為督促特殊食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局決定開展特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)指導(dǎo)工作，組織、指導(dǎo)各地建設(shè)一批涵蓋商超、藥品零售企業(yè)、母嬰店等不同經(jīng)營(yíng)類型的特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店，以點(diǎn)帶面發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者逐步規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)行為。

特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)指導(dǎo)工作，堅(jiān)持突出重點(diǎn)與全面統(tǒng)籌相結(jié)合、分類指導(dǎo)與整體提高相結(jié)合的原則，以樣板引領(lǐng)整體，以示范促進(jìn)規(guī)范。一是選好示范標(biāo)桿。各市市場(chǎng)監(jiān)管局安排專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)特殊食品經(jīng)營(yíng)店示范建設(shè)指導(dǎo)工作，并推薦食品安全主體責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化程度較高、質(zhì)量安全責(zé)任落實(shí)較好的特殊食品經(jīng)營(yíng)單位參與示范店建設(shè)。截至目前，各地共推薦了564家經(jīng)營(yíng)單位。二是強(qiáng)化實(shí)地指導(dǎo)。省局選取部分規(guī)模較大、品種較齊全的經(jīng)營(yíng)單位，計(jì)劃6至8月組織開展實(shí)地指導(dǎo)，并組織其他參與建設(shè)的經(jīng)營(yíng)單位分類型參加相應(yīng)的實(shí)地培訓(xùn)。三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。省局組織編寫了《特殊食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范指導(dǎo)手冊(cè)》，并制作了《特殊食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范》視頻，供參與示范店建設(shè)以及全省特殊食品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)照學(xué)習(xí)、自我改進(jìn)完善，并通過門戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等平臺(tái)對(duì)外發(fā)布。同時(shí)，對(duì)符合條件的特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店，省局將及時(shí)向社會(huì)公布名單，發(fā)揮其示范引領(lǐng)、輻射帶動(dòng)作用；各地市局以建設(shè)“特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店”為抓手，積極引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)特殊食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流，共同提高廣東特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)整體規(guī)范化水平。