筆者在近期走訪過程中發(fā)現(xiàn)不少渠道商反應(yīng)：營養(yǎng)品銷量較少，顧客會(huì)由于價(jià)格因素對營養(yǎng)品望而卻步。

在走訪川渝市場時(shí)，一位營養(yǎng)品代理商就與筆者分享到：

現(xiàn)在的營養(yǎng)品銷量上不去，就是價(jià)格太貴啦，就拿我代理的一個(gè)營養(yǎng)品品牌來說，一瓶普通的DHA，價(jià)格就高達(dá)598元，這對于我們中國的普通老百姓來說有點(diǎn)承受不起，當(dāng)顧客看到這個(gè)價(jià)格時(shí)，會(huì)第一時(shí)間覺得反正也不是生活必需品，不買也罷，這種情況在門店比比皆是。

類似的這種情況，尤其大環(huán)境不景氣的疫情時(shí)期，就被凸顯的更為明顯了。

但是在國外營養(yǎng)品的價(jià)格卻于國內(nèi)的情況大有不同。

一位母嬰門店老板說：“前幾天店里光臨一位寶媽，長期讓朋友代購美國保健食品，她直截了當(dāng)?shù)卣f，店里的營養(yǎng)品也太貴了，甚至是國外的好幾倍，在美國買一瓶兒童膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑折合成人民幣只需幾十塊甚至十幾塊，但在國內(nèi)得好幾百元才買得到。”

國內(nèi)的營養(yǎng)品為何比國外高出成倍的價(jià)格，是什么原因所致呢？

“其實(shí)好的營養(yǎng)品的成本一點(diǎn)都不低，如果所有人都只看原料成本，只能說這種看法太小白了。原料和包裝成本如果是終端售價(jià)的十分之一，那么就是合理的。”他隨后向筆者解釋道，我國營養(yǎng)品之所以比國外售價(jià)貴，主要是由于中國的渠道成本全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)亲罡叩?，?dǎo)致價(jià)格一直居高臨下。

美國營養(yǎng)品為啥便宜？

這要得益于一些產(chǎn)品都是自產(chǎn)自銷，比如一些營養(yǎng)品品牌，沃爾瑪自己就是銷售渠道，沒有其他的渠道商在中間賺差價(jià)，成本自然就低。

那我國產(chǎn)業(yè)鏈到底有何不同？

一位有十幾年經(jīng)驗(yàn)的營養(yǎng)品服務(wù)商與筆者分享道：

假如一個(gè)工廠按照15%的凈利出貨，渠道商2至3折進(jìn)貨，而此時(shí)各個(gè)渠道進(jìn)行層層轉(zhuǎn)包，大經(jīng)銷商出貨給小經(jīng)銷商，價(jià)格再翻一倍。到了終端零售大約4至5折甚至更高，而母嬰店、藥店或者是營養(yǎng)品店的銷售人員是按件提成的，一件商品十到十幾元不等，之后再看終端做什么力度的推廣，而推廣的費(fèi)用大概占到終端售價(jià)20%左右。”而這就是“地大物博”的中國，特有的產(chǎn)業(yè)鏈，層層疊加。

當(dāng)然，這只是產(chǎn)業(yè)鏈層面的原因，更深層的愿意是，國內(nèi)消費(fèi)者對營養(yǎng)品認(rèn)知不足，而國外的營養(yǎng)品滲透率非常高。認(rèn)知不足、滲透率，市場需要巨大的教育成本，從廠家到服務(wù)商再到零售商都需要巨大的投入，從日常活動(dòng)吸引、各類媽媽班到各種宣講，培訓(xùn)活動(dòng)，再到導(dǎo)購的激勵(lì)，都是真金白銀的市場教育投入。品類總教育成本太高，這些都是要算在產(chǎn)品頭上的，羊毛出在羊身上。但是國外，顯然是度過了這個(gè)階段，保健意識(shí)和常識(shí)普及化程度較高，保健食品就像快消品一樣平價(jià)量大。

相信現(xiàn)階段的教育難和市場難只是一時(shí)的，走過該走的路程，國內(nèi)營養(yǎng)品市場也會(huì)進(jìn)入到平穩(wěn)的快車道。