特配奶粉作為嬰配粉細(xì)分領(lǐng)域中的一員，目前市場規(guī)模還比較小，而且市場滲透率也不高。

特配粉區(qū)別與其他品類，主要針對(duì)特殊人群，是較為獨(dú)特的存在，也導(dǎo)致受眾人群受到限制。另外，拋開客觀因素（政策、國內(nèi)發(fā)展史等），消費(fèi)者對(duì)相關(guān)知識(shí)了解匱乏、產(chǎn)品價(jià)格高、門檻高、市場較為混亂等原因，共同造成了市場滲透率較低。

市場規(guī)模不大

公開數(shù)據(jù)顯示，2020年中國特醫(yī)食品總?cè)萘吭?0億左右，年增長速度高達(dá)20%。

相比整體嬰幼兒配方奶粉來說，特配粉的市場并不耀眼，因?yàn)樵擃I(lǐng)域的受眾人群有限，主要針對(duì)于特殊人群，比如早產(chǎn)兒、乳蛋白過敏等人群，普通嬰幼兒無需選擇特配粉。

此外，購買頻次也較低，對(duì)于一些病癥較輕的嬰幼兒來說，恢復(fù)之后就可以食用普通奶粉，這樣特配粉市場就又損失了購買力。另外，藥店、母嬰店銷售特配奶粉的積極性并不高。

再加上價(jià)格高、消費(fèi)者認(rèn)知較低、進(jìn)入門檻高等原因，導(dǎo)致市場滲透率不高。

值得一提的是，在一些低線城市，不少消費(fèi)者甚至不知道特配粉的存在，這類產(chǎn)品由于銷量較低，母嬰店不會(huì)考慮銷售，消費(fèi)者購買也比較困難。

市場較為混亂

特配粉市場是機(jī)遇也是難點(diǎn)，“門檻高”是該領(lǐng)域的代名詞。據(jù)了解，特配粉從立項(xiàng)到取得生產(chǎn)資質(zhì)大概需要3-5年的時(shí)間，審批條件和通過標(biāo)準(zhǔn)都比較嚴(yán)格，不僅要花費(fèi)大量時(shí)間，還要花費(fèi)大量研發(fā)時(shí)間和資金，企業(yè)需要集研發(fā)、臨床、注冊(cè)、生產(chǎn)等一系列流程。

需要知道的是，特配粉除了必須通過注冊(cè)、生產(chǎn)工廠需要進(jìn)行資質(zhì)注冊(cè)之外，其銷售場所也是需要備案的。所以特配粉比較考驗(yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力，前期要花費(fèi)大量的資金和時(shí)間，該領(lǐng)域的入場門檻直接勸退了不少企業(yè)，這也是為何行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品較少的原因。

此外，前幾年冒充特配粉的很多，例如金大洋系列所謂的“深度水解奶粉”，企業(yè)用水解固體飲料冒充特配粉造成了不好的影響及后果。售賣特配粉的渠道較少，加上消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知的匱乏，這就給市場不少不法分子留下了可乘之機(jī)，市場環(huán)境較為混亂。

并且特配粉的銷售渠道要求比較嚴(yán)格，要想銷售特醫(yī)奶粉，母嬰店的經(jīng)營許可證上的經(jīng)營范圍必須要有特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，僅僅有嬰幼兒配方乳粉是不行的。

如果母嬰店鋪強(qiáng)行售賣特配粉就是超范圍營業(yè)，監(jiān)管部門一旦查處就要承擔(dān)相應(yīng)的后果。目前各地監(jiān)管部門都有在嚴(yán)格把控，例如開展特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營行動(dòng)、特殊食品專項(xiàng)整治等行動(dòng)。

需求者認(rèn)知有限

前面提到特配粉市場滲透率較低、市場假冒產(chǎn)品眾多的原因都離不開消費(fèi)者認(rèn)知欠缺。目前特配粉市場渠道中的從業(yè)人員質(zhì)量參差不齊，部分人員對(duì)于特配奶粉的了解尚不充足，更何況消費(fèi)者，可能對(duì)于特配粉如何購買、食用方式、真假辨別等問題知之甚少。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，特配粉產(chǎn)品應(yīng)在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。但依照當(dāng)前的局勢(shì)來看，也有醫(yī)生對(duì)于行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品的了解還并不全面，亟需加強(qiáng)特配粉的科普及消費(fèi)教育、培育。

另外，不少消費(fèi)者本身對(duì)于特配粉的認(rèn)知就不足，根本不知如何進(jìn)行選擇。

綜上所述，對(duì)于特配粉市場滲透率低，消費(fèi)者認(rèn)知不足是一大因素。如果不能搬開這一“絆腳石”，特配粉市場想要擴(kuò)大、提高滲透率的愿望將會(huì)難上加難。

如何擺脫滲透率低

據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年，全國有80萬早產(chǎn)兒，約50%食用特醫(yī)食品；約有150萬過敏嬰幼兒，約40萬人食用特醫(yī)食品，預(yù)測年增速可達(dá)6%-8%。

一直以來，特配粉在市場的滲透率都不理想，所以目前提高滲透率是重中之重，而如何提升對(duì)于企業(yè)、甚至整個(gè)市場都是難題。

首先對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)教育，找到專業(yè)的渠道和專業(yè)的導(dǎo)購尤為重要，這樣才能更好的將產(chǎn)品和消費(fèi)需求進(jìn)行匹配。新生代消費(fèi)者更加注重健康，對(duì)于新鮮事物的接受程度相對(duì)較高，所以企業(yè)在進(jìn)行市場教育時(shí)應(yīng)該較為容易。

另外，監(jiān)管政策也應(yīng)不斷完善，行業(yè)的發(fā)展方向和環(huán)境與政策是密不可分的，有政策才能有法可依。此前由于固體飲料冒充特配粉的時(shí)有發(fā)生，國家監(jiān)管部門出臺(tái)了固體飲料監(jiān)管的征求意見稿，意在不斷規(guī)范特配粉市場。

只有在產(chǎn)品端、銷售端及消費(fèi)端，多方共治，才能有效提升滲透率，從而促進(jìn)特配粉市場良性發(fā)展。