今年是“十四五”開局之年，中國企業(yè)深入貫徹新發(fā)展理念，著力推動高質(zhì)量發(fā)展，取得了顯著成效。站在新起點，如何持續(xù)提供高品質(zhì)產(chǎn)品，肩負起品牌擔當，引領(lǐng)行業(yè)踐行社會責任，成為行業(yè)內(nèi)外關(guān)注的焦點。

一些乳企用新思路、新能力、新方法來從容地謀劃當下及未來的奶粉市場，例如正值重組一周年之際，宣布以全新形象，強勢回歸的越秀輝山。12月6日下午15點30，輝山在遼寧召開越秀輝山新公司成立儀式暨重組一周年總結(jié)大會，用自己沉淀多年的優(yōu)勢資源，在差異化發(fā)展的同時，也展示出了民族奶業(yè)品牌應(yīng)有的實力。

目標即責任

輝山奶粉強勢回歸！

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年1-8月全國液態(tài)奶產(chǎn)量1873.21萬噸，同比增長12.40%。而在嬰配粉方面，國產(chǎn)奶粉品牌市場占有率已超過60%，重新主導(dǎo)奶粉市場。中國乳業(yè)要邁向更高臺階，先進企業(yè)的引領(lǐng)作用不容忽視，輝山奶粉的此次回歸對國粉，乃至乳業(yè)的全面振興大有助益。

在越秀輝山董事長林輝新看來，奶粉品類作為越秀輝山重點布局的核心業(yè)務(wù)，承擔著越秀輝山進軍全國的重要使命。據(jù)了解，此次越秀輝山的回歸，將以2025年實現(xiàn)銷售收入超百億為目標，全力推動嬰幼兒奶粉等核心業(yè)務(wù)的發(fā)展。在筆者看來，千億奶粉市場要想持續(xù)擴容，主流乳企的銷量增長才是“加速器”。而越秀輝山布局奶粉品類的決心，也將為中國奶粉市場的發(fā)展注入更多新動能。

另外，中國奶粉產(chǎn)業(yè)是規(guī)模產(chǎn)業(yè)、標準化產(chǎn)業(yè)、密集型產(chǎn)業(yè)，其高質(zhì)量發(fā)展需要資本的帶動和支持。數(shù)據(jù)顯示，作為廣州市國資委下屬資產(chǎn)規(guī)模最大的國有企業(yè)，越秀集團總資產(chǎn)約8300億元，并且該集團正高質(zhì)量邁向世界五百強，實力可見一斑。這也將為輝山的創(chuàng)新性發(fā)展以及助力中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供強有力的支撐。

當然，除了背靠越秀集團的雄厚實力和中國乳業(yè)發(fā)展東風(fēng)，輝山乳業(yè)劍指百億目標的背后，更有實力打底。長期以來，輝山乳業(yè)深入上游產(chǎn)業(yè)建設(shè)，通過一系列科研攻關(guān)實踐，也為中國乳業(yè)提供了一系列可借鑒、可推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈方法論，為中國乳業(yè)奮進“十四五”貢獻著輝山智慧。

質(zhì)量即態(tài)度

全產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)行業(yè)升級

開局關(guān)系全局，起步?jīng)Q定后勢。“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標中提出，要鍛造產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈長板，立足我國產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢、配套優(yōu)勢和部分領(lǐng)域先發(fā)優(yōu)勢，打造新興產(chǎn)業(yè)鏈，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化。而作為東北地區(qū)最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一，輝山乳業(yè)多年來一直堅持全產(chǎn)業(yè)鏈模式，已經(jīng)走在產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展前列。

據(jù)了解，輝山乳業(yè)是首家在國內(nèi)建成了涵蓋種植、養(yǎng)殖、加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的乳企，在生產(chǎn)端、供應(yīng)鏈端形成了良性閉環(huán)。據(jù)越秀輝山總經(jīng)理韓春輝介紹，如今的越秀輝山擁有40萬畝高效飼草飼料種植基地，60萬噸加工產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地，78座現(xiàn)代化自營牧場，近13萬頭純種進口奶牛以及4座現(xiàn)代化乳制品加工基地。

輝山乳業(yè)做到了從環(huán)境到牧場、從飼料到喂養(yǎng)、從生產(chǎn)到質(zhì)檢，每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全都把握在自己手中。這些成果展現(xiàn)一個新時代背景下乳企的責任擔當，為一些乳企提供了全產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展樣本。

隨著奶粉市場競爭的不斷升級，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析：“未來乳制品的核心競爭力在于產(chǎn)業(yè)鏈的完整度，這成為未來制勝市場、制勝競爭對手的殺手锏。”因此越來越多乳企加入自建奶源、全產(chǎn)業(yè)鏈運營的模式。作為先行者，背靠越秀輝山強大的產(chǎn)業(yè)鏈和奶源，全新啟航的輝山奶粉更是無形中推動了國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈模式變革。

匠心即精神

1%珍稀娟姍奶源，打造超高端品質(zhì)

“十四五”時期，進一步加強乳業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和安全性是乳企競爭突圍的關(guān)鍵。首先，提升奶源自給率，提高奶牛單產(chǎn)質(zhì)量至關(guān)重要。坐擁北緯42°黃金玉米帶及黃金奶源帶地理優(yōu)勢，輝山乳業(yè)在加碼產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的同時，積極踐行著“養(yǎng)好牛，才能產(chǎn)好奶”的樸實理念，改進良種奶牛繁育技術(shù)，花重金選用1%珍稀娟姍奶源。

自2010年引進第一批種系純正的娟姍牛以來，輝山乳業(yè)十年如一日堅持開展牛群優(yōu)化工作，建成國內(nèi)最大規(guī)模的珍稀娟姍牛繁育基地。資料顯示，娟姍奶牛被譽為“牛中貴族”，不僅因其數(shù)量僅占全球奶?？倲?shù)的1%，更重要的原因是其出產(chǎn)的牛奶品質(zhì)極優(yōu)——乳脂率是普通奶牛的1.5倍，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達3.8%以上，口感濃醇出眾，享有“奶中皇后”的美譽。

隨著“國潮”消費理念的興起，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉有市場、有需求，同時也有底氣和努力。在黃金奶源帶的生態(tài)沉淀、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式、1%珍稀娟姍奶源等多重優(yōu)勢的加持下，奠定了輝山嬰配粉的質(zhì)量基礎(chǔ)。據(jù)了解，輝山旗下的重點戰(zhàn)略奶粉品牌輝山瑪瑞是唯一采用娟姍奶源的國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，將新鮮理念帶給了萬千母嬰家庭。

為了滿足中國寶寶的體質(zhì)和營養(yǎng)所需，輝山瑪瑞還添加了高含量的乳鐵蛋白，特別添加OPO、益生菌以及2種益生元。以三段為例，乳鐵蛋白含量達到200mg/100g，益生元含量3.7g/100g，OPO含量3g/100g，這些營養(yǎng)素的添加有助于寶寶腸道吸收和免疫力的提升。

十四五開局之年，中國經(jīng)濟穩(wěn)定恢復(fù)，為全球經(jīng)濟復(fù)蘇貢獻力量。在國家構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局的大背景下，筆者相信隨著輝山的強勢回歸，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的輝山，將在變局中再開新局，為中國乳業(yè)全面振興貢獻自己的力量。