奶片作為一種比較受歡迎的零食，受到了不少休閑零食、輔食品牌的關注，并且將牛初乳、乳鐵蛋白、高鈣、0添加等概念注入其中，做成兒童奶片。

兒童奶片既是零食也是乳制品，所以其“營養(yǎng)成分”同樣吸引著消費者的注意，但是由于奶片生產過程中可能會添加一些“配料”，所以奶片是否真的適合兒童食用值得探究。并且兒童奶片雖具有一定營養(yǎng)，但零食終究是零食，不能把它當作營養(yǎng)供給的產品。

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新概念不斷涌出

如今，消費者需求不斷細化，各大食品領域都相繼推出兒童產品，奶片這個品類也有了兒童專屬產品，并且隨著市場需求增大，乳制品品牌、休閑零食品牌、兒童輔食品牌都推出了相關產品。

秋田滿滿推出了高鈣牛初乳奶貝，主打牛初乳、0添加白砂糖、高鈣等概念；小鹿藍藍推出牛初乳奶貝貝，主打高鈣、高蛋白、牛初乳、不加白砂糖等概念；良品鋪子推出牛初乳高鈣奶片棒，主打0添加、高鈣、高蛋白等概念；beazero海綿寶寶推出益生元奶片，主打0添加、益生元、真奶片等概念；寶力臣推出牛初乳益生菌奶片，主打益生菌、高鈣、0添加白砂糖等概念；哆貓貓推出高鈣含牛初乳高鈣奶片，主打牛初乳、0添加、高鈣等概念；尤愛倍特推出羊奶片，主打0添加蔗糖、羊奶等概念。

如今，越來越多的概念延伸至兒童奶片領域，小眾奶、牛初乳、乳鐵蛋白、高鈣、0添加等紛紛應用到產品上，大大增加兒童奶片的賣點，并且細分化奶片市場也會滿足不同消費者的需求。

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真的適合兒童？

兒童奶片作為乳制品，其營養(yǎng)成分和是否健康自然會受到消費者的關注，不同品牌之間在配料上差距是否巨大？兒童奶片是否真的適合兒童食用？

其嘉含牛初乳奶貝貝的配料表中含有全脂奶粉、煉乳粉、低聚異麥芽糖粉、干酪、牛初乳粉等等；秋田滿滿牛初乳奶片的配料表中含有全脂乳粉、低聚果糖、牛初乳粉、碳酸鈣；小鹿藍藍牛初乳奶貝貝的配料表中含有全脂乳粉、木糖醇、芝士粉、牛初乳粉；貝愛其味益生元高鈣奶棒的配料表中含有全脂乳粉、山梨糖醇、麥芽糊精、低聚果糖、硬脂酸鎂；象爸星球高鈣高蛋白牛乳片的配料表中含有全脂乳粉、抗性糊精、山梨糖醇、赤蘚糖醇、低聚果糖、DHA藻油粉、硬脂酸鎂。

《母嬰時代》查詢發(fā)現(xiàn)，大部分兒童奶片的配料表前幾位都有全脂乳粉，但是部分兒童奶片奶的含量并不高，而是其他的添加比較多，這要引起行業(yè)內的警示。

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行業(yè)問題不斷出現(xiàn)

在各大兒童奶片的配料中雖然都有全脂乳粉的存在，但含量卻不盡相同，此前南方都市報曾報道，53片奶片才抵一盒鮮奶的蛋白質，如今這一問題是否還存在？

經過《母嬰時代》查看發(fā)現(xiàn)，蒙牛奶貝的蛋白質含量為6.5g/100g，尤愛倍特羊奶片蛋白質含量為10.2g/100g，伊利牛奶片的蛋白質含量為16.2g/100g，秋田滿滿高鈣牛初乳奶貝的蛋白質含量為19.2g/100g，小鹿藍藍牛初乳奶貝貝的蛋白質含量為22g/100g，草原紅牛奶片的蛋白質含量為18g/100g，beazero海綿寶寶益生元奶片的蛋白質含量為20g/100g,極域源頭牦牛奶貝的蛋白質含量為3g/100g。

這些兒童奶片每片凈含量大約在1-2g，普通鮮牛奶的蛋白質含量大約在3-4g/100g，如今，幾十片奶片的蛋白質含量才能抵一盒鮮奶的蛋白質含量現(xiàn)象仍然存在。

除此之外，兒童奶片還出現(xiàn)了糖含量過高問題，在查看產品配料時，雖然有不少兒童奶片不直接添加白砂糖，但是糖類物質的成分在配料表中幾乎是處于前列，甚至有些產品中的“糖”會有多種，并且含量都不低。

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“高鈣”成宣傳點

通過查看發(fā)現(xiàn)，不少兒童奶片產品都以“高鈣”來宣傳，以此作為賣點吸引消費者，但產品真的貨真價實嗎？值得深度觀察。

其中，貝愛其味益生元高鈣奶棒的鈣含量為695mg/100g，草原紅牛高鈣含乳片的鈣含量為500mg/100g，荷蘭乳牛奶片的鈣含量為294mg/100g，蒙牛牛奶片的鈣含量為400mg/100g。而都市牧場、博克士片片奶貝、塔拉額吉含牛初乳奶貝等產品在營養(yǎng)成分表中并沒有標出鈣含量。

另外，有些宣稱高鈣的奶片是通過加入碳酸鈣來補充鈣。據(jù)了解，食用級碳酸鈣廣泛應用于現(xiàn)代生活補鈣營養(yǎng)保健食品行業(yè)，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉、奶片、飲料等行業(yè)的優(yōu)質營養(yǎng)強化添加劑。

盡管如此，也需要知道，奶片并不能代替牛奶補鈣，因為奶片工藝不同，鈣含量也是不確定的，經常吃還可能存在糖分、脂肪和添加劑攝入過多的問題。

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兒童零食也只是“零食”

目前，兒童相關的一系列品類都在迅速發(fā)展，兒童奶片市場也不例外，但該行業(yè)卻并沒有“領頭羊”，這與行業(yè)整體較小，并且頻繁出現(xiàn)種種問題不無關系。

除了以上所說的鈣含量、蛋白質含量過低、含糖量過高等問題，不少產品存在與其宣傳不符的現(xiàn)象。比如一些宣稱含牛初乳的產品，其嘉含牛初乳奶貝貝的牛初乳粉每100克添加量為5克，秋田滿滿牛初乳奶片的牛初乳粉含量為5%，小鹿藍藍牛初乳奶貝貝的牛初乳粉添加量為1%。

這些問題出現(xiàn)的最終原因是產品的執(zhí)行標準并不統(tǒng)一、不規(guī)范，部分產品執(zhí)行的是企業(yè)自身標準，也有一些產品執(zhí)行的是地方標準，這也導致兒童奶片市場混亂。

雖然兒童奶片市場目前正處于初級發(fā)展時期，市場規(guī)模比較小，但大型乳企、休閑零食企業(yè)對其的重視程度并不低，證明該領域是具有一定的發(fā)展?jié)撃?，具備市場提升空間的。但市場整體的發(fā)展還需要企業(yè)專注于產品，提升產品的差異性；另外，也呼吁相關部門出臺相對規(guī)范的標準，讓企業(yè)有法可依。

認知&淺評：值得注意的是，兒童奶片雖然屬于乳制品，但其營養(yǎng)含量微乎其微，是萬萬不能代替牛奶給身體帶來的營養(yǎng)和能量的。還有各種類型的兒童零食還是只把它當作零食比較好，不要過多的寄予補充營養(yǎng)的希望。記住，“零食”只是零食。