小愛(ài)聯(lián)盟創(chuàng)始人、愛(ài)客多總經(jīng)理房淼就實(shí)體店效率革命，打造全渠道銷(xiāo)售模式為主題，分享了自己的看法。他表示，通過(guò)新的渠道可以改變實(shí)體店里的銷(xiāo)售模式。例如，門(mén)店可以新增預(yù)售的形式，在群里連接小程序，提供下單次日到店提貨、到自提點(diǎn)提貨、到家服務(wù)，通過(guò)這個(gè)形式我們可以滿(mǎn)足一部分的用戶(hù)需求。

我認(rèn)為零售業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是新的未必代替舊的，但是高效的一定會(huì)取代低效的。工具的改變導(dǎo)致了效率的提升。愛(ài)客多創(chuàng)立于1997年，從代理批發(fā)飲料起家，到現(xiàn)在旗下?lián)碛兄鳡I(yíng)門(mén)店“愛(ài)客多”，主推生鮮的“愛(ài)客天天”以及主推社區(qū)團(tuán)購(gòu)“小愛(ài)優(yōu)選”。過(guò)去我們通過(guò)電話(huà)，提供到家服務(wù)、預(yù)售的服務(wù)，現(xiàn)在我們有微信、社群、App等等一系列的工具，推動(dòng)整個(gè)商業(yè)模式的發(fā)展。今天，實(shí)體店的發(fā)展離不開(kāi)電商，做實(shí)體店要有匠心，更要用匠心來(lái)做實(shí)體店電商。

我們可以看到在電商當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，運(yùn)營(yíng)門(mén)店的每個(gè)環(huán)節(jié)都在發(fā)生很大的變化。首先，顧客走入你的門(mén)店，他們需要感受到你的店有新的研究、新的變化，你要讓顧客感受到你是一家重視電商的門(mén)店。比如門(mén)店招牌是不是新潮、店內(nèi)海報(bào)有沒(méi)有起到吸粉建群的作用、店里是不是有線(xiàn)上購(gòu)自提點(diǎn)、甚至大一點(diǎn)的門(mén)店是不是有直播間。員工在發(fā)生變化，過(guò)去我們招聘員工需要他會(huì)賣(mài)貨、會(huì)溝通，現(xiàn)在我們需要考量他會(huì)不會(huì)直播，會(huì)不會(huì)運(yùn)營(yíng)社群等等。接下來(lái)，我重點(diǎn)從三個(gè)方面來(lái)分享一下我對(duì)實(shí)體店效率革命的認(rèn)識(shí)。

渠道復(fù)用，提升效率

現(xiàn)在大多數(shù)實(shí)體門(mén)店都在朝線(xiàn)上轉(zhuǎn)型，我們建社群、做app、小程序的過(guò)程中，物流費(fèi)用、采購(gòu)成本、自提點(diǎn)都不需要增加，完全復(fù)用了過(guò)去的渠道。其實(shí)母嬰門(mén)店和我們也可以共用一個(gè)渠道，比如之前賣(mài)奶粉、尿不濕只在母嬰專(zhuān)賣(mài)店，現(xiàn)在也可以考慮放在愛(ài)客多的小程序上，覆蓋我們接近30萬(wàn)用戶(hù)。

新物流可以更快，甚至消滅庫(kù)存。通過(guò)實(shí)地考察互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)倉(cāng)庫(kù)，我們發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)在訂單精準(zhǔn)的支持下，幾千平方的倉(cāng)庫(kù)可以在一天之內(nèi)清空，也意識(shí)到現(xiàn)在高效率運(yùn)營(yíng)的程度是非常高的。

用戶(hù)思維，加強(qiáng)預(yù)售

除了線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，我們可以在小程序上增加預(yù)售服務(wù)，用戶(hù)可以選擇次日提貨或者隔日提貨或者指定日期提貨，滿(mǎn)足一部分的用戶(hù)需求。

我認(rèn)為對(duì)實(shí)體店來(lái)說(shuō)，不應(yīng)該存在顧客、消費(fèi)者這兩個(gè)詞，而應(yīng)該要有用戶(hù)這個(gè)概念。以前沒(méi)有好的工具的時(shí)候，他是我們的顧客和消費(fèi)者，很有可能他只進(jìn)店消費(fèi)一次你就再也無(wú)法和他產(chǎn)生鏈接了。而今天不一樣，用戶(hù)來(lái)店之前和購(gòu)買(mǎi)后都會(huì)有體驗(yàn)反饋，你可以通過(guò)用戶(hù)的反饋進(jìn)行門(mén)店規(guī)劃調(diào)整?，F(xiàn)在不應(yīng)該在門(mén)店推銷(xiāo)上“用力過(guò)猛”，而是應(yīng)重視用戶(hù)體驗(yàn)。

線(xiàn)上線(xiàn)下，高度融合

現(xiàn)在我在看公司報(bào)表的時(shí)候，第一反應(yīng)就是將營(yíng)收、成本劃分為實(shí)體店、社區(qū)拼團(tuán)、到家服務(wù)這幾大板塊。2019年我們做社區(qū)團(tuán)購(gòu)定位就是別把這個(gè)事搞得高大上，做社區(qū)團(tuán)購(gòu)就把它定位成營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)形式的升級(jí)迭代。我在公司內(nèi)部不說(shuō)線(xiàn)上線(xiàn)下，是因?yàn)槲蚁Ｍ麄€(gè)團(tuán)隊(duì)是融合貫通的。我們有小程序、有群這些工具，流量倍增，所有部門(mén)都可以一起來(lái)做這件事。

比如現(xiàn)在我有1600個(gè)員工，我就將這1600員工發(fā)展成為團(tuán)長(zhǎng)；除了我們自己的自提點(diǎn)之外，我們也在在和美團(tuán)、拼多多合作?，F(xiàn)在好多新品我們是先上實(shí)體店電商進(jìn)行嘗試，銷(xiāo)售情況再進(jìn)實(shí)體店，不好的在電商階段就淘汰掉。

我也希望未來(lái)能有更多聯(lián)盟成員企業(yè)加入我們，共同策劃更多自由節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。比如在同一時(shí)間，在我們?nèi)珖?guó)18個(gè)省份布點(diǎn)，拼團(tuán)促銷(xiāo)同一單品，真正發(fā)揮產(chǎn)品力。新零售是效率更高的零售，所有資源會(huì)傾向更高的方向，想要提高業(yè)績(jī)，還是要從效率革命抓起！