%，國(guó)產(chǎn)奶粉做了什么？

安全底線不能觸碰

從2008年過(guò)后，國(guó)家就加大了乳制品的質(zhì)量監(jiān)管力度，對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)的環(huán)境進(jìn)行了整頓，從而帶動(dòng)了國(guó)產(chǎn)奶粉品質(zhì)上的提升。

在標(biāo)準(zhǔn)方面，國(guó)家制定了多個(gè)嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)，其檢測(cè)項(xiàng)多達(dá)60項(xiàng)，且在污染物、微生物限量、真菌毒素上，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)比歐美都要嚴(yán)格。

同時(shí)，為了加強(qiáng)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的監(jiān)管，從2016年開(kāi)始，我國(guó)就將“季度抽樣”改為月月抽檢，從而提升了奶粉品質(zhì)，2019年的抽檢數(shù)據(jù)來(lái)看，其抽檢合格率達(dá)到了99.79%。

同時(shí)，國(guó)家又出臺(tái)了“配方注冊(cè)制”，提高了奶粉業(yè)的入門(mén)門(mén)檻，沒(méi)有拿到注冊(cè)資格的產(chǎn)品不能銷(xiāo)售，那些貼牌、代加工、假洋牌全被清理出市場(chǎng)。

2019年，七大部委聯(lián)合發(fā)文，對(duì)《奶業(yè)振興意見(jiàn)》細(xì)化，提出了品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)、品牌提升的新目標(biāo)，強(qiáng)化了安全底線不能觸碰的要求，從而再次提升了國(guó)產(chǎn)奶粉品質(zhì)。

從安全到優(yōu)質(zhì)晉升

奶粉安全是第一要素，而在安全至上的品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)才是競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

目前，不少乳企為了保證奶源的質(zhì)量，開(kāi)始走上了“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式，增加乳企原奶占比，從而保證產(chǎn)品的品質(zhì)更優(yōu)，也能取得消費(fèi)者的認(rèn)可度。

不少乳企還打造了“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式，從牧草、奶牛養(yǎng)殖、加工等每個(gè)環(huán)節(jié)都由自己掌控，盡管這讓企業(yè)的成本加大，但也讓品質(zhì)得到一定保證。

細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)先

目前國(guó)產(chǎn)奶粉不僅在配方上升級(jí)，還注重在細(xì)分市場(chǎng)尋找市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力，如近年來(lái)有機(jī)奶市場(chǎng)的需求就在增加，但市場(chǎng)規(guī)模尚且不大，且價(jià)格昂貴。部分擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，就率先上市了有機(jī)奶粉，且在市場(chǎng)中好評(píng)不斷。

當(dāng)下的乳業(yè)市場(chǎng)是品質(zhì)為王，中國(guó)乳業(yè)擁有著完善的安全質(zhì)量體系，國(guó)產(chǎn)奶粉也用安全、品質(zhì)給消費(fèi)者交上了滿意的答卷，讓中國(guó)家庭越來(lái)越愛(ài)國(guó)產(chǎn)奶粉。不過(guò)“奶業(yè)當(dāng)自強(qiáng)”，接下來(lái)中國(guó)乳企能否繼續(xù)占領(lǐng)市場(chǎng)還是要看在產(chǎn)品、渠道、品牌建設(shè)等多方面的發(fā)力。