看到美國雅培公司因涉“嬰兒感染沙門氏菌投訴”召回相關(guān)奶粉產(chǎn)品的新聞時(shí)，江蘇蘇州的張女士想到了自己的兒子：2021年10月，她的兒子被診斷感染沙門氏菌；而當(dāng)年8月，孩子十個(gè)月大時(shí)，她開始給兒子喂的正是一款雅培奶粉，這款奶粉在召回范圍內(nèi)。

在張女士和丈夫看來，兒子感染沙門氏菌或許和食用雅培奶粉有關(guān)。為此，他們先后聯(lián)系了奶粉銷售方山姆會(huì)員商店以及“雅培中國”方面，但一直沒有得到滿意的答復(fù)。

張女士說，他們從山姆會(huì)員商店“全球購”購買了6罐涉事奶粉，保存了奶粉的購買記錄和孩子染病的診斷單，但孩子當(dāng)時(shí)喝的奶粉已經(jīng)沒有了，只剩下一個(gè)被用來裝其他東西的空罐子。

張女士購買奶粉的記錄

對此，3月11日，“雅培中國”方面相關(guān)工作人員答復(fù)澎湃新聞（www.thepaper.cn）稱，他們沒有看到醫(yī)學(xué)調(diào)查證據(jù)證明孩子感染病菌與食用雅培奶粉有關(guān)。目前，他們正就家長反映的問題進(jìn)行積極溝通。

今年2月，因牽涉4起嬰幼兒感染病菌事件的投訴，美國雅培公司主動(dòng)召回部分產(chǎn)品，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）對相關(guān)投訴進(jìn)行了調(diào)查。FDA近日更新的信息稱，此前投訴中的一新港沙門氏菌病例已被排除在調(diào)查之外，沒有足夠的信息確定這種疾病與嬰兒配方奶粉有關(guān)，將繼續(xù)監(jiān)測可能與此事件有關(guān)的沙門氏菌病例和消費(fèi)者投訴。

幼兒感染沙門氏菌，家長稱曾食用雅培召回奶粉

因產(chǎn)品在美國牽涉嬰兒感染細(xì)菌事件，2月17日，美國雅培宣布自愿召回與涉事奶粉同廠生產(chǎn)的產(chǎn)品?？吹竭@一消息后，江蘇蘇州的張女士發(fā)現(xiàn)，此次召回的產(chǎn)品，包括她此前給兒子喝的雅培嬰幼兒配方奶粉。她提供的照片顯示，奶粉罐底部代碼前兩位是27，代碼包含“SH”，保質(zhì)期為2023年4月1日，與雅培中國發(fā)布的召回產(chǎn)品信息相符。

張女士說，去年8月，兒子十個(gè)月大時(shí)，她結(jié)束母乳喂養(yǎng)，開始給孩子吃從山姆會(huì)員商店“全球購”購得的雅培Similac美版嬰幼兒配方奶粉。2個(gè)月后，2021年10月27日左右，孩子突然開始腹瀉。一開始，她和丈夫以為是消化不良導(dǎo)致的，就給孩子喂一些比較清淡的食物。然而，孩子腹瀉的情況一直沒有改變，甚至出現(xiàn)便血。11月4日晚，孩子發(fā)燒到40℃，到蘇州市兒童醫(yī)院掛水，因情況未見好轉(zhuǎn)，孩子在三天后住院治療。在對孩子進(jìn)行糞基培養(yǎng)等檢查后，檢測結(jié)果顯示其體內(nèi)有沙門氏菌。醫(yī)院診斷，孩子感染了沙門氏菌腸炎。

張女士認(rèn)為，他們遇到的情況與美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)此前披露的情況相似——一起嬰兒感染沙門氏菌事件的投訴中，該嬰兒食用了美國雅培公司在密歇根州斯特吉斯的工廠生產(chǎn)的奶粉。

想到孩子感染沙門氏菌或許與食用雅培奶粉有關(guān)，今年2月，張女士和丈夫胡先生聯(lián)系山姆會(huì)員商店，想就奶粉退款以及孩子的治療問題進(jìn)行協(xié)商。然而，他們沒有得到滿意的答復(fù)。“客服說奶粉（可以）幫我們退回，但我寶寶生病感染的事他沒辦法解決。我跟我老婆到實(shí)體店里去跟他們溝通，他們才把我這個(gè)問題反映給雅培總部。”

胡先生稱胡先生告訴澎湃新聞，他們保存了奶粉的購買記錄和孩子的診斷單，但孩子當(dāng)時(shí)喝的奶粉已經(jīng)沒有了，只剩下一個(gè)空罐子，被用來裝其他東西。

張女士買的奶粉

在雅培中國方面看來，并不能直接證明孩子感染病菌與食用雅培奶粉有關(guān)。“我們沒有看到直接的醫(yī)學(xué)調(diào)查證據(jù)。”3月11日，雅培中國方面相關(guān)工作人員告訴澎湃新聞，他們暫未發(fā)現(xiàn)孩子感染沙門氏菌與食用奶粉有直接關(guān)聯(lián)。目前，他們正就家長反映的問題進(jìn)行積極溝通。
該工作人員稱，本次雅培對涉事工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行了預(yù)防性的召回，系出于對消費(fèi)者安全的考慮。目前雅培暫未有任何產(chǎn)品被檢測出含有相關(guān)病菌，具體情況FDA仍在調(diào)查中。

FDA：沒有足夠信息確定奶粉與沙門氏菌感染有關(guān)，將繼續(xù)監(jiān)測

雅培奶粉召回風(fēng)波開始于美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的一則公告。

2月17日，F(xiàn)DA宣布，正在調(diào)查4名嬰兒感染阪崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌事件的投訴。FDA稱，據(jù)報(bào)告，這4名嬰兒均食用了美國雅培公司在密歇根州斯特吉斯工廠（注冊編號為1815692）生產(chǎn)的奶粉（品牌包括Similac、Alimentum和EleCare）。

同日，雅培公司開始自愿召回相關(guān)的嬰兒配方奶粉。

中國海關(guān)總署2月20日發(fā)布公告稱，相關(guān)奶粉產(chǎn)品沒有通過一般貿(mào)易輸華，但一款名為喜康寶貝添的特醫(yī)產(chǎn)品有對華出口記錄，雅培中國已啟動(dòng)自主召回。海關(guān)總署提醒消費(fèi)者，立即暫停食用雅培相關(guān)批次嬰幼兒配方奶粉，暫不購買和食用雅培相關(guān)嬰幼兒產(chǎn)品。

FDA后來的調(diào)查公告稱，截至2月28 日，美國疾病控制與預(yù)防中心宣布，有患者因接觸雅培位于密歇根州斯特吉斯的工廠生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉而感染了另外一種阪崎克羅諾桿菌?？肆_諾桿菌感染可能是該患者死亡的一個(gè)促成因素。本次調(diào)查的消費(fèi)者投訴包括四份嬰兒阪崎克羅諾腸桿菌感染報(bào)告和一份嬰兒沙門氏菌感染報(bào)告，與這些投訴相關(guān)的所有五例病例均住院治療，其中兩名患者死亡。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月9日，F(xiàn)DA相關(guān)工作人員通過郵件答復(fù)澎湃新聞，F(xiàn)DA對雅培嬰幼兒配方奶粉涉幼兒感染病菌事件已發(fā)布最新的調(diào)查公告。

FDA回復(fù)

FDA 3月9日更新的信息顯示，先前包含在本次投訴和疾病調(diào)查中的新港沙門氏菌病例已被排除在調(diào)查之外。在本次調(diào)查的早期階段，F(xiàn)DA的調(diào)查范圍包括所有消費(fèi)者因接觸密歇根州斯特吉斯工廠的產(chǎn)品而提出的疾病投訴。經(jīng)過進(jìn)一步調(diào)查，F(xiàn)DA確定沒有足夠的信息確定這種疾病與嬰兒配方奶粉有關(guān)。美國疾病預(yù)防控制中心（CDC）證實(shí)，這次沙門氏菌疾病不會(huì)導(dǎo)致疫情暴發(fā)。FDA和CDC將繼續(xù)監(jiān)測可能與此事件有關(guān)的沙門氏菌病例和消費(fèi)者投訴。

奶粉安全事件中的病菌“?？?rdquo;

沙門氏菌和阪崎克羅諾桿菌，是嬰幼兒奶粉安全事件中較為常見的病菌。

公開信息顯示，沙門氏菌是一種腸道致病菌，分為傷寒沙門氏菌、副傷寒沙門氏菌和非傷寒沙門氏菌等多種類型，不同類型的沙門氏菌可引發(fā)傷寒、副傷寒、發(fā)熱、腹痛等。

阪崎克羅諾桿菌感染可能造成早產(chǎn)兒、低出生體重嬰兒、免疫力低下嬰兒罹患腦膜炎、敗血癥或壞死性結(jié)腸炎，由坂崎腸桿菌引發(fā)疾病而導(dǎo)致的死亡率可達(dá)40-50%。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB17065）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》的規(guī)定，嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中不得檢出前述兩種病菌。但近年來，國內(nèi)外乳業(yè)奶粉產(chǎn)品被檢出含有前述兩種病菌的情況并不鮮見。

2008年9月23日，因產(chǎn)品被懷疑受到沙門氏菌污染，法國嬰幼兒乳品企業(yè)寶怡樂宣布在全國范圍內(nèi)召回該公司生產(chǎn)的一批次嬰幼兒“防吐助消化”奶粉。

據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，2005年，法國發(fā)生大規(guī)模奶粉遭沙門氏菌污染事件，140余名嬰幼兒受到感染。2006年，法國乳業(yè)巨頭拉克塔利斯集團(tuán)收購了發(fā)生污染事件的克朗工廠。2017年12月，克朗工廠再次暴發(fā)問題奶粉事件，導(dǎo)致37名嬰幼兒患病。受問題奶粉丑聞?dòng)绊?，拉克塔利斯集團(tuán)先后3次召回旗下的嬰幼兒奶制品，涉及銷售到全球80多個(gè)國家的大量產(chǎn)品。

據(jù)中國新聞網(wǎng)2018年8月消息，據(jù)歐盟食品與飼料快速預(yù)警系統(tǒng)近日的預(yù)警通報(bào)顯示，產(chǎn)自愛爾蘭的嬰幼兒配方奶粉疑似感染沙門氏菌。最初由法國報(bào)告，之后多國都發(fā)出了預(yù)警。

2017年5月23日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布通告稱，經(jīng)抽檢，標(biāo)稱湖南展輝食品有限公司生產(chǎn)的金裝嬰兒配方奶粉（1段）檢出阪崎腸桿菌，該嬰幼兒配方乳粉不合格。

2019年6月，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的通告稱，標(biāo)稱黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的每嘉嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段）阪崎腸桿菌不合格，被黑龍江省墾區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綏化分局沒收違法所得19957.2元，罰款293034元。

湖南省人民醫(yī)院新生兒科主任醫(yī)生張愛民介紹，沙門氏菌和阪崎克羅諾桿菌具有傳染性，新生兒抵抗力往往較弱，需要留意避免感染。感染沙門氏菌的主要癥狀是腹瀉、腹痛等，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)便血、發(fā)熱、嘔吐等癥狀。抵抗力較低的嬰兒如果感染沙門氏菌，還可能出現(xiàn)危及生命的腦膜炎等。

張愛民醫(yī)生解釋，沙門氏菌和阪崎克羅諾桿菌在高溫的環(huán)境下容易滅活。從醫(yī)學(xué)角度上看，幼兒感染沙門氏菌或阪崎腸桿菌有可能是通過奶粉外的其他途徑感染的，不一定與奶粉直接相關(guān)。在日常生活中，為了防止病菌感染，家長在給幼兒沖泡奶粉時(shí)應(yīng)該先清潔雙手，清洗消毒用具，可以用100℃水溫的開水沖泡奶粉。

乳品企業(yè)自愿啟動(dòng)召回奶粉產(chǎn)品，是否代表產(chǎn)品有問題？乳業(yè)分析師宋亮分析，企業(yè)自主召回乳品既是出于法律的規(guī)定，也是企業(yè)對消費(fèi)者安全負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。“僅僅是說相關(guān)產(chǎn)品有可能會(huì)存在問題，不是說產(chǎn)品本身有問題。”他稱，美國和中國都建立了食品安全召回機(jī)制。企業(yè)在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全問題或者安全隱患后，都會(huì)啟動(dòng)召回。如果相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題，也會(huì)相應(yīng)地啟動(dòng)召回機(jī)制。對于這次雅培奶粉自主召回產(chǎn)品事件，家長無需感到恐慌。

宋亮分析，從奶粉的安全性方面看，海淘奶粉存在一定的安全問題。也會(huì)存在部分中間商為了利益，將造假的奶粉產(chǎn)品銷給中國的消費(fèi)者，這既侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益，也影響了品牌的商譽(yù)。建議家長從電商平臺的旗艦店購買奶粉，在選購嬰幼兒配方奶粉的時(shí)候，家長可以從奶粉的配方、制作工藝和品牌背景等方面進(jìn)行評判，重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的經(jīng)營背景、近年來是否出現(xiàn)安全問題等。