2021年，“寧夏奶業(yè)”的品牌正叫響全國(guó)：預(yù)計(jì)到年底，全區(qū)奶牛存欄量將達(dá)到67萬(wàn)頭，比2019年增長(zhǎng)54%，日產(chǎn)生鮮乳將突破1萬(wàn)噸，躍居全國(guó)第二；也就在這一年，全國(guó)知名乳制品企業(yè)紛紛擴(kuò)大了在寧夏的產(chǎn)業(yè)布局，這個(gè)西部的“黃金奶源帶”正在用自己的努力改變著國(guó)內(nèi)奶業(yè)的“版圖”。

12月18日，參加全區(qū)奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的代表們走進(jìn)寧夏伊利，一起見(jiàn)證了企業(yè)在寧夏實(shí)現(xiàn)營(yíng)收突破100億元、產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸的“雙百突破”。

就從這一刻起，寧夏伊利也在為下一個(gè)百億謀篇布局：2020年，伊利已在吳忠市利通區(qū)建成了全球最大的乳制品單體加工廠，根據(jù)伊利與自治區(qū)政府簽訂的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，今后集團(tuán)還將在飼草料種植、奶源基地打造、乳制品加工、包裝運(yùn)輸?shù)壬舷掠巍⑷a(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力。目前，伊利在寧夏投資超過(guò)了40億元，建成的生產(chǎn)線達(dá)50條，日均收奶量超過(guò)4000噸。

同樣是奶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的蒙牛，今年8月在寧夏靈武產(chǎn)業(yè)園開(kāi)工建設(shè)了日產(chǎn)4500噸高端乳制品加工項(xiàng)目，預(yù)計(jì)明年10月投產(chǎn)，建成后寧夏將擁有全球兩個(gè)最大的乳制品單體加工廠。

寧夏雪泉乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 滿雪峰：

把伊利和蒙牛引入寧夏后，對(duì)我們寧夏本土奶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和品質(zhì)有極大的提升。包括現(xiàn)在最頂尖的牧場(chǎng)企業(yè)，已經(jīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)最頂級(jí)的養(yǎng)殖水準(zhǔn)。我們正在向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把生鮮奶的標(biāo)準(zhǔn)制定為寧夏特有的標(biāo)準(zhǔn)，信心是非常足的，我也堅(jiān)信我們寧夏奶業(yè)能夠走到中國(guó)乃至世界的前沿。

從滿雪峰充滿信心的話語(yǔ)中，我們或許能夠找到寧夏奶業(yè)蓬勃發(fā)展的答案，這個(gè)經(jīng)歷了寧夏奶產(chǎn)業(yè)從“小”“散”到規(guī)模化的民營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人非常清楚高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，而這也正是各大知名乳制品企業(yè)紛紛“搶灘”寧夏的原因所在。

位于靈武市白土崗奶業(yè)養(yǎng)殖基地的寧夏新澳牧業(yè)今年上榜了全國(guó)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖設(shè)備和先進(jìn)的管理方式，讓這里產(chǎn)出的生鮮乳蛋白和乳脂肪分別達(dá)3.5%和4.1%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家水平，成為蒙牛的特級(jí)奶源基地，像白土崗這樣的標(biāo)準(zhǔn)化、高端化的養(yǎng)殖場(chǎng)寧夏已布局建設(shè)了8個(gè)。

目前寧夏標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)達(dá)到355個(gè)，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到99%，高于全國(guó)平均水平30個(gè)百分點(diǎn)。建立奶牛良種繁育示范場(chǎng)14個(gè)，大力推廣良種選育，生鮮乳平均乳脂率達(dá)3.9%、乳蛋白率3.3%，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)11年保持100%，質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

自2020年奶產(chǎn)業(yè)納入自治區(qū)九個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)后，推動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展就從“行業(yè)部門(mén)視角”轉(zhuǎn)為了頂層謀劃布局，寧夏相繼制定出臺(tái)了《自治區(qū)預(yù)算內(nèi)統(tǒng)籌投資補(bǔ)助農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范項(xiàng)目》等18個(gè)文件，爭(zhēng)取各類項(xiàng)目資金20多億元，金融部門(mén)提供各類融資近70億元支持奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一年來(lái)建立的省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包抓機(jī)制，通過(guò)服務(wù)、保障、協(xié)調(diào)、推動(dòng)，收效顯著。

寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理 黃學(xué)：

今年一年來(lái)，我的感受就是通過(guò)自治區(qū)在各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)下，我們得到政府的扶持款將近500多萬(wàn)元。通過(guò)這一年的努力，實(shí)現(xiàn)了年增長(zhǎng)20%這樣一個(gè)好的業(yè)績(jī)。下一步我們的主營(yíng)業(yè)務(wù)要翻一倍，我們的低溫產(chǎn)品要翻兩倍，五年之內(nèi)我們的奶牛的存欄數(shù)要翻三倍。
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經(jīng)歷過(guò)起落的寧夏奶產(chǎn)業(yè)，正迎來(lái)新的發(fā)展黃金期，而對(duì)于奶產(chǎn)業(yè)寧夏有更廣闊的視野，更大的雄心壯志：打造創(chuàng)新性、標(biāo)志性、引領(lǐng)性的“高端奶之鄉(xiāng)”，為建設(shè)先行區(qū)做出更大貢獻(xiàn)。

寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席獸醫(yī)師 羅曉瑜：

立足“擴(kuò)規(guī)提檔”，加快牧場(chǎng)擴(kuò)規(guī)升級(jí)、擴(kuò)群增量，推動(dòng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)；著眼“標(biāo)準(zhǔn)賦能”，全領(lǐng)域、全鏈條、全流程推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；聚焦精深加工，引進(jìn)一批乳制品精深加工領(lǐng)軍企業(yè)、重大項(xiàng)目，支持高端乳制品開(kāi)發(fā)，挖掘增值潛力。