無論是嬰配粉還是日常乳制品，質(zhì)量這一塊都備受關(guān)注。在2021年11月19日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2021難第53期）結(jié)果。在本次通報(bào)中，我們可以看到北京圣祥原味酸牛奶酵母霉菌雙超標(biāo)問題。

其中，標(biāo)稱北京圣祥乳制品廠生產(chǎn)的原味酸牛奶（180克/瓶、圣祥、20210704），酵母、霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，酵母檢驗(yàn)結(jié)果為1200CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100CFU/g;霉菌檢驗(yàn)結(jié)果為110CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤30CFU/g。

根據(jù)2021年10月15日北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定書（京豐市監(jiān)罰字〔2021〕850號(hào)），北京圣祥乳制品廠因生產(chǎn)以上不合格食品，被沒收違法所得2700元并處罰款65000元。

最近幾年，北京圣祥乳制品廠也曾發(fā)生多次食品安全問題。在2014年4月和8月，北京圣祥乳制品廠還曾兩次曝出“早產(chǎn)奶”新聞，即產(chǎn)品標(biāo)示的生產(chǎn)日期晚于上市日期。

對(duì)這兩次“早產(chǎn)奶”事件，北京圣祥乳制品廠先后給出了“系新員工操作失誤導(dǎo)致”、“運(yùn)輸途中酸奶包裝受損更換了包裝紙，導(dǎo)致日期出錯(cuò)”的解釋。（中國網(wǎng)）