食品巨頭雀巢又一次迎來(lái)組織架構(gòu)的大調(diào)整。

10月13日，雀巢集團(tuán)董事會(huì)批準(zhǔn)了關(guān)于成立新大區(qū)的動(dòng)議，包括成立新大區(qū)并將全球市場(chǎng)重組為五大區(qū)、針對(duì)執(zhí)行董事會(huì)進(jìn)行一系列變更等，此決定將從2022年1月1日起生效。值得一提的是，大中華地區(qū)將從目前的亞大非大區(qū)獨(dú)立出來(lái)，作為單獨(dú)的大區(qū)直接匯報(bào)給集團(tuán)總部；與此同時(shí)，現(xiàn)任太太樂(lè)總裁的張西強(qiáng)將成為雀巢集團(tuán)執(zhí)行董事會(huì)成員，并擔(dān)任雀巢集團(tuán)執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)董事長(zhǎng)&CEO，具體負(fù)責(zé)大中華大區(qū)的業(yè)務(wù)。

新架構(gòu)的變革，透露了雀巢未來(lái)的哪些發(fā)展動(dòng)向？我們一起來(lái)看看。

大中華大區(qū)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)

據(jù)了解，雀巢新架構(gòu)將會(huì)包括五個(gè)大區(qū)。一是北美大區(qū)，包括美國(guó)（集團(tuán)最大市場(chǎng)），加拿大；該區(qū)年銷(xiāo)售額達(dá)247億瑞士法郎；二是拉丁美洲大區(qū)，包括巴西和墨西哥，該大區(qū)年銷(xiāo)售額為92億瑞士法郎；三是歐洲大區(qū)，將繼續(xù)按照既有的以品類(lèi)主導(dǎo)的運(yùn)營(yíng)模式發(fā)展。該模式已經(jīng)在該區(qū)取得了廣泛的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)，包括177億瑞士法郎的年銷(xiāo)售額；四是亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)，該大區(qū)年銷(xiāo)售額為175億瑞士法郎。

最后是大中華大區(qū)，雀巢方面表示，該區(qū)是世界上發(fā)展最快的食品和飲料市場(chǎng)之一，為雀巢提供了巨大的增長(zhǎng)潛力。據(jù)了解，該大區(qū)的年銷(xiāo)售額為57億瑞士法郎。這也意味著大中華地區(qū)將從目前的亞大非大區(qū)獨(dú)立出來(lái)，作為單獨(dú)的大區(qū)直接匯報(bào)給集團(tuán)總部。

此外，現(xiàn)任雀巢食品調(diào)味品業(yè)務(wù)單元太太樂(lè)集團(tuán)首席執(zhí)行官兼大中華區(qū)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張西強(qiáng)將加入集團(tuán)執(zhí)行董事會(huì)擔(dān)任執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)首席執(zhí)行官。新掌舵人的官宣也被視為雀巢加碼中國(guó)市場(chǎng)的重要舉措。

當(dāng)下，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為眾多國(guó)際食品巨頭追逐的焦點(diǎn)，雀巢也不例外。

作為最早進(jìn)入中國(guó)的食品外商公司之一，上世紀(jì)八十年代，雀巢就開(kāi)始著手準(zhǔn)備在國(guó)內(nèi)建廠，此后多家工廠在中國(guó)落地，雀巢也不斷加碼在華投資。有數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的十幾年中，雀巢對(duì)國(guó)內(nèi)的直接投資累計(jì)超過(guò)七十億元人民幣。雀巢方面也公開(kāi)表示，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)，雀巢公司將對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行持續(xù)的投入，并進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新。

今年4月，雀巢又宣布在華的新投資——正式啟動(dòng)寵物干糧和濕糧罐頭食品生產(chǎn)線兩期投資項(xiàng)目，并在去年宣布的投資基礎(chǔ)上，再增資2.3億元人民幣，進(jìn)一步豐富雀巢在華食品品類(lèi)，尤其是高端及超高端寵物食品生產(chǎn)方面的業(yè)務(wù)布局。

從業(yè)績(jī)表現(xiàn)來(lái)看，雀巢在中國(guó)市場(chǎng)也收獲了不少增長(zhǎng)動(dòng)力。其2020年財(cái)報(bào)顯示，受疫情沖擊，雀巢大中華區(qū)全年收入為59.86億瑞士法郎，出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。其中專(zhuān)業(yè)餐飲業(yè)務(wù)下降，咖啡業(yè)務(wù)、調(diào)味食品和冰淇淋、嬰幼兒谷類(lèi)食品等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)增長(zhǎng)。不過(guò)隨著疫情好轉(zhuǎn)，基于強(qiáng)勁的有機(jī)增長(zhǎng)和定價(jià)貢獻(xiàn)，今年上半年，雀巢在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的有機(jī)增長(zhǎng)。

積極推動(dòng)產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型

對(duì)于此次新架構(gòu)的調(diào)整，雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示：“通過(guò)新的大區(qū)架構(gòu)，我們將顯著加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的重視，以推動(dòng)在我們運(yùn)營(yíng)的所有區(qū)域都實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性的盈利增長(zhǎng)。此舉將使我們更貼近消費(fèi)者和客戶(hù)，開(kāi)啟新的商機(jī)，并使我們能夠在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中更加靈活。”

近年來(lái)，隨著全球消費(fèi)市場(chǎng)與消費(fèi)需求的不斷變化，雀巢正積極進(jìn)行產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型，并聚焦以“食品、飲料和營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品為核心”業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。其官方發(fā)布的戰(zhàn)略中也明確提出，要通過(guò)修復(fù)表現(xiàn)不佳的業(yè)務(wù)來(lái)調(diào)整戰(zhàn)略。此前，雀巢方面就有提到，由于公司繼續(xù)關(guān)注關(guān)鍵領(lǐng)域，提供更多健康食品，并擺脫表現(xiàn)不佳的業(yè)務(wù)，在產(chǎn)品組合開(kāi)發(fā)方面取得了進(jìn)一步進(jìn)展。

比如去年年底，雀巢將旗下銀鷺花生牛奶和罐裝八寶粥業(yè)務(wù)進(jìn)行出售，同時(shí)剝離的還有雀巢水北美品牌、Herta 肉食品業(yè)務(wù)，持續(xù)開(kāi)展“瘦身計(jì)劃”。

業(yè)內(nèi)人士表示，不斷進(jìn)行業(yè)務(wù)與架構(gòu)的重整和整合，是雀巢作為全球食品巨頭在應(yīng)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境劇變的必然選擇，在經(jīng)過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品聚焦以及多輪調(diào)整后，雀巢的業(yè)務(wù)版圖越發(fā)集中，也將為未來(lái)的有機(jī)增長(zhǎng)提供強(qiáng)大助力。