零食是孩子童年的美好回憶，也是補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的來源之一。隨著零食市場的不斷進(jìn)步發(fā)展，兒童零食從品質(zhì)和定義上都發(fā)生了很大的改變，而且零食的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也更加的完善，開始被越來越多的家長認(rèn)可并接受，間接的也讓兒童零食市場的規(guī)模日益壯大起來，其增長速度也是愈發(fā)的明顯。

但是兒童零食行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)鏈還是稍有欠缺的，依靠代工的跡象比較明顯，這也是兒童零食行業(yè)的一大隱患之一，也是行業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)之一。

兒童零食從添加劑上做減法，營養(yǎng)上做“加法”
根據(jù)《2020中國兒童健康膳食藍(lán)皮書》的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，其中有42.79%的家長開始接受“兒童零食是孩子三餐之外的營養(yǎng)加持需求”的理念，作為孩子“第四餐”的兒童零食可以為孩子提供營養(yǎng)和能量，對孩子的身心健康成長有很重要的作用。

當(dāng)然，主要原因是企業(yè)將兒童零食從“垃圾食品”的觀念轉(zhuǎn)化成“剛需品”，期間也在兒童零食的品質(zhì)提升下足了功夫，對兒童零食添加劑做出了“減法”，在營養(yǎng)方面做出了“加法”的轉(zhuǎn)變，滿足了兒童消費(fèi)者的需求。

代加工成行業(yè)痛點(diǎn)，研發(fā)產(chǎn)能有待提升

雖然兒童零食越來越被關(guān)注和認(rèn)可，但是不少的兒童零食仍然還在依靠代工廠的生產(chǎn)模式，這給零食行業(yè)帶來了發(fā)展隱患，也是兒童零食行業(yè)內(nèi)的發(fā)展痛點(diǎn)之一。但是想要完全的解決兒童零食代加工現(xiàn)象是不現(xiàn)實(shí)的，由于大部分的企業(yè)才剛剛起步，在資金方面還不夠充裕，在產(chǎn)品研發(fā)上也沒有那么多的資金和時(shí)間。

可見，兒童零食的研發(fā)產(chǎn)能有待提升。即使是選擇代工企業(yè)加工，也要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，選擇和品牌形象、品牌特色相符的代加工廠，并且對需要價(jià)格的每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格要求，保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全才是關(guān)鍵。