一罐奶粉，從最初奶牛的原奶到消費者買到的奶粉，需要經歷多道工序，背后更離不開奶源、研發(fā)、工藝的重要支撐。在雅士利國際的智能生產工廠里，機器正在自動化系統(tǒng)的控制下精準投料，它的每一次操作數(shù)據(jù)也會被系統(tǒng)記錄，生產工藝參數(shù)也會被實時監(jiān)控，一旦出現(xiàn)波動，系統(tǒng)就會發(fā)出警報，分毫不差地實現(xiàn)產品“0”瑕疵。正是這樣一家以產品質量為基石，對每一滴營養(yǎng)都無死角把控的乳企，成就著中國乳業(yè)品牌的榜樣。

“雅士利成立至今已有39年，正是一個厚積薄發(fā)、朝氣蓬勃的時期。在奶業(yè)振興這一時代大考下，從奶源到生產加工的整個產業(yè)鏈的上下游，雅士利人都用‘奶業(yè)模范生’的嚴謹態(tài)度來對待每個產品，并持續(xù)不斷的對科技創(chuàng)新進行投入，讓每一罐雅士利的奶粉都帶著世界品質的承諾提供給千家萬戶。”雅士利國際相關負責人這樣講述一個中國乳業(yè)品牌的突破之路。

“奶業(yè)振興之問”的核心是品質問題。什么樣的乳品，才能代表中國品牌，才能稱得起“國品之光”？雅士利國際交出了一份奪人眼球的答案。

大膽走出國門，布局全球黃金奶源

在雙循環(huán)的發(fā)展格局下，擴大國際產能合作，走好“一帶一路”，是中國乳業(yè)的大勢所趨。雅士利國際就是中國乳業(yè)走出國門，實現(xiàn)全球化、國際化布局的一個縮影。以雅士利新西蘭工廠來說，它是雅士利國際以全球化視野布局奶源地的第一站，更是中國乳品企業(yè)在海外100%自主建設的第一個工廠，在中國乳業(yè)史上具有里程碑意義。

2018年國務院辦公廳印發(fā)《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》中提到，到2020年，奶業(yè)供給側結構性改革取得實質性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建設取得明顯進展。因此，雅士利國際把奶源生產基地建在擁有優(yōu)越氣候、純凈自然環(huán)境的新西蘭懷卡托，保證奶源供應鏈的高品質。在打造品質好、安全性高的“黃金奶源”的同時，雅士利新西蘭工廠也在不斷鍛造著一流產品生產工藝。在這座“明廚亮灶”的智能工廠里，可以看到世界頂尖生產設備全自動化的生產過程，其中的“秘密武器”之一便是高達41米的噴霧干燥塔，它每小時可以處理8.4噸奶粉，年產量為52，000噸。經過一道道工序與技術處理，一罐罐奶粉便源源不斷地輸送到中國市場。

新西蘭是世界公認的食品領域管理嚴格的國家，來自新西蘭的奶源無論在安全還是質量方面，都處于國際領先地位。在新西蘭食品安全領域公信力與影響力的帶動下，雅士利新西蘭工廠通過了FSSC22000食品安全體系認證、RMP風險管理程序認證、Organic有機產品認證、Halal清真認證及危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證等在內的5項權威認證，更獲得由新西蘭懷卡托市長授予的懷卡托杰出企業(yè)市長獎和懷卡托杰出質量市長獎。雅士利新西蘭工廠生產的瑞哺恩菁珀奶粉則被授予了代表新西蘭品質的銀蕨葉標識，配方中添加珍貴乳鐵蛋白、DHA、ARA、OPO結構脂等營養(yǎng)成分，且用目前國際先進的MSD干燥工藝，最大程度保留奶粉的營養(yǎng)活性，給寶寶源自新西蘭的純凈呵護。

“死磕”產品品控，造就國產乳業(yè)范本

打造高品質奶粉、造就國產乳業(yè)范本，并非空中樓閣，需要對產品品控的“死磕精神”的不斷打磨。“堅持做難而正確的選擇的企業(yè)才可能贏在每一個時代。我們堅持用國際化的標準來不斷提升對產品質量的精細化控制能力以及自身管理水平，為的是給予消費者一個不輸國際品牌的產品以及更愉悅的使用體驗。”雅士利國際相關負責人表示。

憑借這樣一種做專、做精、做透每個環(huán)節(jié)的要強精神，雅士利國際向世界交出了一份亮眼的成績單：獲得由國際權威認證機構SGS授予的嬰幼兒配方食品歐盟標準評估認證的產品認證證書，成為國內首家產品榮獲食品歐盟標準評估認證的嬰配粉乳粉企業(yè)，同時獲得FSSC22000食品安全體系認證和SQF食品安全質量認證。榮耀背后，不僅僅是需要幾個人的單兵作戰(zhàn)，而是整個雅士利團隊強悍的作戰(zhàn)能力與日夜奮戰(zhàn)的結果。為全面落地“世界品質”戰(zhàn)略，雅士利國際在企業(yè)獨有的產品管控方法論之下，對標全球最嚴標準，全面啟動歐盟標準升級。

雅士利國際“歐盟對標項目”負責人表示，打贏“標準”提升戰(zhàn)，需要思考兩個問題：一是企業(yè)怎么認知標準提升，將對企業(yè)帶來多大的意義？二是我們應該用怎樣的態(tài)度采取行動？面對產品產業(yè)鏈長、原料多、成品標準復雜等諸多困境，秉承雅士利人一貫的嚴謹作風和要強精神，雅士利國際“歐盟對標項目”團隊從收集歐盟最新的法律法規(guī)、到結合分析生產工藝、配方和供應商等多項歷史數(shù)據(jù)，完成了5700多項指標的梳理，在項目團隊的共同努力下，雅士利國際的主要品類品質均達到歐盟標準要求。

雅士利國際在產品管控水平方面所實現(xiàn)的突破，值得每個乳品人深思。它不僅走在行業(yè)之前，推動自身標準與國際標準接軌，更打破了行業(yè)瓶頸，為中國乳制品行業(yè)發(fā)展做出了表率。當下，我國乳品行業(yè)發(fā)展已經進入新階段。進入“十四五”時期，中國乳業(yè)迎來新的發(fā)展機遇，中共中央、國務院提出將培育乳粉奶業(yè)等行業(yè)民族品牌。對雅士利國際來說，榮獲嬰幼兒配方食品歐盟標準評估認證是國內乳企創(chuàng)造性的吸收利用國際標準的一次躍進，推動著乳品行業(yè)的民族品牌走向世界。

潛心攻破“卡脖子”難題，用科研實現(xiàn)彎道超車

近年來，我國乳業(yè)的發(fā)展取得了顯著成績，但要促進產業(yè)高質量發(fā)展，仍面臨諸多難題，尤其需要解決“卡脖子”的技術問題。更有專家指出，在大健康背景下，我國個性化、多元化消費的需求日趨旺盛，企業(yè)要組建起科技為支撐的前瞻性研究隊列，結合人體健康大數(shù)據(jù)實現(xiàn)精準營養(yǎng)干預，運用更多的新技術新概念推動中國乳制品行業(yè)的全面升級和行業(yè)創(chuàng)新。

在新的需求和變革面前，雅士利國際選擇了用科研創(chuàng)新作為品牌的核心競爭力，與專業(yè)科研團隊深化合作加快關鍵技術攻關，驅動品牌實現(xiàn)彎道超車。雅士利國際相關負責人坦言，雅士利國際發(fā)展的歷史進程中，在科技研發(fā)方面也曾遇到過一些挑戰(zhàn)，但全生命周期營養(yǎng)研究需要長期的積累，企業(yè)的投入不能停。他相信，科研創(chuàng)新是企業(yè)獲得長線發(fā)展，贏得市場的關鍵。以瑞哺恩菁珀系列（跨境版）運用的UPU技術為例，它是蒙牛與江南大學脂質研究院團隊潛心研究12年的結果，成分包含了OPO等目前研究認為十分重要的甘油三酯，實現(xiàn)了嬰幼兒配方奶粉內甘油三酯從單一OPO到多元UPU的模擬，用精準的營養(yǎng)研制出更適合中國寶寶體質的奶粉。

雅士利國際“點滴營養(yǎng)，綻放每個生命”的使命不僅體現(xiàn)在對祖國未來的呵護上，更體現(xiàn)其對于提升國民營養(yǎng)健康水平的投入、探索上。近日雅士利國際的悠瑞富硒高鈣羊奶粉公布了一項經中國農業(yè)大學動物喂養(yǎng)效果實證的研究結果，結果顯示，悠瑞富硒高鈣羊奶粉可提高約71%的防御力以及約54%的身體活力，幫助改善國民日常膳食中硒攝入不足的問題，守護國民健康。

如何實現(xiàn)奶業(yè)振興這一時代使命，向全世界展現(xiàn)中國乳品，成為當下乳業(yè)發(fā)展的新命題。站在這樣一個歷史性機遇面前，雅士利國際證明了技術、品質和創(chuàng)新是中國乳業(yè)發(fā)展的正道，用世界品質推動著中國乳品成為影響世界的新興力量。