盡管伊利創(chuàng)新營銷、大力投入地推等，但其2020年市占率仍未能擠進(jìn)中國奶酪市場前五名。

太平洋證券援引第三方數(shù)據(jù)機構(gòu)歐睿咨詢數(shù)據(jù)，2020年，在中國奶酪市場銷售額市場份額排名前五的分別是百吉福、妙可藍(lán)多、樂芝牛、安佳、卡夫。其中，百吉福和妙可藍(lán)多市占率分別達(dá)到25%和19.8%，而排名第三的樂芝牛只占比6.8%。

2020年中國奶酪行業(yè)市占率，圖源太平洋證券研報

百吉福官網(wǎng)顯示，百吉福為法國Savencia集團旗下的國際品牌，主要產(chǎn)品有馬蘇里拉絲、餐飲芝士片系列產(chǎn)品等，1998年進(jìn)入中國市場。其中，百吉福于2004年推出百吉福棒棒奶酪，彼時被看做奶酪棒品類開創(chuàng)者。

“后起之秀”妙可藍(lán)多的市場份額迅速逼近“老大”百吉福。中銀證券指出，奶酪市場受外資主導(dǎo)，國內(nèi)品牌優(yōu)勢在渠道和市場推廣方面。中銀證券分析稱，妙可藍(lán)多在2017年快速布局，2019年后份額突飛猛進(jìn)，從3.9%提升到12.5%，再到 2020年成為市場份額排名第二的奶酪企業(yè)。

另一方面，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，蒙牛入股妙可藍(lán)多前，其奶酪品牌的市占率僅為2.3%。2021年7月，蒙牛宣布完成30億現(xiàn)金認(rèn)購，正式控股妙可藍(lán)多。合作落地后，妙可藍(lán)多退出液態(tài)奶業(yè)務(wù)，吸納蒙牛的奶酪業(yè)務(wù)。

對于伊利并購百吉福的傳聞，蒙牛方面則回應(yīng)澎湃新聞記者表示，集團尚未有進(jìn)一步動作的消息。

多位分析師看好伊利、百吉福“聯(lián)姻”

對于伊利與百吉福的“聯(lián)姻”，乳業(yè)分析師宋亮向澎湃新聞記者表示十分看好。宋亮認(rèn)為，如果伊利成功牽手百吉福，“將與蒙牛形成勢均力敵的競爭格局”。宋亮分析指出，蒙牛收購妙可藍(lán)多后，使蒙牛的再制奶酪業(yè)務(wù)位居第一，對伊利而言，短期如果跟不上，就會通過收購的方式來實現(xiàn)。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣認(rèn)為，伊利與百吉福的合作“可能性非常大”。他解釋稱，在百吉福進(jìn)入中國市場后，中國奶酪市場呈現(xiàn)群雄亂戰(zhàn)的局面，而妙可藍(lán)多得到蒙牛加持后在運營層面如虎添翼，而中國奶酪市場正在持續(xù)增長、持續(xù)擴容的風(fēng)口期。

百吉福奶酪產(chǎn)品

朱丹蓬向澎湃新聞記者解讀稱，如果中國乳業(yè)龍頭伊利與百吉福合作，將是“強強聯(lián)合”，“百吉福將有更多資源可以利用，”而對伊利來說，可以滿足更多消費者需求，同時對其業(yè)績、股價、利潤都有較好的加持作用。

“伊利要收購百吉福，主要是基于三個訴求。”宋亮進(jìn)一步分析指出，隨著近年來乳業(yè)市場大盤進(jìn)一步趨緩，乳業(yè)龍頭業(yè)績也受到影響，可以通過并購來實現(xiàn)橫向擴張，進(jìn)而實現(xiàn)業(yè)績和利潤的增長。

其次，宋亮指出，整個再制奶酪業(yè)務(wù)，去年仍然保持雙位數(shù)增長，快于其他傳統(tǒng)乳品，奶酪業(yè)務(wù)對伊利來說是“一定要介入的”。再者，宋亮分析認(rèn)為，伊利自身奶酪業(yè)務(wù)較為薄弱，通過與百吉福合作，能夠彌補這一薄弱環(huán)節(jié)，有助于伊利在乳業(yè)全品類上做到行業(yè)龍頭。

此外，宋亮表示，與伊利合作，對百吉福來說“其實也有利于其實現(xiàn)奶酪全品類布局。”尤其在蒙?？毓擅羁伤{(lán)多后，幫助后者實現(xiàn)奶酪的全品類布局，百吉福與伊利合作也能幫助其進(jìn)入餐食奶酪與烘焙奶酪領(lǐng)域。

中銀證券分析指出，奶酪品類非常適合龍頭擴大份額，符合消費升級趨勢，產(chǎn)品利潤高，廠家、渠道動力足。值得注意的是，中銀證券分析認(rèn)為，奶酪與低溫酸奶渠道共用，伊利蒙牛低溫終端建設(shè)完善，擁有幾十萬網(wǎng)點，乳業(yè)龍頭可快速鋪貨。來源:澎湃新聞