食品安全大于天，監(jiān)管部門對于食品的抽檢一直都十分的嚴(yán)格。但每次抽檢都會出現(xiàn)這樣或那樣的問題。9月8日，新京報記者獲悉，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布新一期食品安全抽檢信息顯示，2批次“宏寶萊”食用油被檢出過氧化值不合格。今年8月，該公司因其他1批次壓榨大豆油過氧化值不合格，被罰款5萬元。

抽檢通告顯示，標(biāo)稱四平宏寶萊油脂有限公司生產(chǎn)的“宏寶萊”傳統(tǒng)壓榨大豆油（5L/桶，2020/09/02）、大豆油（5升/桶，2021/03/03），過氧化值檢出值分別為0.36g/100g、0.29g/100g，而標(biāo)準(zhǔn)值為不超過0.25g/100g。該公司對檢驗結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢，經(jīng)長春海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢，維持初檢結(jié)論，復(fù)檢值分別為0.37g/100g、0.26g/100g。

據(jù)了解，過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化的程度。過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油/油脂已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸?。灰部赡苁窃蟽Υ娌划?dāng)，原料中的脂肪已經(jīng)氧化，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

對于不合格批次產(chǎn)品的后續(xù)處理情況以及具體不合格原因，9月8日下午，新京報記者按照天眼查存留聯(lián)系方式致電四平宏寶萊油脂有限公司，截至發(fā)稿，電話無人接聽。

值得注意的是，這并非該公司今年第一次出現(xiàn)食品安全事件。2021年6月15日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布的一份食品不合格抽檢公告顯示，標(biāo)稱該公司生產(chǎn)的“宏寶萊”壓榨大豆油（5L/瓶，2021/01/02），檢出過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，天眼查資料顯示，2021年8月，該公司因生產(chǎn)的1批次壓榨大豆油過氧化值不合格，被罰款5萬元。

新京報記者 / 劉歡

編輯 / 李嚴(yán) 張明璇