對于千萬中國家庭來說，孩子的健康永遠(yuǎn)是不變的主題，而寶寶的健康需要一罐好奶粉的呵護(hù)，制造一罐好奶粉，從研發(fā)到成品，需歷經(jīng)上千道工序；需要精益求精的匠心工藝，需要嚴(yán)苛的質(zhì)量把控，匠心是細(xì)心，是謹(jǐn)慎認(rèn)真，管理嚴(yán)格。工藝之人需要匠心，企業(yè)更需要匠心，一個擁有匠心的企業(yè)，才會專注品質(zhì)，打造品牌，卡洛艾特乳業(yè)就是這么一家擁有匠心的企業(yè)，12年如一日卡洛艾特用心打造有機(jī)奶源，生產(chǎn)加工過程采用國際先進(jìn)的現(xiàn)代工藝，嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運輸也都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，正因為卡洛艾特的匠心工藝和匠心精神，才能讓每一罐卡洛艾特都擁有鮮活的匠心品質(zhì)。

對于一罐好奶粉，從原奶到奶粉，整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)共包括11大步驟：原料驗收—粗濾、冷卻—凈乳、預(yù)處理、冷貯—標(biāo)準(zhǔn)化配料—均質(zhì)—殺菌—濃縮—噴霧干燥、冷卻篩分—混合—包裝等，這些生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的每一步，都是一罐好奶粉的生產(chǎn)關(guān)鍵點，今天我們就一起去看看卡洛艾特的匠心工藝，具體的了解下卡洛艾特生產(chǎn)的每一個細(xì)節(jié)！

在卡洛艾特羊奶粉的生產(chǎn)過程中，為保證乳制品的質(zhì)量安全，卡洛艾特采用巴氏殺菌和DSI蒸汽直噴殺菌兩大殺菌方式，巴氏殺菌采用較低溫度(一般在60~82℃)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對原料進(jìn)行加熱處理，既能達(dá)到殺菌目的又不損害乳品品質(zhì)。而DSI蒸汽直噴式殺菌，則能在較短的時間內(nèi)瞬間殺死羊奶中耐熱菌等致病菌和有害物質(zhì)，并通過閃蒸脫膻工藝進(jìn)行膻味去除，此工藝過程是瞬間完成的，因此既能有效殺死致病菌，又能較好地保留羊奶的醇香與活性營養(yǎng)物質(zhì)。

殺菌完成后，則要進(jìn)入濃縮干燥環(huán)節(jié)，卡洛艾特采用目前國際上先進(jìn)的MVR單效蒸發(fā)設(shè)備，與其他設(shè)備不同的是，MVR單效蒸發(fā)設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)低溫蒸發(fā)（50-70℃），最大程度的保留羊奶中的蛋白質(zhì)不產(chǎn)生變性。

經(jīng)過低溫蒸發(fā)過后，形成的濃奶，經(jīng)高壓泵輸送至塔頂?shù)母邏簢姌?，來進(jìn)行均勻的霧化，與過濾、除菌的高溫空氣進(jìn)行熱交換，使霧化的濃奶瞬間干燥成粉，奶粉顆粒下落與熱空氣分離，稱為噴霧干燥，此過程中采用旋風(fēng)分離器對顆粒較小的“細(xì)粉”進(jìn)行附聚造粒，也保證了奶粉具有很好的顆粒均勻度與速溶性。

經(jīng)過此工藝生產(chǎn)的卡洛艾特羊奶粉，口味清淡，完美去除羊奶本身的膻味，最大程度的保留羊奶的醇香與活性營養(yǎng)物質(zhì)，讓每一罐卡洛艾特都擁有鮮活的品質(zhì)和全面的營養(yǎng)，并且空心大顆粒，便于媽媽沖調(diào)，相比于其他品牌奶粉，具有獨特的優(yōu)勢，20年來，卡洛艾特秉承匠心，緊抓生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)，保證每一滴奶的品質(zhì)與醇香，致力于把新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的卡洛艾特羊奶粉帶給每一個中國寶寶！