在2021年全國兩會上，“碳達峰”和“碳中和”被首次寫入政府工作報告，中國的減排承諾引發(fā)了國際社會熱烈反響。對此，中國乳業(yè)積極響應。2022年開年不足兩個月，伊利、澳優(yōu)、蒙牛等乳企為助推乳業(yè)的綠色低碳發(fā)展又已動作頻頻。

伊利助力冬奧碳中和

澳優(yōu)、蒙牛等也在行動

2月20日，第24屆冬奧會在北京完美落幕?；仡櫛敬味瑠W會，除了開幕式與閉幕式上的精彩表演以及一次次突破極限的中國運動健兒，本次冬奧會的低碳理念也十分引人注目。例如，本次冬奧會是奧運史上首次100%使用綠電；冰上場館大規(guī)模使用二氧化碳跨臨界直接制冷系統(tǒng)，讓場館碳排放量接近于零等等。

而作為北京2022年冬奧會官方合作伙伴，伊利以零廢棄、回收再利用理念吸引和倡導人們踐行綠色事業(yè)。冬奧會開幕之際，伊利便重磅推出了“低碳生活+”理念，并打造出系列環(huán)保產品。例如，由8-10個包括品牌旗下金典、純牛奶等產品的牛奶盒循環(huán)利用制作而成的虎年限定環(huán)保包等。與此同時，伊利還上線了以“我的冬奧低碳生活+”為主題的產品包裝二次利用低碳創(chuàng)意手作大賽，讓更多消費者參與其中。

除了伊利外，澳優(yōu)積極提出、參與起草的團體標準《綠色設計產品評價技術規(guī)范 嬰幼兒配方乳粉》及《乳制品工業(yè)綠色工廠評價規(guī)范》也已于近日正式發(fā)布實施；蒙牛乳業(yè)（當陽）有限責任公司入選工信部第六批國家綠色制造示范名單；作為乳業(yè)上游供應鏈的優(yōu)然牧業(yè)也于年初在呼和浩特召開了“綠色發(fā)展驅動 助力奶業(yè)振興”——“碳中和”戰(zhàn)略指引發(fā)布會。

從乳企到上游供應鏈，全行業(yè)都在為綠色低碳而努力著。

相關政策不斷

綠色低碳發(fā)展備受國家重視

今年以來，除了乳企外，國家層面為更好推進綠色低碳發(fā)展，也是動作不斷。上個月，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布了《“十四五”生態(tài)環(huán)境監(jiān)測規(guī)劃》；本月，發(fā)改委和國家能源局也在《關于完善能源綠色低碳轉型體制機制和政策措施的意見》。

而回顧過去，其實無論是國家還是乳業(yè)，對于綠色低碳發(fā)展，大家可以說是從未松懈過。就國家過去發(fā)布的政策而言，《關于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經濟體系的指導意見》《綠色產業(yè)指導目錄》《碳排放權交易管理辦法（試行）》等文件都敦促著我國綠色低碳的發(fā)展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會向全行業(yè)發(fā)出的《中國乳業(yè)促進綠色低碳可持續(xù)發(fā)展倡議》也表示，事關國計民生的中國乳業(yè)肩負著推動碳達峰、碳中和目標的責任與使命，乳業(yè)人當齊心協(xié)力，全面推進全產業(yè)鏈綠色轉型與升級、采取有效行動促進綠色低碳可持續(xù)發(fā)展。

從乳企過去的動作來看，伊利總投資15億元的呼倫貝爾伊利綠色智能高端有機液態(tài)奶項目第一批生產線已于去年年底正式竣工投產；飛鶴通過牧場、工廠以及上下游的綠色變革，打造出了全產業(yè)鏈的“雙碳閉環(huán)”，將綠色低碳融入產業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)；澳優(yōu)通過技術升級、改造，新建環(huán)境治理設備，不斷提升清潔生產水平，也通過包材循環(huán)再利用等措施減少來自上游業(yè)務及相關制造工序對環(huán)境的影響。

君樂寶在牧場中將沼氣、沼液和沼渣三者分離，沼氣用來供暖，保持牛舍恒溫，沼液返田，更加環(huán)保，沼渣二次烘干后用做牛的臥床；藍河碳中和工廠項目于2021年簽約落戶望城經開區(qū)；菲仕蘭實施了“北極星計劃”，在生產環(huán)節(jié)使用可再生能源代替化石燃料，并大力推行100%可回收的PET瓶與可降解的紙質吸管......

如此種種，都是乳企在綠色低碳方面持之以恒的努力。

綠色低碳是乳業(yè)高質量發(fā)展的未來

2月17日，在第四屆消費品論壇的“合力同創(chuàng) 共美未來”主題活動中，蒙牛集團總裁盧敏放講到，“一杯牛奶的碳足跡，覆蓋牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶運輸、加工處理、牛奶灌裝和儲運銷售等眾多環(huán)節(jié)。全球食品行業(yè)最主要的碳排放均來自購電和自身運營之外的排放，乳業(yè)在這個領域碳排放更是達到90%以上，是最難啃的硬骨頭。”

而分析各乳企在綠色低碳方面的動作，我們可以看到，不少綠色低碳方案的實施都是依托于科技能力的。由此可見，我國乳業(yè)的碳中和是極具挑戰(zhàn)的，這也倒逼著乳企重視科技創(chuàng)新以及產業(yè)鏈等企業(yè)競爭力建設。

基于國家政策的推力以及頭部乳企的拉力，筆者認為，綠色低碳已成為乳業(yè)高質量發(fā)展的未來。合作才能共贏，為助推我國碳中和事業(yè)以及乳業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，各乳企及全產業(yè)鏈當攜手共進，共創(chuàng)綠色未來！