區(qū)別于傳統(tǒng)酸奶+其它的產(chǎn)品探索模式，氣泡酸奶直擊新一代消費(fèi)者熱愛(ài)氣泡飲料的消費(fèi)痛點(diǎn)，充分發(fā)揮特有菌種自然發(fā)酵、酸奶自產(chǎn)氣泡的產(chǎn)品特點(diǎn)，全面迎合了新一代消費(fèi)者獵奇、天然、刺激的消費(fèi)需求。不夸張地講：新希望華西乳業(yè)的新品——“酸奶生汽了”，雖只是一個(gè)單品，卻用出其不意的跨界方式，占領(lǐng)酸奶與氣泡飲料兩條賽道的交叉點(diǎn)，提供了酸奶產(chǎn)品創(chuàng)新的全新可能。

氣泡潮勢(shì)頭正勁，氣泡+屹立藍(lán)海風(fēng)口

近年來(lái)，五花八門(mén)的氣泡水產(chǎn)品全面占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，氣泡水迅速成長(zhǎng)為飲品行業(yè)增長(zhǎng)最快的品類之一。消費(fèi)數(shù)量龐大的市場(chǎng)，讓大量玩家蜂擁而至，有傳統(tǒng)飲料巨頭布局氣泡水市場(chǎng)，也有新興企業(yè)和跨界品牌積極入局。玩家數(shù)量劇增，“產(chǎn)品差異化問(wèn)題”成為制勝的關(guān)鍵，氣泡+已然成風(fēng)。氣泡+果汁、氣泡+乳酸菌、氣泡+咖啡因、氣泡+茶、氣泡+玻尿酸……功能性氣泡水、添加型氣泡水已稀松平常，改進(jìn)口味、優(yōu)化功能，成為當(dāng)下眾多企業(yè)都在做的功課。

極致內(nèi)卷，酸奶行業(yè)亟待新的破局者

與氣泡水行業(yè)相比，酸奶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已近巔峰。低溫與常溫的低維競(jìng)爭(zhēng)一直存在。新產(chǎn)品、新品牌的爆發(fā)式擴(kuò)容讓競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入全新的創(chuàng)意時(shí)代，巨頭與革新者的針?shù)h相對(duì)讓市場(chǎng)陷入極致內(nèi)卷。

隨著酸奶技藝的不斷進(jìn)步，外來(lái)添加物的日益豐富最大限度提升了酸奶的風(fēng)味口感；菌種的不斷升級(jí)和革新引導(dǎo)著酸奶的功能性日益擴(kuò)寬，消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味、口感、功能的追求，讓酸奶+賽道的“戰(zhàn)爭(zhēng)”逐漸熱烈。酸奶+酒精、酸奶+水果、酸奶+堅(jiān)果、酸奶+谷物、酸奶+珍珠奶茶、酸奶+免疫力提升……市場(chǎng)日趨同質(zhì)化，多數(shù)乳企都在加快自己的新品研發(fā)進(jìn)程。

乘“品類創(chuàng)新”東風(fēng)而上，新希望華西乳業(yè)氣泡酸奶搶先破局

2022年3月，新希望華西乳業(yè)發(fā)布新品氣泡酸奶——“酸奶生汽了”，上市即成斷貨王。氣泡酸奶一炮而紅的背后，是新希望華西乳業(yè)的實(shí)力創(chuàng)新和爭(zhēng)先破局，率先突破酸奶+的傳統(tǒng)模式，借力氣泡+領(lǐng)域，深研兩大品類消費(fèi)需求，搶先一步創(chuàng)造氣泡酸奶新品類，推出不被傳統(tǒng)定義的跨界新單品。

酸奶會(huì)生“汽”，全新氣泡酸奶上市

年輕人愛(ài)氣泡水的刺激，也愛(ài)酸奶的綿密順滑，市場(chǎng)刺激生產(chǎn)，兩者兼顧的品類進(jìn)入爆發(fā)式紅利期。新希望華西乳業(yè)抓住機(jī)遇，精準(zhǔn)聚焦氣泡+酸奶領(lǐng)域，跨界再創(chuàng)、復(fù)合創(chuàng)新，氣泡酸奶新品“酸奶生汽了”上市即成斷貨王，在氣泡+酸奶市場(chǎng)一騎絕塵。

“酸奶生汽了”定位是一款自產(chǎn)氣泡的氣泡酸奶飲品。相較與傳統(tǒng)的氣泡水和酸奶，新希望華西乳業(yè)作為一家優(yōu)秀乳企實(shí)力在線，在“酸奶生汽了”中特別添加fujisnow菌種，三倍時(shí)長(zhǎng)自然發(fā)酵、自產(chǎn)氣泡。fujisnow菌種的創(chuàng)新加入，讓氣泡酸奶在保證口感清爽前提下，突出了綿密氣泡的刺激體驗(yàn)，兼具美味和感官體驗(yàn)。

“酸奶生汽了”氣泡酸奶目前有白葡萄口味，適用于戶外休閑、日常宅家、朋友聚餐、DIY調(diào)飲、運(yùn)動(dòng)、游戲等多個(gè)場(chǎng)景。產(chǎn)品通過(guò)清新春夏風(fēng)格的包裝設(shè)計(jì)，以清爽的綠白色為基調(diào)，彰顯著年輕化與自由化，希望在酸奶+氣泡的賽道贏得更多年輕人青睞。

引入“體驗(yàn)種草”機(jī)制，氣泡酸奶成新晉網(wǎng)紅斷貨王

一項(xiàng)調(diào)查表示，超過(guò)三分之二的消費(fèi)者在購(gòu)物前會(huì)翻閱社交網(wǎng)站，以同好的分享為消費(fèi)指南。“體驗(yàn)種草”是檢驗(yàn)產(chǎn)品市場(chǎng)適應(yīng)度的有效試金石。

“酸奶生汽了”氣泡酸奶上市以來(lái)，憑借“酸奶產(chǎn)氣泡”的創(chuàng)新和“清爽又奇妙”的口感，贏得了第一批飲用者的喜愛(ài)。在社交平臺(tái)上迅速發(fā)酵傳播，口碑一炮而紅。

據(jù)悉，上市當(dāng)天，眾多線下商超出現(xiàn)斷貨情況，更有消費(fèi)者為購(gòu)買(mǎi)氣泡酸奶，跑遍多個(gè)商場(chǎng)的場(chǎng)景。新希望華西乳業(yè)此次為全平臺(tái)上新，不僅能在線下商超購(gòu)買(mǎi)，還依托優(yōu)越的冷鏈體系，開(kāi)通了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)鏈路。

打破氣泡水、酸奶品類桎梏，

氣泡酸奶的上市，是新希望乳業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的結(jié)果

無(wú)論氣泡水市場(chǎng)，還是酸奶市場(chǎng)， “百花齊放”的背后都藏著同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的隱患。新希望華西乳業(yè)“氣泡酸奶”的全新嘗試，是一種品類的成功創(chuàng)新，也是一種1+1＞2的新鮮思路，為未來(lái)入局者鋪就了新的道路。

溯其根本，讀懂新生代消費(fèi)人群求新、求變、圖好奇、重體驗(yàn)的消費(fèi)需求，進(jìn)而產(chǎn)品創(chuàng)新成功的案例，在新希望乳業(yè)屢見(jiàn)不鮮，在“鮮戰(zhàn)略”核心價(jià)值指導(dǎo)下，“鮮半徑”實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略落地，從專注“鮮活”產(chǎn)品，到聚焦“新鮮”一代的選擇，新希望乳業(yè)的“鮮”，不僅是產(chǎn)品上的，更是擁抱年輕人的活力。“酸奶生汽了”的走紅，看似一個(gè)單品的成功，實(shí)則是新希望乳業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的結(jié)果。也再一次證明，只有創(chuàng)新，才能創(chuàng)造新品類和引領(lǐng)市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。