對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品來(lái)說，已經(jīng)不再停留在打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)代，主打成分成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。今年上海展會(huì)的品牌表現(xiàn)，就是很好的證明。營(yíng)養(yǎng)品小分隊(duì)在逛展會(huì)時(shí)，每走到一個(gè)展位，講解員都會(huì)拿出品牌的主打，并很細(xì)心的展示成分表。

不過，各個(gè)展位走下來(lái)，不難發(fā)現(xiàn)，各個(gè)品牌產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化，品類也逐漸集中，同一種成分，許多品牌都在宣傳，比如Epicor、接骨木莓、燕窩酸、葉黃素酯、酵母β-葡聚糖等。

今天就來(lái)盤一盤，這些營(yíng)養(yǎng)品的成分的“香餑餑”都是啥。

Epicor非活性酵母

Epicor在食品配料表中顯示為：食用非活性酵母。其實(shí)是一種保健食品原料，是天然酵母菌的代謝產(chǎn)物，目前很多乳鐵蛋白產(chǎn)品都有這個(gè)成分的加入。

根據(jù)眾多研究表明，EPICOR非活性酵母粉含有優(yōu)質(zhì)的高蛋白、多糖、多種微量元素等，可提高皮膚SlgA免疫球蛋白數(shù)量和活性，同時(shí)降低lgE過高引起的敏感反應(yīng)。

另外，EPICOR非活性酵母可以在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，顯著增加自然殺傷細(xì)胞活性，幫助機(jī)體免疫系統(tǒng)快速有效識(shí)別靶細(xì)胞，殺傷介質(zhì)。

經(jīng)過臨床試驗(yàn)，EPICOR非活性酵母可有效降低感冒和流感癥狀的發(fā)生率和持續(xù)時(shí)間，減輕消化不適，強(qiáng)化寶寶腸道健康，平衡寶寶免疫功能。

簡(jiǎn)單來(lái)說，EPICOR非活性酵母就是完整發(fā)酵過程中對(duì)人體有益的代謝物。

關(guān)于Epicor，有這么個(gè)故事。

1943年的夏天，有個(gè)小男孩在美國(guó)中部的家庭農(nóng)場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)了一件事：動(dòng)物如果用發(fā)酵過的飼料喂養(yǎng)，會(huì)比其他用普通谷物喂養(yǎng)的同類更加健康，產(chǎn)能也更高。

小男孩把自己的發(fā)現(xiàn)化為商機(jī)，靠著向周邊地區(qū)農(nóng)夫販賣發(fā)酵飼料成了一名成功的企業(yè)家。

這是全球規(guī)模最大的發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)公司——Diamond V公司成立的契機(jī)。

1998年，Diamond V公司的管理層發(fā)現(xiàn)，比起周圍同齡人，他們顯然很少生病。

經(jīng)過討論，他們認(rèn)為人類也屬于動(dòng)物的一種，并通過驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵產(chǎn)品對(duì)于人體也能起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

后來(lái)便成立了專門研發(fā)人體健康產(chǎn)品的子公司——Embria Health Sciences 公司，將又一個(gè)意外發(fā)現(xiàn)化作改善人體的全新天然超濃縮發(fā)酵產(chǎn)品——Epicor。而Epicor作為安全有效的免疫系統(tǒng)強(qiáng)化劑，也獲得了世界的認(rèn)可。

目前，采用添加Epicor的品牌有：卜瑞塔、提拉米愛彼可、愛畢可、佰歐林、艾蘭得、噢尼噢尼、金斯健貝、英珞維等等。

接骨木莓

添加Epicor的產(chǎn)品，常常也同時(shí)添加了接骨木莓。

接骨木莓最早是被美洲印第安人用它來(lái)治療感染，古埃及人用它來(lái)改善膚色和治愈燒傷。

如今，接骨木莓成了最常用的治療感冒和流感癥狀的補(bǔ)充劑。

接骨木莓指的是黑接骨木（也稱為歐洲接骨木）的果實(shí)。它富含維生素、膳食纖維、酚酸、黃酮和花青素，能夠有效抗病毒抗氧化。

在過去也有很多人體試驗(yàn)證明了，接骨木莓對(duì)于感冒人群，能夠緩解癥狀，在營(yíng)養(yǎng)品中添加接骨木莓粉，可以縮短寶寶感冒周期，從根本上治療感冒。

澳萊萃、康恩貝、佳思敏、sambucol、童之夢(mèng)......都有接骨木莓的添加。

燕窩酸

燕窩酸又稱唾液酸，化學(xué)名稱是N-乙酰神經(jīng)氨酸。

人體中，腦的燕窩酸含量最高。腦灰質(zhì)中的燕窩酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。

燕窩酸可以有效地促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育，并影響他們?cè)谏L(zhǎng)發(fā)育早期的智力發(fā)育。

它含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸，兒童食用燕窩酸更有利于各種營(yíng)養(yǎng)的全面攝取。

燕窩酸是母乳中對(duì)嬰兒提供早期生長(zhǎng)發(fā)育所必須的重要組成部分之一。母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長(zhǎng)提供免疫力，提高腸道對(duì)于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力。

含有燕窩酸的品牌代表有：施貝安、艾兒、棒棒聰、紐貝樂、紐瑞優(yōu)等等。

葉黃素酯

葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯。

葉黃素酯經(jīng)人體吸收后分解為游離態(tài)葉黃素，而葉黃素也是母乳中的一種成分，葉黃素是眼睛發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。在生命早期尤其是出生到四歲之間，葉黃素的作用顯得尤其重要，它能有效地過濾藍(lán)光，抵抗DHA氧化，可以保護(hù)嬰兒的視網(wǎng)膜。

很多嬰配粉、兒童粉里面都會(huì)添加葉黃素酯，營(yíng)養(yǎng)品品牌童年故事、澳特力、貝斯凱、Little Umbrella、Nature’s Way、成長(zhǎng)唯他......這些品牌都推出了葉黃素酯成分相關(guān)的護(hù)眼產(chǎn)品，正值暑期檔，接下來(lái)筆者也會(huì)做護(hù)眼產(chǎn)品大盤點(diǎn)，敬請(qǐng)期待。

酵母β-葡聚糖

酵母β-葡聚糖是源自天然面包酵母細(xì)胞壁中的一種功能性多糖，具有很好的抗感染、抗輻射、調(diào)節(jié)免疫力的功效?？梢蕴嵘P(guān)鍵免疫機(jī)能，有助于維持寶寶的健康。

此外，美國(guó)哈佛大學(xué)、圖倫大學(xué)、華盛頓大學(xué)以及美國(guó)空軍放射生物學(xué)研究所等都證實(shí)，天然酵母β-葡聚糖具有的獨(dú)特靶向作用，能夠定向清除體內(nèi)毒素，同時(shí)提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力達(dá)10倍以上，使人體免疫系統(tǒng)迅速達(dá)到最佳平衡。

酵母β-葡聚糖的品牌代表有：安琪紐特、伊可佳、亞美唯他、VITA Grow、佩瑞塔、澳拉童話等。

以上為當(dāng)下熱門的營(yíng)養(yǎng)成分，品牌為個(gè)別列舉，實(shí)際上還有更多的品牌，都添加了這些成分，有的只添加了一個(gè)，有的組合增加了2個(gè)、3個(gè)、4個(gè)，含量也不盡相同。

我們可以看出，當(dāng)下行業(yè)產(chǎn)品和成分同質(zhì)化程度非常嚴(yán)重，接下來(lái)，如何差異化營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)突破和持續(xù)增長(zhǎng)，是每個(gè)營(yíng)養(yǎng)品人都要思考的事情。