談到一個(gè)牧場經(jīng)營的核心KPI首先想到的是什么呢？也許更多的答案是奶牛單產(chǎn)。但隨著綠色奶業(yè)和奶業(yè)可持續(xù)性的概念提出，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)越發(fā)關(guān)注奶牛的長壽性和終身產(chǎn)奶量。當(dāng)前我國已有牧場的奶牛群體年單產(chǎn)達(dá)到14噸，但我國奶牛的平均胎次仍很難達(dá)到3胎以上，一些大的牧業(yè)集團(tuán)也只有2.5、2.6胎。相比之下，世界發(fā)達(dá)國家的很多奶牛都是在3胎以上，可以想象，假如奶牛一胎產(chǎn)13噸牛奶，如果只用了兩胎，共產(chǎn)26噸；如果用了3胎或4胎，產(chǎn)40噸奶，很明顯是后者貢獻(xiàn)大。因此，在更高效和優(yōu)化的養(yǎng)殖模式中，應(yīng)該同時(shí)關(guān)注奶牛的使用胎次和單產(chǎn)。

在荷蘭，牧場和奶農(nóng)始終把奶牛的長壽性和終身產(chǎn)奶量作為牧場經(jīng)營的核心KPI。30年前，荷蘭誕生了第一頭終身產(chǎn)奶量超過100噸的奶牛，如果按照單產(chǎn)13噸計(jì)算，達(dá)到如此高終身產(chǎn)奶量，使用胎次至少要超過7.7胎，如果單產(chǎn)10噸，則需要達(dá)到10胎。荷蘭奶牛育種機(jī)構(gòu)CRV發(fā)布的2020-2021財(cái)年的年度牛奶記錄統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在該財(cái)年中，荷蘭生產(chǎn)100噸牛奶以上的奶牛數(shù)量增加到了3263頭，奶牛的平均淘汰年齡為2180天（約6 歲），比上一個(gè)財(cái)年多出 48 天，隨著平均年齡的延長，這些奶牛的平均終生產(chǎn)奶量也增長了1600 公斤以上，達(dá)到了35600公斤（其中乳脂率4.37%和 乳蛋白率3.57%）。

奶牛的長壽性不僅與牧場的盈利能力相關(guān)，對于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也至關(guān)重要，如何在提高奶牛單產(chǎn)的同時(shí)又能延長奶牛的使用壽命是當(dāng)下亟待解決的關(guān)鍵問題。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王雅春教授曾在報(bào)告中表示，先進(jìn)的育種理念和高效的管理手段，并擁有完整的奶牛性能記錄系統(tǒng)，都是提高奶牛長壽性和終生奶量的關(guān)鍵因素。

2021年由荷蘭皇家菲仕蘭發(fā)起舉辦的“菲常奶農(nóng)”（Farmer2Farmer）系列活動(dòng)，圍繞“提升終身產(chǎn)奶量”的核心主題也分別舉辦了3期線上論壇，前3期論壇從牧場管理的角度出發(fā)，分別探討了加強(qiáng)精細(xì)化（數(shù)智化）管理、舒適度管理以及飼喂管理對提升奶牛終身產(chǎn)奶量的影響。系列活動(dòng)的第4期，將于12月1日下午15:30舉辦，本期論壇是2021年度“菲常奶農(nóng)”的收官之作，收官之時(shí)，活動(dòng)將聚焦到提升奶牛終身產(chǎn)奶量的源頭問題——“升級育種理念，關(guān)注后備牛培育”。

國內(nèi)知名專家中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王雅春教授、荷蘭皇家菲士蘭會(huì)員奶農(nóng)Kristy Gotink-Kornegoor女士、國內(nèi)嘉興東興奶牛場場長顧凍興先生、荷蘭Nutrifeed公司行業(yè)專家Johan Lemmen先生、荷蘭CRV公司專家Pieter van Goor先生、CRV新興市場區(qū)域經(jīng)理Bart Dronkert和CRV新興市場中國區(qū)經(jīng)理劉蕾將作客直播間，共同交流探討如何通過提升奶牛育種理念、加強(qiáng)后備牛培育以改善奶牛的長壽性和終身產(chǎn)奶量。