11月6日，在第四屆進博會上，充滿煙火氣息的食品及農產品展區(qū)吸引了眾多參展人員駐足，為了讓觀展觀眾品嘗到新鮮的食材，不少展商將廚房搬進了進博會。此外，還有部分展商在站臺內設置了直播間，在進博會現(xiàn)場“直播帶貨”。

本屆進博會食品及農產品展區(qū)有近百個國家和地區(qū)的上千家企業(yè)參展，其中包括世界500強及龍頭企業(yè)近30家，全球四大糧商（ADM、邦吉、嘉吉、路易達孚）及全球前兩大烈酒和葡萄酒集團（帝亞吉歐和保樂力加）也齊聚食品及農產品展區(qū)，現(xiàn)場還有不少首發(fā)首秀產品。

“中國國際進口博覽會已經成為聯(lián)通中國和世界，促進國際采購、投資促進、人文交流、開放合作的重要平臺，成為食品組織、食品企業(yè)、食品人交流合作的重要舞臺。我們要繼續(xù)完善體制機制，為高水平開放、高質量發(fā)展提供制度保障，不斷完善市場化、法治化、國際化的營商環(huán)境。我們要攜手‘一帶一路’沿線國家，繼續(xù)創(chuàng)新食品安全多邊合作機制，促進食品安全工作交往、風險交流和文化交融。”國家市場監(jiān)督管理總局副局長田世宏在第四屆進博會期間舉行的第十五屆“一帶一路”生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇上表示。

中國乳業(yè)新機遇

乳制品一直都是食品及農產品展區(qū)的重頭戲，今年伊利、蒙牛、達能、澳優(yōu)、惠氏、雀巢、健合、藍河、康多蜜兒、a2、喜寶、Arla、貝拉米、紐仕蘭、新萊特、恒天然、荷仕蘭、維愛佳等大家熟知的乳企品牌悉數(shù)亮相。

“近年來，中國奶業(yè)振興加速推進，中國乳業(yè)綜合生產能力不斷提升，中國乳制品消費潛力不斷釋放，中國乳制品貿易規(guī)模不斷擴大。品種不斷豐富，低糖、脫脂、高鈣、零添加、高蛋白等個性化產品，正在滿足不同人群的不同需求。營養(yǎng)豐富的乳制品正快速滲透到每個中國人的生活。我們希望中國乳業(yè)揚帆海外，把中國乳業(yè)品牌打造的更響、更亮，我們將繼續(xù)擴大乳業(yè)對外開放，繼續(xù)推動乳業(yè)交流合作，為全球乳業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。”商務部副部長任鴻斌在進博會期間舉行的第四屆全球乳業(yè)合作論壇上表示。

2020年，中國奶類產量突破3500萬噸，上升到世界第四位。2020年，中國乳制品人均年消費量，折合生鮮乳，達到了38.3公斤，比2012年增長了18.2%。2020年，中國進口乳制品125億美元，是2012年的2.5倍。今年前三季度，進口乳制品較去年同期實現(xiàn)15.9%的高速增長。

在如今的乳制品市場上，奶酪正處于“明星”賽道。在全球乳業(yè)合作論壇現(xiàn)場，妙可藍多所展示的各式奶酪產品吸引了眾人的注意力。比如新國潮產品兒童奶酪棒，佐餐的芝士片、馬蘇里拉芝士碎，成人即食奶酪條等面向終端消費者的眾多暢銷單品，還有應用在餐飲工業(yè)領域的馬蘇里拉奶酪、芝士奶酪等B端產品。

“中國的奶業(yè)振興在2025年全面達成，接下來要完善我們的產品結構，做強奶酪等干乳制品。用通俗的話講，要從喝牛奶轉向吃牛奶，這也是一個巨大的變化，而這種變化可能給未來中國的產業(yè)鏈，乃至全球的產業(yè)鏈，都產生非常深刻的影響。我們期待與各位同行緊密攜手，加快構建全球乳業(yè)的生態(tài)共同體，為促進人與自然和諧共生，為守護人類和地球的共同健康做出更大的貢獻。”蒙牛總裁、妙可藍多董事長盧敏放表示。