食品巨頭雀巢又一次迎來組織架構(gòu)的大調(diào)整。

10月13日，雀巢集團(tuán)董事會批準(zhǔn)了關(guān)于成立新大區(qū)的動議，包括成立新大區(qū)并將全球市場重組為五大區(qū)、針對執(zhí)行董事會進(jìn)行一系列變更等，此決定將從2022年1月1日起生效。值得一提的是，大中華地區(qū)將從目前的亞大非大區(qū)獨(dú)立出來，作為單獨(dú)的大區(qū)直接匯報(bào)給集團(tuán)總部；與此同時(shí)，現(xiàn)任太太樂總裁的張西強(qiáng)將成為雀巢集團(tuán)執(zhí)行董事會成員，并擔(dān)任雀巢集團(tuán)執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)董事長&CEO，具體負(fù)責(zé)大中華大區(qū)的業(yè)務(wù)。

新架構(gòu)的變革，透露了雀巢未來的哪些發(fā)展動向？我們一起來看看。

大中華大區(qū)獨(dú)立運(yùn)營

據(jù)了解，雀巢新架構(gòu)將會包括五個大區(qū)。一是北美大區(qū)，包括美國（集團(tuán)最大市場），加拿大；該區(qū)年銷售額達(dá)247億瑞士法郎；二是拉丁美洲大區(qū)，包括巴西和墨西哥，該大區(qū)年銷售額為92億瑞士法郎；三是歐洲大區(qū)，將繼續(xù)按照既有的以品類主導(dǎo)的運(yùn)營模式發(fā)展。該模式已經(jīng)在該區(qū)取得了廣泛的市場份額增長，包括177億瑞士法郎的年銷售額；四是亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)，該大區(qū)年銷售額為175億瑞士法郎。

最后是大中華大區(qū)，雀巢方面表示，該區(qū)是世界上發(fā)展最快的食品和飲料市場之一，為雀巢提供了巨大的增長潛力。據(jù)了解，該大區(qū)的年銷售額為57億瑞士法郎。這也意味著大中華地區(qū)將從目前的亞大非大區(qū)獨(dú)立出來，作為單獨(dú)的大區(qū)直接匯報(bào)給集團(tuán)總部。

此外，現(xiàn)任雀巢食品調(diào)味品業(yè)務(wù)單元太太樂集團(tuán)首席執(zhí)行官兼大中華區(qū)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張西強(qiáng)將加入集團(tuán)執(zhí)行董事會擔(dān)任執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)首席執(zhí)行官。新掌舵人的官宣也被視為雀巢加碼中國市場的重要舉措。

當(dāng)下，中國市場已經(jīng)成為眾多國際食品巨頭追逐的焦點(diǎn)，雀巢也不例外。

作為最早進(jìn)入中國的食品外商公司之一，上世紀(jì)八十年代，雀巢就開始著手準(zhǔn)備在國內(nèi)建廠，此后多家工廠在中國落地，雀巢也不斷加碼在華投資。有數(shù)據(jù)顯示，在過去的十幾年中，雀巢對國內(nèi)的直接投資累計(jì)超過七十億元人民幣。雀巢方面也公開表示，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場的不斷增長，雀巢公司將對中國市場進(jìn)行持續(xù)的投入，并進(jìn)一步推動產(chǎn)品創(chuàng)新。

今年4月，雀巢又宣布在華的新投資——正式啟動寵物干糧和濕糧罐頭食品生產(chǎn)線兩期投資項(xiàng)目，并在去年宣布的投資基礎(chǔ)上，再增資2.3億元人民幣，進(jìn)一步豐富雀巢在華食品品類，尤其是高端及超高端寵物食品生產(chǎn)方面的業(yè)務(wù)布局。

從業(yè)績表現(xiàn)來看，雀巢在中國市場也收獲了不少增長動力。其2020年財(cái)報(bào)顯示，受疫情沖擊，雀巢大中華區(qū)全年收入為59.86億瑞士法郎，出現(xiàn)負(fù)增長。其中專業(yè)餐飲業(yè)務(wù)下降，咖啡業(yè)務(wù)、調(diào)味食品和冰淇淋、嬰幼兒谷類食品等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)增長。不過隨著疫情好轉(zhuǎn)，基于強(qiáng)勁的有機(jī)增長和定價(jià)貢獻(xiàn)，今年上半年，雀巢在中國市場實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的有機(jī)增長。

積極推動產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型

對于此次新架構(gòu)的調(diào)整，雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示：“通過新的大區(qū)架構(gòu)，我們將顯著加強(qiáng)對重點(diǎn)地區(qū)的重視，以推動在我們運(yùn)營的所有區(qū)域都實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性的盈利增長。此舉將使我們更貼近消費(fèi)者和客戶，開啟新的商機(jī)，并使我們能夠在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中更加靈活。”

近年來，隨著全球消費(fèi)市場與消費(fèi)需求的不斷變化，雀巢正積極進(jìn)行產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型，并聚焦以“食品、飲料和營養(yǎng)健康產(chǎn)品為核心”業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。其官方發(fā)布的戰(zhàn)略中也明確提出，要通過修復(fù)表現(xiàn)不佳的業(yè)務(wù)來調(diào)整戰(zhàn)略。此前，雀巢方面就有提到，由于公司繼續(xù)關(guān)注關(guān)鍵領(lǐng)域，提供更多健康食品，并擺脫表現(xiàn)不佳的業(yè)務(wù)，在產(chǎn)品組合開發(fā)方面取得了進(jìn)一步進(jìn)展。

比如去年年底，雀巢將旗下銀鷺花生牛奶和罐裝八寶粥業(yè)務(wù)進(jìn)行出售，同時(shí)剝離的還有雀巢水北美品牌、Herta 肉食品業(yè)務(wù)，持續(xù)開展“瘦身計(jì)劃”。

業(yè)內(nèi)人士表示，不斷進(jìn)行業(yè)務(wù)與架構(gòu)的重整和整合，是雀巢作為全球食品巨頭在應(yīng)對消費(fèi)市場與競爭環(huán)境劇變的必然選擇，在經(jīng)過持續(xù)的產(chǎn)品聚焦以及多輪調(diào)整后，雀巢的業(yè)務(wù)版圖越發(fā)集中，也將為未來的有機(jī)增長提供強(qiáng)大助力。