什么是乳鐵蛋白？乳鐵蛋白是乳汁中一種非常重要的非血紅素鐵結(jié)合的糖蛋白，中性粒細胞顆粒中具有殺菌作用的活性單體糖蛋白，主要是由乳腺上皮細胞表達和分泌。同時，乳鐵蛋白具有極其廣泛的市場前景，吸引了多個家國際原料供應(yīng)商投入資金，進行大規(guī)?；纳虡I(yè)化生產(chǎn)。那么奶粉成分表中的乳鐵蛋白到底有沒有用？是不是智商稅？

乳鐵蛋白可以提高免疫力嗎

在最近兩年時間里，乳鐵蛋白在國內(nèi)的嬰幼兒食品圈里快速發(fā)展起來，而且大部分是被添加在嬰幼兒配方奶粉中，添加了乳鐵蛋白的配方奶粉價格也比普通奶粉的價格更高。乳鐵蛋白真的可以提高免疫力嗎？其實乳鐵蛋白能否真的幫助孩子提高免疫力，就目前并沒有充分的研究證據(jù)可以證明，大部分的理論都是來自于推導出來的結(jié)果。

而且，從牛奶中提取出辣的乳鐵蛋白，加入到配方奶粉或者是通過工藝制作成營養(yǎng)補充劑能夠達到什么樣的效果，是不是可以對孩子的健康發(fā)育有幫助？并沒有很明確。同時，目前的乳鐵蛋白可以提高兒童免疫等宣傳并沒有得到FDA等機構(gòu)的認可。

歐盟以及澳洲和新西蘭等國家的奶粉中不允許添加

目前，在歐盟、澳優(yōu)以及新西蘭等國家的嬰幼兒配方奶粉是不允許添加乳鐵蛋白的，國產(chǎn)奶粉和美國的奶粉沒有明確的表明可以不可加入乳鐵蛋白。

主要原因是，牛乳和人乳相比較，牛奶中的乳鐵蛋白含量比較低，所以現(xiàn)在嬰幼兒食品中加入乳鐵蛋白可能會有一點點好處，但是也有相關(guān)的風險評估說明，牛乳蛋白和人乳鐵蛋白的比例不一樣，可能會引起安全性和適用性的疑問。