為了推動乳業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和科技創(chuàng)新，進(jìn)一步擴大乳品消費市場，鼓勵并保障乳業(yè)科技創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展，中國乳制品工業(yè)協(xié)會組織評選了2021年度中國乳業(yè)科技系列獎項，并于第二十七屆年會期間舉辦了頒獎儀式。其中技術(shù)發(fā)明獎包含2項特等獎、4項一等獎、5項二等獎；技術(shù)進(jìn)步獎包含4項特等獎、8項一等獎、13項二等獎。

技術(shù)發(fā)明獎

指在相關(guān)科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)活動中，運用科學(xué)技術(shù)知識做出產(chǎn)品、工藝、材料及其系統(tǒng)等科學(xué)發(fā)明，帶動該領(lǐng)域技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變革，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益或社會效益。本次技術(shù)發(fā)明獎獲獎名單如下（按單位名稱首字母排序）：

特等獎

獲獎項目：新型含顆粒巴氏殺菌熱處理風(fēng)味發(fā)酵乳制備技術(shù)

獲獎單位：光明乳業(yè)股份有限公司

獲獎項目：高品質(zhì)輕乳飲料的穩(wěn)定性關(guān)鍵技術(shù)調(diào)控及產(chǎn)業(yè)化示范

獲獎單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán)）股份有限公司

一等獎

獲獎項目：基于多組學(xué)技術(shù)的嬰幼兒配方食品創(chuàng)制

獲獎單位：北京三元食品股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

獲獎項目：益生菌資源的發(fā)掘和在發(fā)酵乳制品中的應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化

獲獎單位：重慶第二師范學(xué)院、重慶天友乳業(yè)股份有限公司、北京工商大學(xué)、重慶德湘生物科技有限公司、重慶食品工業(yè)研究所

獲獎項目：新型高速無菌紙盒灌裝機的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎單位：山東碧海包裝材料有限公司

獲獎項目：優(yōu)質(zhì)安全液態(tài)乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用

獲獎單位：新希望乳業(yè)股份有限公司、西南民族大學(xué)

二等獎

獲獎項目：曲拉制備高品質(zhì)牦牛酪蛋白與活性肽蛋白粉關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)品開發(fā)

獲獎單位：甘肅華羚乳品股份有限公司

獲獎項目：草原酸奶自主優(yōu)良益生菌種的篩選及應(yīng)用

獲獎單位：內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)益生菌研究中心、北京和益源生物技術(shù)有限公司

獲獎項目：低溫鮮牛奶品類組合創(chuàng)新及關(guān)鍵技術(shù)集成

獲獎單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán)）股份有限公司

獲獎項目：嬰幼兒配方羊奶粉脫膻關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與母乳構(gòu)成模擬化應(yīng)用

獲獎單位：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

獲獎項目：牦牛生乳的品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)

獲獎單位：西藏高原之寶牦牛乳業(yè)股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京和益源生物技術(shù)有限公司

技術(shù)進(jìn)步獎

指在技術(shù)開發(fā)、科技成果推廣應(yīng)用、重大工程、社會公益等方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，取得研究成果及其應(yīng)用推廣、創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)或社會效益。本次技術(shù)進(jìn)步獎獲獎名單如下（按單位名稱首字母排序）：

特等獎

獲獎項目：乳鐵蛋白分離純化關(guān)鍵技術(shù)及在嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎單位：貝因美股份有限公司、浙江科技學(xué)院、東營瑞達(dá)生物科技有限公司、貝因美（杭州）食品研究院有限公司

獲獎項目：高速直線式吹灌旋一體化智能無菌灌裝生產(chǎn)線研制

獲獎單位：杭州中亞機械股份有限公司、浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院

獲獎項目：基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎單位：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

獲獎項目：悅鮮活乳制品關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎單位：石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司

一等獎

獲獎項目：中國母乳研究及成果應(yīng)用

獲獎單位：黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司

獲獎項目：冠益乳益生菌發(fā)酵乳產(chǎn)品技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

獲獎項目：食品安全功能營養(yǎng)成分前瞻性檢測技術(shù)研究及應(yīng)用

獲獎單位：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

獲獎項目：氨基酸母乳化嬰兒配方奶粉研究

獲獎單位：西安銀橋乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司

獲獎項目：減蔗糖特色煉乳加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎單位：熊貓乳品集團(tuán)股份有限公司、 浙江科技學(xué)院

獲獎項目：優(yōu)博圣特拉慕嬰幼兒配方羊奶粉研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎單位：圣元營養(yǎng)食品有限公司

獲獎項目：功能性嬰幼兒配方奶粉研究與開發(fā)

獲獎單位：石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司

獲獎項目：一種制備酸奶的菌酶協(xié)同發(fā)酵劑研究及應(yīng)用

獲獎單位：云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司

二等獎

獲獎項目：超高端黑沃有機A2純牛奶的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

獲獎單位：北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司

獲獎項目：一種嬰幼兒草飼奶粉的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎單位：北京雙娃乳業(yè)有限公司

獲獎項目：機械蒸汽再壓縮（MVR）蒸發(fā)器研究及應(yīng)用

獲獎單位：北京中輕機乳品設(shè)備有限責(zé)任公司

獲獎項目：卓牧常溫液態(tài)純羊奶產(chǎn)品的開發(fā)

獲獎單位：長沙卓牧乳業(yè)有限公司

獲獎項目：全谷物酸牛奶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及功能研究

獲獎單位：廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司

獲獎項目：HDPE二次殺菌型常溫酸奶與酸奶飲品關(guān)鍵技術(shù)的研究與其產(chǎn)業(yè)化

獲獎單位：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司、 杭州娃哈哈科技有限公司

獲獎項目：長保質(zhì)期輕酪乳關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范

獲獎單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

獲獎項目：得益高品質(zhì)鮮牛奶全產(chǎn)業(yè)鏈鮮活營養(yǎng)提升研究及應(yīng)用

獲獎單位：山東得益乳業(yè)股份有限公司

獲獎項目：新型動植物混合奶酪奶油關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用

獲獎單位：上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司、吉林大學(xué)

獲獎項目：活性乳鐵蛋白酸奶的關(guān)鍵技術(shù)研究

獲獎單位：上海旺旺食品集團(tuán)有限公司

獲獎項目：綿羊奶油的除膻增香研究及其應(yīng)用

獲獎單位：宜品乳業(yè)集團(tuán)有限公司

獲獎項目：優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)供應(yīng)體系關(guān)鍵技術(shù)集成與推廣應(yīng)用

獲獎單位：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司

獲獎項目：兒童成長配方乳粉開發(fā)研究項目

獲獎單位：西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司

來源：新乳業(yè)