近年來，我國特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，乳畜飼養(yǎng)、乳制品加工、消費市場呈現(xiàn)出前所未有的好形勢，但也出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足、技術(shù)創(chuàng)新乏力、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、市場競爭無序等問題。

為適應(yīng)特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢，推動特種乳技術(shù)進步和市場有序發(fā)展，日前，中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布通知，擬成立“特種乳專業(yè)委員會”。下設(shè)山羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳四個分委員會，制定了《特種乳專業(yè)委員會工作制度》，明確了委員會的性質(zhì)、組成、工作任務(wù)、工作制度等。

目前，特種乳專業(yè)委員會已經(jīng)開始征集會員，企業(yè)可推薦專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任委員會委員。