奶粉作為寶寶的營養(yǎng)口糧之一，寶爸寶媽們都比較關(guān)注嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全。不少的家長會發(fā)現(xiàn)開罐后的奶粉總是有結(jié)塊現(xiàn)象，沖調(diào)奶粉是還可能會有泡沫和黑色顆粒，這到底是怎么回事？是奶粉的質(zhì)量不好嗎？

為什么奶粉開封會有結(jié)塊？

嬰幼兒配方奶粉配方中任何成分的添加都是嚴(yán)格按照生產(chǎn)國和進(jìn)口國的有關(guān)規(guī)定，所以嬰幼兒配方奶粉內(nèi)沒有添加任何的干燥劑。

同時(shí)奶粉中所含的水分是正常的，而且奶粉在運(yùn)送的過程中，奶粉顆粒會互相摩擦產(chǎn)生靜電，因此也就容易導(dǎo)致奶粉結(jié)成小團(tuán)，開罐后會發(fā)現(xiàn)奶粉有結(jié)成小團(tuán)的現(xiàn)象，這并不是結(jié)塊不用擔(dān)心。只需要用勺子輕輕一碰就推開了，奶粉的營養(yǎng)成分和質(zhì)量是不受影響的。

奶粉沖調(diào)后有黑色顆粒？

家長會發(fā)現(xiàn)給寶寶沖調(diào)的奶粉，在奶粉杯底有黑色的顆粒，這是什么東西？其實(shí)這種黑色顆粒也稱之為焦粒子或者是焦糊粉，之所以會出現(xiàn)黑色顆粒是由于高溫下乳糖和蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)所導(dǎo)致的。而且這種現(xiàn)象只會在奶粉和高溫處理的干酪中產(chǎn)生，是屬于正常現(xiàn)象，不會影響寶寶的發(fā)育的。

嬰幼兒奶粉應(yīng)該怎么保存？

奶粉由于是粉狀顆粒狀態(tài)，要放置在室內(nèi)陰涼且干燥的地方密封保存，千萬不要把奶粉放在冰箱里保存。因?yàn)楸鋬?nèi)外溫差比較大，加上頻繁的拿取，奶粉更加容易吸收空氣中的水分，從而產(chǎn)生結(jié)塊變質(zhì)的問題。值得注意的是每次拿取奶粉之后，要注意及時(shí)擰緊蓋好奶粉蓋子，密封保存。