蒙牛集團在全球布局的第61家現(xiàn)代化智能工廠——蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司已于近期投產(chǎn)運營。目前，一期6條常溫生產(chǎn)線已全部投產(chǎn)，日產(chǎn)能達(dá)550噸。曲靖工廠采用國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及領(lǐng)先工藝，打造西南高原特色奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)的同時，實現(xiàn)“綠色食品牌”企業(yè)打造。

總投資10億元

蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司是由曲靖市人民政府與蒙牛乳業(yè)集團共同簽訂的重點項目，總投資10億元，項目占地298畝，建筑面積11.73萬平方米，設(shè)計14條生產(chǎn)線，其中常溫8條、低溫6條。目前，一期項目中的6條常溫生產(chǎn)線已全部投產(chǎn)，日產(chǎn)能達(dá)550噸。

蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司位于曲靖市陸良縣工業(yè)園區(qū)青山片區(qū)，地理位置及資源得天獨厚，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶提供了保障，不僅可以輻射我國的西南市場，面向云南、貴州、廣西銷售產(chǎn)品，更可與新建成投產(chǎn)的印尼工廠遙相呼應(yīng)，成為蒙牛開拓東南亞市場的戰(zhàn)略支點，加速蒙牛國際化進(jìn)程。

另外，該公司在陸良當(dāng)?shù)嘏涮捉ㄔO(shè)了現(xiàn)代牧業(yè)芳華牧場、現(xiàn)代牧業(yè)小百戶牧場兩個現(xiàn)代化集約牧場，全面打造西南高原特色奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)“綠色食品牌”企業(yè)，帶動地方種植、養(yǎng)殖、物流、貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，小百戶牧場尚在建設(shè)中，芳華牧場已投產(chǎn)。

蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)要求進(jìn)行質(zhì)量檢測。從奶車進(jìn)廠再到最后的成品，要經(jīng)過原奶檢測、奶車檢測、奶倉檢測、半成品定容檢測、發(fā)酵檢測、袋裝檢測等七大程序，對奶源及成品中的蛋白質(zhì)、脂肪含量達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行檢驗，嚴(yán)守奶制品質(zhì)量安全關(guān)。

據(jù)介紹，該項目的建成投產(chǎn)將為陸良高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的動力，推動現(xiàn)代乳業(yè)集群化發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)鏈附加值，不斷推動當(dāng)?shù)匾弧⒍?、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

透明化智能工廠

在科技方面，蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司秉持生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量并重的理念，采用國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及領(lǐng)先工藝，是智能化、信息化、自動化程度較高的乳制品生產(chǎn)基地。

公司二樓是由透明玻璃組成的參觀走廊，智能中控室、生產(chǎn)車間、檢驗室等運營、生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部清晰可見，各類現(xiàn)代化智能設(shè)備，給人厚重的科技感。值得一提的是，這條智慧長廊上的智能化展示系統(tǒng)具備可控性、統(tǒng)一性，能減少原料浪費。在這里不僅可以了解到蒙牛集團的企業(yè)文化、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，了解蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司工廠信息、牧場情況，還可以通過觸碰屏幕模擬牧場環(huán)境，或是縱觀全球乳制品行業(yè)史。

在整體設(shè)計上，蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司也具有較大的創(chuàng)新，外形設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、自動化應(yīng)用等均采用蒙牛最新標(biāo)準(zhǔn)，在全國工廠中也位居前列。公司內(nèi)的各項智慧系統(tǒng)，能將自動化設(shè)備和人員進(jìn)行交互，實現(xiàn)操作流程、生產(chǎn)運營透明化。

來源：都市時報，有刪減

編輯：新乳業(yè)