軟糖作為糖果和零食的其中一種，也是孩童群體比較喜歡的零食之一。但是隨著市場消費觀念的多元化發(fā)展，消費對于而言零食的需求不斷的細化，也提出了更高的要求，傳統(tǒng)的糖果已經(jīng)開始逐漸無法滿足消費者的需求了。目前兒童軟糖市場主要有創(chuàng)新型的普通軟糖和具有功能性軟糖兩種品類，分別有什么區(qū)別呢？兒童軟糖真的只適合兒童吃嗎？

軟糖市場向多元化方向發(fā)展趨勢

隨著嬰童零食市場引入軟糖之后，傳統(tǒng)的軟糖開始無法滿足消費者的需求，開始有了一些新的發(fā)展趨勢，在口感和功能上做出了創(chuàng)新，達到在滿足孩子口欲的同時還能補充營養(yǎng)。好吃好看還能補充營養(yǎng)成為了直擊年輕寶爸寶媽們的需求，并且功能性軟糖也得到了保健品和糖果品牌的關(guān)注和重視。

兒童軟糖真的只適合“兒童”吃嗎

隨著創(chuàng)新和功能性在兒童軟糖市場發(fā)展的火熱，同時也要注意這類軟糖產(chǎn)品是否真的適合兒童群體。比較突出具有代表性的糖果原料會使用膠類物質(zhì)，甚至部分兒童軟糖中還會經(jīng)常出現(xiàn)各種食品添加劑，即使宣稱不添加人工合成香精、色素和防腐劑，其是它的配料表還會含有檸檬酸鈉等食品添加劑。

根據(jù)了解，目前大多的糖所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T23823-2009《糖果分類》和GB/T31120-2014《糖果術(shù)語》的兩個國家標(biāo)準(zhǔn)。為了更加進一步推進保健食品的備案工作，使得食品形態(tài)納入備案管理，總局食品評審中心組織在2020年制定起草了凝膠糖果和粉劑備案的技術(shù)要求，并且還配套修訂了《保健食品備案可用輔料以及其使用規(guī)定（2020年版）（征求意稿）》以及《保健食品備案產(chǎn)品劑型及主要生產(chǎn)工藝（2020年版）（征求意見稿）》，將功能性凝膠糖果和劑型糖果納入了保健食品備案劑型，正式落地實施。