日前《新華日報》兩會?？婵橇恕毒劢怪醒胍惶栁募l(wèi)崗綠色驅(qū)動奶業(yè)振興！》一文，文中對衛(wèi)崗在促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能傳統(tǒng)奶業(yè)智慧化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，助力新時代鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化方面取得的成果給出了高度評價。以下為原文：

2月22日，2022年中央一號文件正式發(fā)布，文件明確指出要聚焦產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展，培育優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，加快擴大奶業(yè)生產(chǎn)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)脫貧人口持續(xù)增收，推動鄉(xiāng)村振興取得新進(jìn)展、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化邁出新步伐。

作為扎根江蘇的本土乳業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)利用“牧業(yè)帶動+奶業(yè)拉動+科技驅(qū)動”綜合手段形成自有模式，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能傳統(tǒng)奶業(yè)智慧化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，形成助力新時代鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的“衛(wèi)崗樣本”。

“田園式”與“智慧化”并存

“衛(wèi)崗”式福利保障高品質(zhì)放心奶

奶源是奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基，優(yōu)質(zhì)奶源更是企業(yè)的生命線，而牧場就是保障這道生命線延續(xù)的關(guān)鍵。

“先建牧場，再做市場。”衛(wèi)崗人相信，只有深耕腳下牧場才能廣拓未來市場。近年來，衛(wèi)崗加大優(yōu)質(zhì)奶源地建設(shè)，先后在蘇皖魯?shù)貐^(qū)建設(shè)了多個綠色、智慧、數(shù)字化的規(guī)模牧場，持續(xù)提升自有奶源占比。旗下4家牧場通過首批《現(xiàn)代奶業(yè)評價 奶牛場定級與評價》標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，其中盱眙牧場、潤生牧場、鮮純牧場均被評為S級，愛德牧場為A級。

奶牛佩戴智能“耳環(huán)”“項鏈”“腳環(huán)”等設(shè)備監(jiān)測身體數(shù)據(jù)

全自動轉(zhuǎn)盤式擠奶機

在衛(wèi)崗的牧場里，“田園式”與“智慧化”并存。每頭奶牛都佩戴上了智能化的“耳環(huán)”“項鏈”“腳環(huán)”，這些穿戴式的傳感器會隨時監(jiān)控奶牛的體溫、反芻等狀態(tài)，依據(jù)這些測量數(shù)據(jù)，技術(shù)人員為每頭奶牛量身定制“營養(yǎng)餐”；牛舍里安裝的自動噴淋設(shè)施，將根據(jù)環(huán)境氣溫變化適時為奶牛提供淋浴降溫的“待遇”；牧場全自動智能化設(shè)備對牧場實施24小時監(jiān)控，以保障奶牛的最佳健康狀態(tài)。“衛(wèi)崗式”的福利，讓奶牛們在舒適的環(huán)境中吃得好、長得好，確保其生產(chǎn)的每一滴牛奶都是優(yōu)質(zhì)新鮮的好奶。

嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量管理

“衛(wèi)崗”式標(biāo)準(zhǔn)讓品質(zhì)與速度齊飛

作為扎根江蘇的“中華老字號”企業(yè)，90多年來，衛(wèi)崗秉持“產(chǎn)品質(zhì)量高于一切”的信念，把對質(zhì)量的堅守融入企業(yè)發(fā)展的DNA，將質(zhì)量管理作為企業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略，并通過卓越運營管理體系將企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)貫穿于企業(yè)文化、組織建設(shè)、管理方法、技術(shù)革新等各方面。

衛(wèi)崗乳業(yè)榮獲“中華老字號”稱號

為確保產(chǎn)品品質(zhì)，衛(wèi)崗在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，在業(yè)內(nèi)首次提出“批批檢、次次檢、料料檢、段段檢”，構(gòu)建起ISO22000食品安全管理體系、GB/T27342、誠信管理體系（CMC）、ISO9001質(zhì)量管理體系、食品安全體系認(rèn)證(FSSC)22000 等9大體系組成的完善質(zhì)量管控體系。2018年衛(wèi)崗順利通過最嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的國家“優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收，標(biāo)志著企業(yè)巴氏鮮奶已達(dá)到國際優(yōu)質(zhì)乳營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生安全水平。

全程冷鏈不斷鏈標(biāo)準(zhǔn)化工程

巴氏殺菌乳富含珍貴活性營養(yǎng)，全程冷鏈運輸是產(chǎn)品品質(zhì)的重要保障。作為中國冷鏈物流前十強企業(yè)，衛(wèi)崗在冷鏈物流建設(shè)不斷發(fā)力，借助互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等核心技術(shù)，構(gòu)建了完善的信息化平臺和物流大數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺，提升乳品物流智能化水平。

2019年，衛(wèi)崗乳業(yè)全程冷鏈不斷鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范項目上線，成為率先入駐商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺的乳制品企業(yè)，實現(xiàn) “全程4℃新鮮冷鏈，5小時新鮮保障，2小時新鮮直達(dá)”的高效冷鏈物流配送，打通了新鮮好奶的“最后一公里”。

衛(wèi)崗乳業(yè)榮獲2021年江蘇省省長質(zhì)量獎

2021年，衛(wèi)崗乳業(yè)榮獲“2021年度江蘇省省長質(zhì)量獎”，代表著主管單位和社會各界對衛(wèi)崗“從田園到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控的充分肯定。

科技賦能、產(chǎn)業(yè)打造

“衛(wèi)崗”式發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興跑出“加速度”

如何鞏固奶業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、充分發(fā)揮奶業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用？作為全國奶業(yè)20強企業(yè)，積極參與到鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新實踐中的衛(wèi)崗深知，在確保奶源質(zhì)量的基礎(chǔ)上，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增值收益更多惠及養(yǎng)殖端，即保證所在地鄉(xiāng)村和農(nóng)民的利益，是奶業(yè)在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的前提和基礎(chǔ)，抓住了產(chǎn)業(yè)園，就牽住了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“牛鼻子”。近年來，衛(wèi)崗在淮安、新沂等地布局多個現(xiàn)代化、規(guī)模化循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合體，探索農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體、綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展方式，計劃投資逾44個億。

衛(wèi)崗乳業(yè)積極參加“萬企聯(lián)萬村、共走振興路”行動

以點帶面，激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。衛(wèi)崗充分發(fā)揮其資金、技術(shù)、管理、人才、市場及品牌等方面的優(yōu)勢，進(jìn)一步加快項目所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

例如，衛(wèi)崗將在淮陰區(qū)投資建設(shè)奶牛/肉牛三產(chǎn)融合項目，構(gòu)建從“養(yǎng)殖到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，打造集生態(tài)農(nóng)場、智慧牧場、智能工廠于一體的農(nóng)業(yè)綜合體，兼具田園文旅、休閑觀光、綠色果蔬生產(chǎn)、綠色乳制品/肉制品生產(chǎn)等功能，進(jìn)而發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等具有高經(jīng)濟附加值的服務(wù)型農(nóng)業(yè)，帶動周邊綠色農(nóng)業(yè)、田園旅游業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展。

科技賦能，讓農(nóng)業(yè)更“智慧”。衛(wèi)崗依托自身所具有的科研資源優(yōu)勢，以提質(zhì)增效為重點，探索農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展路徑，為農(nóng)業(yè)注入更多科技含量，顯著提高土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率、資源利用率和綠色發(fā)展水平，為鄉(xiāng)村全面振興提供有力支撐。

據(jù)悉，衛(wèi)崗乳業(yè)將在淮陰區(qū)建設(shè)奶牛國家級核心育種場、動物營養(yǎng)實驗室、奶牛胚胎工程實驗室，積極開展瘤胃包被關(guān)鍵技術(shù)研究、奶牛胚胎體外生產(chǎn)及試管育種關(guān)鍵技術(shù)研究（OPU）等重要領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)研究，通過科技示范和科技服務(wù)帶動淮陰區(qū)的農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升淮陰區(qū)的農(nóng)業(yè)科技含量。

持續(xù)綠色發(fā)展落實“雙碳”目標(biāo)

“衛(wèi)崗”式布局全力推動全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和

根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，目前畜牧業(yè)的碳排放量約占全球總排放量15％。在保持消費持續(xù)增長的同時，直面氣候變遷帶來的挑戰(zhàn)，中國乳業(yè)的減碳之路任重道遠(yuǎn)。而一杯牛奶的碳足跡，覆蓋牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶運輸、加工處理、牛奶灌裝和儲運銷售等眾多環(huán)節(jié)。

近年來，衛(wèi)崗圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游率先布局綠色發(fā)展路徑，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展硏究所聯(lián)合開展“奶牛場碳足跡評估及溫室氣體減排技術(shù)”示范項目，成為全國第一家實施農(nóng)業(yè)碳足跡管理的企業(yè)，而減碳增匯型農(nóng)業(yè)技術(shù)在奶源端的應(yīng)用，更是在“十四五”開局之年交上了推動江蘇奶業(yè)綠色發(fā)展的高質(zhì)量答卷。

牧場周邊安裝實時環(huán)境氣體監(jiān)測設(shè)備

依托碳減排項目建立的“飼料生產(chǎn)加工-動物養(yǎng)殖-糞尿管理-能源消耗”全鏈條碳足跡評估管理系統(tǒng)和自主搭建的碳足跡核算數(shù)據(jù)庫，衛(wèi)崗在旗下泗洪牧場實施減碳技術(shù)的推廣應(yīng)用。從飼料管理、圈舍管理、糞尿管理和能源管理等方面提升奶牛場溫室氣體減排潛力。據(jù)統(tǒng)計，2021年泗洪牧場溫室氣體整體排放量同比2019年下降約25%。

此外，衛(wèi)崗加大應(yīng)用氣象研究院的科研轉(zhuǎn)化，通過創(chuàng)立生態(tài)科技牧場氣象服務(wù)平臺和綜合測評體系，為奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)奶管控、污染管控、糞污消納等提供全方位、精細(xì)化氣象服務(wù)，打造生態(tài)化牧場，實現(xiàn)從“經(jīng)驗養(yǎng)牛”到“智慧養(yǎng)牛”的飛躍。2021年，衛(wèi)崗在應(yīng)用氣象科研成果轉(zhuǎn)化方面捷報頻傳：“生態(tài)科技牧場”項目榮獲2021年“科創(chuàng)江蘇”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域一等獎；“乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈氣象服務(wù)關(guān)鍵技術(shù)與示范應(yīng)用”項目榮獲中國氣象服務(wù)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎氣象科技創(chuàng)新一等獎。

玻璃瓶包裝助力節(jié)能減排

在產(chǎn)品包裝方面，衛(wèi)崗最大的銷售渠道產(chǎn)品一貫使用玻璃瓶包裝，相比使用塑料瓶可以減少95%的塑料使用量，每年可減少消耗約30公頃的森林。90余年下來，相當(dāng)于再造一座紫金山森林公園，至2030年，累計可節(jié)約300公頃的森林。規(guī)?；鷳B(tài)循環(huán)養(yǎng)殖基地、數(shù)字化智慧工廠、綠色物流體系建設(shè)等等，都是衛(wèi)崗踐行綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的生動實踐。

2022年是黨的二十大召開之年、“十四五”時期的關(guān)鍵之年。衛(wèi)崗乳業(yè)將積極貫徹落實中央一號文件部署，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范作用，以產(chǎn)業(yè)興旺帶動鄉(xiāng)村全面振興，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)民農(nóng)村共同富裕。