2021年7月7日，江蘇常州張先生的朋友訂幫忙預(yù)定購買了一個(gè)蛋糕，吃完發(fā)現(xiàn)藍(lán)色奶油顏色擦洗不掉，當(dāng)時(shí)一個(gè)朋友摸了一下奶油后用紙擦不掉，去衛(wèi)生間洗也洗不掉，找蛋糕店老板，老板表示選的藍(lán)色就是這個(gè)樣子。同時(shí)張先生還表示小孩子吃完牙和舌頭都是藍(lán)色的，顏色很深，懷疑是色素超標(biāo)，打算去檢測(cè)一下。

對(duì)此，網(wǎng)友看到這一熱搜新聞也表示擔(dān)心，這種顏色的食物到底安不安全？能給孩子吃嗎？下次還是不要買了。其實(shí)食用色素是食品添加劑的一種，天然是食用色素是直接從動(dòng)植物組織中提取出來的色素，對(duì)于人體一般是沒有危害的，比如常見的紅曲、姜黃素、胡蘿卜素、葉綠素等就是其中的一部分，而人工合成的食用色素，使用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，比如胭脂紅、檸檬黃、莧菜紅等等，這些人工合成的食用色素因?yàn)槿菀滓l(fā)中毒、腹瀉甚至是癌癥，所以對(duì)人體健康是有害的，因此是不能多用或者是盡量不要加入到食物當(dāng)中。

同時(shí)，專家表示，食品添加劑是為了改善食品的品質(zhì)顏色、香氣、味道以及保鮮、防腐和加工工藝的需要而加入食品當(dāng)中的人工合成天然物質(zhì)，如果食品添加劑超標(biāo)會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害。