從首創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)鏈、“五個(gè)世界級(jí)”生產(chǎn)模式，到推出“漲芝士啦”芝士酸奶、“悅鮮活”鮮奶、“優(yōu)萃”全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)奶粉等明星單品，再到研發(fā)出A2蛋白奶粉、自有益生菌菌株打破進(jìn)口壟斷……君樂(lè)寶將創(chuàng)新作為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)力，持續(xù)獲得消費(fèi)者認(rèn)可。

今年9月，君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)創(chuàng)新能力獲得全面升級(jí)，2021年?duì)I收有望突破200億元。

以創(chuàng)新生產(chǎn)模式為根本

“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、做好產(chǎn)品”，是君樂(lè)寶以全產(chǎn)業(yè)鏈支撐高品質(zhì)發(fā)展的根本思路。

為了從根本上保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，君樂(lè)寶首創(chuàng)兩個(gè)模式：一是在全球率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈模式，即實(shí)現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理和經(jīng)營(yíng)，確保產(chǎn)品的安全、放心；二是首創(chuàng)“五個(gè)世界級(jí)”模式，即用世界級(jí)水平的研發(fā)、世界級(jí)先進(jìn)的牧場(chǎng)、世界級(jí)領(lǐng)先的工廠(chǎng)、世界級(jí)一流的供應(yīng)商和世界級(jí)的食品安全管理體系，確保產(chǎn)品高品質(zhì)，生產(chǎn)世界級(jí)的好奶粉。

自2020年起，君樂(lè)寶在壩上草原配套建設(shè)自有天然牧草基地，實(shí)現(xiàn)了自有草場(chǎng)、自然生長(zhǎng)、自控標(biāo)準(zhǔn)、自給自足的四“自”模式。目前，位于河北張家口察北管理區(qū)的君樂(lè)寶旗幟乳業(yè)，是國(guó)內(nèi)唯一實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化，牧場(chǎng)、加工全程零距離的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)基地，即實(shí)現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈真正零距離且全程自有自控。基于此，君樂(lè)寶首創(chuàng)鮮活奶粉品類(lèi)，實(shí)現(xiàn)擠奶、加工、生產(chǎn)成粉僅需2小時(shí)，最大限度鎖住牛乳中的鮮活營(yíng)養(yǎng)成分，真正做到從種草開(kāi)始保障全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品品質(zhì)。

依托兩個(gè)模式創(chuàng)新帶來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展，君樂(lè)寶贏(yíng)得了更多消費(fèi)者信賴(lài)。近期，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華表示，君樂(lè)寶目前有21個(gè)生產(chǎn)工廠(chǎng)和17個(gè)大型牧場(chǎng)，養(yǎng)殖奶牛12萬(wàn)頭，牧草種植基地50萬(wàn)畝。2021年，君樂(lè)寶奶粉銷(xiāo)量將突破10萬(wàn)噸，整體營(yíng)收將突破200億元。

以創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)為支撐

2021年9月，君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，以發(fā)力全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)賽道。這也是君樂(lè)寶過(guò)去一年來(lái)最大的科技創(chuàng)新動(dòng)作。

君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院總投資5億元，占地總面積82畝，集科學(xué)研究基地、創(chuàng)新產(chǎn)品孵化基地、國(guó)家項(xiàng)目示范基地、消費(fèi)者體驗(yàn)基地四大功能于一體，依托國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家乳品研發(fā)分中心、博士后工作站等9個(gè)研發(fā)平臺(tái)，從牧草種植、奶牛育種、母乳研究、菌種開(kāi)發(fā)、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)制等，全面支持未來(lái)君樂(lè)寶科技發(fā)展需求，同時(shí)讓消費(fèi)者近距離體驗(yàn)產(chǎn)品的制作過(guò)程，了解乳制品的加工工藝。

在科學(xué)研究方面，奶業(yè)創(chuàng)新研究院組建了100余人的專(zhuān)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，其中高級(jí)職稱(chēng)人員20余人，碩士及以上學(xué)位人員70余人，多人具有海外工作或留學(xué)經(jīng)歷。研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)研究院搭建高水平的科研平臺(tái)，開(kāi)展自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌開(kāi)發(fā)和我國(guó)母乳營(yíng)養(yǎng)研究等基礎(chǔ)研究工作，創(chuàng)新產(chǎn)品的新配料、新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)以及在不同食品類(lèi)別中的擴(kuò)展和應(yīng)用。

投資6000余萬(wàn)元的中試車(chē)間，引進(jìn)世界頂級(jí)設(shè)備，是一個(gè)集參觀(guān)、體驗(yàn)、中試生產(chǎn)、暫存及能源供應(yīng)等為一體的綜合實(shí)驗(yàn)室。按照品類(lèi)劃分為低溫、常溫、奶粉、奶酪、新品類(lèi)5個(gè)功能區(qū)，涵蓋目前所有的乳制品產(chǎn)品類(lèi)別，可幫助產(chǎn)品開(kāi)發(fā)新工藝、引進(jìn)新設(shè)備、拓展新技術(shù)，并快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品孵化。

奶業(yè)創(chuàng)新研究院的質(zhì)量部分承接質(zhì)檢職能，可為君樂(lè)寶全集團(tuán)30多個(gè)工廠(chǎng)、牧場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室提供技術(shù)服務(wù)、檢測(cè)方法開(kāi)發(fā)等支持。實(shí)驗(yàn)室2019年獲得中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)創(chuàng)新聯(lián)合體A級(jí)實(shí)驗(yàn)室評(píng)定，涵蓋生物學(xué)評(píng)價(jià)、分子生物、微生物、食品安全分析、原料/包材分析、養(yǎng)殖分析、種植分析等檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

截至目前，君樂(lè)寶先后完成150多項(xiàng)科研創(chuàng)新項(xiàng)目，研發(fā)產(chǎn)品30多個(gè)品種，承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等縱向科研項(xiàng)目63項(xiàng)。近年來(lái)，君樂(lè)寶共獲得專(zhuān)利授權(quán)213件，完成科技成果51項(xiàng)，并獲得省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)16項(xiàng)。

以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向

為滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷升級(jí)的營(yíng)養(yǎng)和健康需求，君樂(lè)寶在低溫乳品推出“漲芝士啦”芝士酸奶、“純享”無(wú)添加酸奶、“簡(jiǎn)醇”0蔗糖酸奶、新一代鮮牛奶“悅鮮活”等明星單品。在奶粉領(lǐng)域，全球首款自有牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉，打破國(guó)外品牌對(duì)于A(yíng)2蛋白奶粉品類(lèi)的壟斷；有機(jī)奶粉優(yōu)萃則是行業(yè)內(nèi)首款全產(chǎn)業(yè)鏈適度水解的有機(jī)奶粉。

針對(duì)我國(guó)益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑長(zhǎng)期被國(guó)外壟斷的問(wèn)題，君樂(lè)寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種庫(kù)，并加入“國(guó)際菌種聯(lián)盟”。依托菌種庫(kù)，君樂(lè)寶完成從菌種資源采集、功能菌株選育、生產(chǎn)工藝構(gòu)建、特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)工作，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發(fā)酵劑。

在奶業(yè)創(chuàng)新研究院，君樂(lè)寶也建立了消費(fèi)者研究綜合研究室，包括感官品評(píng)室、消費(fèi)者訪(fǎng)談室、場(chǎng)景體驗(yàn)室、風(fēng)味研究室等，涵蓋需求收集、品嘗樣品、不同場(chǎng)景體驗(yàn)等多渠道消費(fèi)者體驗(yàn)收集，并配備了電子鼻、眼動(dòng)儀、面部表情分析系統(tǒng)等高端儀器，做到真正從消費(fèi)者需求開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。

面向未來(lái)，君樂(lè)寶表示，將以科技創(chuàng)新為引擎，實(shí)現(xiàn)成為“營(yíng)養(yǎng)健康食品創(chuàng)新的領(lǐng)航者”的愿景，“給消費(fèi)者帶來(lái)更多健康產(chǎn)品，給行業(yè)帶來(lái)更多創(chuàng)新，給員工帶來(lái)更多成功，給公司帶來(lái)更多的持續(xù)增長(zhǎng)點(diǎn)。”

2021企業(yè)說(shuō)

2021年，君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，以打造世界級(jí)奶業(yè)研發(fā)中心為目標(biāo)，全面支撐君樂(lè)寶未來(lái)創(chuàng)新發(fā)展的需要。未來(lái)，君樂(lè)寶將繼續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，緊盯前沿、圍繞產(chǎn)業(yè)、面向轉(zhuǎn)型，做好乳品、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)品牌，讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)品牌，為振興國(guó)產(chǎn)奶粉、振興中國(guó)奶業(yè)貢獻(xiàn)更大力量。