今后，使用了牛乳清的羊奶粉（俗稱“混羊奶粉”、“半羊奶粉”）可能就不能稱為“羊奶粉”了。

今年7月，國家市場監(jiān)管總局公布《市場監(jiān)管總局關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告（征求意見稿）》，其中就有一條關于這樣的規(guī)定。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前市場上混羊嬰幼兒奶粉大概有50多款，如果征求意見稿通過，對于這些品牌產(chǎn)品來說，首先面臨的一個基本問題就是：這樣的混羊奶粉，今后改叫什么名稱呢？

而更有企業(yè)提出，如果這樣實施的話，將會導致羊乳清價格暴漲，最終轉嫁消費者！

1.羊奶粉今后必須用羊乳清？

今年7月，國家市場監(jiān)管總局公布《市場監(jiān)管總局關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告（征求意見稿）》。

胡說有理注意到，征求意見稿提到了7條規(guī)范，其中最引人關注的第四條是這樣規(guī)定的：“產(chǎn)品名稱中有某種動物性來源的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白原料應當全部來自該物種。使用的乳蛋白原料有兩種以上動物性來源的，應當在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例”。

“如果征求意見稿通過了，那就意味著目前市場上使用牛乳清的羊奶粉就不能稱為‘羊奶粉’了”，一家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)這樣告訴胡說有理。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國通過配方注冊的嬰幼兒配方羊奶粉有93款，而采用羊乳清的“純羊奶粉”只有34款。也就是說，其他的都是混羊奶粉，而這些混羊奶粉將面臨命運抉擇的一個重要關口。

2.企業(yè)稱或將導致價格暴漲

“我們注意到了征求意見稿，如果真的這樣實施的話，那么采用羊奶和牛乳清的嬰幼兒配方奶粉，今后到底該叫什么奶粉呢？”羊奶粉生產(chǎn)大省陜西一家羊奶粉企業(yè)負責人這樣告訴胡說有理。

“現(xiàn)在大家對這點意見比較大”，一家羊奶粉企業(yè)負責人告訴胡說有理，如果按照這樣的規(guī)定實施的話，羊奶粉行業(yè)就會被迫采用羊乳清粉，這樣面臨的最大問題就是未來羊乳清粉又漲價又斷貨。

該負責人表示，首先，羊乳清粉的產(chǎn)量本身有限，遠不如牛乳清的基礎量大，短期內(nèi)想迅速提升羊乳粉的量不容易。其次，目前羊乳清粉的來源還是通過加工羊奶酪之后獲得羊乳清，但羊奶酪的市場不如牛奶酪成熟，羊奶酪如銷售不暢，成本就需要轉嫁到羊乳清粉上來。

據(jù)該負責人介紹，目前牛乳清粉均價在1.5萬/噸左右，而羊乳清粉價格為8-9萬元/噸；如果上述條款實施，前幾年各家企業(yè)爭奪乳鐵蛋白導致價格暴漲的事件，將在羊乳清粉上重演，乳鐵蛋白還是一種可加也可不加的營養(yǎng)物，但乳清粉是必須添加的，如此，未來羊乳清粉價格漲到15萬不是沒有可能。不僅企業(yè)備受壓力，最終也會轉嫁消費者買單。

“更關鍵的是，半羊奶粉在市場上是有消費需求的”，該負責人表示，因為半羊嬰配粉價格要比純羊奶粉低很多，有喜愛羊奶粉但對價格又比較敏感的消費者，愿意為半羊奶粉買單。
不過也有個別企業(yè)認為，這樣的變化對企業(yè)自身影響不大。

3.配方注冊規(guī)范羊奶粉亂象有成效

其實，市場上關于羊奶粉采用牛乳清粉的現(xiàn)象由來已久，不過在嬰配粉配方注冊制實施以前，市場一片亂象。此前胡說有理所在報社曾深度調查發(fā)現(xiàn)，市場上購買的10款羊奶粉，有7款全部用的是牛乳清。

其實用牛乳清也未嘗不可，但是這些企業(yè)無一家在產(chǎn)品標識中標注其使用的乳清粉是來自“牛”。行業(yè)專家也表示，這明顯是侵犯了消費者知情權，且采用了牛乳清粉的羊奶粉和純羊奶粉一樣賣高價，這明顯也是不公平競爭。

好在，國家監(jiān)管部門也早就注意到這個問題，此前胡說有理也多次報道，我國嬰幼兒奶粉配方注冊制實施，明確規(guī)定：產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應當根據(jù)產(chǎn)品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動物性來源。使用的乳制品原料有兩種以上動物性來源時，應當標明各種動物性來源原料所占比例。

這條規(guī)定的出臺，讓純羊奶粉產(chǎn)品得到了應有的價值體現(xiàn)；混羊奶粉也明確標注，保證了消費者知情權。此前的行業(yè)亂象也得到了遏制。

4.總局稱將采納相關意見建議

如今，新的征求意見稿再進一步，按照上述規(guī)定，今后如果稱為“羊奶粉”，那就必須采用純羊乳清。對于這點規(guī)定，監(jiān)管部門又是基于怎樣的考慮？是否市場上仍有漏洞等問題？胡說有理詢問企業(yè)，企業(yè)表示不知情。

不過就在近日，市場監(jiān)管局發(fā)布了“關于《市場監(jiān)管總局關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告（征求意見稿）》公開征求意見的反饋”，通告稱：

征集意見期間共收到食品企業(yè)、相關社會組織提出的意見55條，去除內(nèi)容重復的、與條款無關的意見40條，共形成有效意見15條，主要集中在聲稱、復合配料、過渡期等方面。

通告稱，特殊食品司經(jīng)充分研究、論證，采納相關意見建議，對《市場監(jiān)管總局關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告（征求意見稿）》進行了修改完善，下一步按程序推進相關工作。