新疆奶正在呈現(xiàn)加速出疆的趨勢。

去年上半年，新疆西域春乳業(yè)、天潤乳業(yè)以及西部牧業(yè)等奶企均實現(xiàn)了高速的增長。前三季度，天貓超市上新疆奶銷售同比增長近200%，其中九成被90后甚至95后年輕人買走。

西域春相關(guān)負責人表示，去年前三季度疆外銷售同比增長40%，目前，西域春在疆外銷售占比已經(jīng)達到了30%，未來有望達到60%。此次雙11，天貓超市上新疆奶備貨同比超過500%，新疆好奶正在加速出疆。

事實上，新疆原本就是傳統(tǒng)的奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)，具有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢和悠久的奶牛養(yǎng)殖傳統(tǒng)。天山北坡又位于世界公認的“黃金奶源帶”上，是國際公認的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶。

數(shù)據(jù)顯示，去年前三季度，全區(qū)奶牛存欄和產(chǎn)量實現(xiàn)雙增長，奶牛存欄137.6萬頭，同比增長13.1%；生鮮乳產(chǎn)量157.1萬噸，同比增長11.8%。

品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高，新疆乳制品卻受困于地理位置難以打入國內(nèi)其他城市。地域遼闊是新疆的一個優(yōu)勢，但同時也是一個劣勢。

遼闊的地域讓新疆乳制品企業(yè)牧場有了充足的發(fā)展空間，但在交通方面來看，當公路運輸未完善時，遼闊的地域也容易導致奶源分散，收集、運輸奶源都是問題。而且新疆布局電商起步較晚、物流信息平臺建設(shè)滯后，以至于物流運輸并不完善，這些都為新疆奶向外輸送增添了阻礙。

然而近年來，隨著電商行業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)物流行業(yè)四通八達，極大的拉低了運輸成本、擴大銷量。為了解決距離問題，新疆乳制品企業(yè)乘著電商行業(yè)的東風，利用直播物流快速打開國內(nèi)其他地區(qū)市場。

這是新疆乳制品一個難得的“出疆機遇”。

“酸奶子、奶茶、奶酒、奶疙瘩、奶皮子、奶豆腐”僅用牛奶一種原料便能做出數(shù)十種口味豐富的特色奶制品，這源于新疆悠久的畜牧歷史。

新疆是我國第二大牧區(qū)，草原面積0.8億公頃，其中可利用面積0.5億公頃。草場類型多樣，牧草種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良。其奶牛存欄數(shù)量也長期位居全國第二，僅次于內(nèi)蒙古。同時，新疆還擁有國內(nèi)最大的進口良種牛核心群。有著優(yōu)越的自然稟賦，“新疆遍地是好奶”成為消費者共識。正因此，在新疆經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展中，乳企是其中關(guān)鍵一部分。

1999年4月，新疆兵團農(nóng)一師國資委旗下的新疆塔里木農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司（簡稱：新農(nóng)開發(fā)）上市，成為國有上市、南疆兵團涉農(nóng)第一股。而為了傳承三五九旅精神，新農(nóng)開發(fā)股票代碼特意取為600359。新農(nóng)乳業(yè)便是新農(nóng)開發(fā)旗下的核心公司之一。

作為兵團最大的乳企之一，新農(nóng)依靠自治區(qū)級技術(shù)中心，打造出一支強勁的科研隊伍，包括32位技術(shù)人員，3個管理人員，2位外聘專家，形成了“學科帶頭人+骨干研究員+基礎(chǔ)研究員”的團隊建設(shè)。

“科技是第一生產(chǎn)力”。“近三年來，在兵團的幫助下，公司科技研發(fā)投入3000多萬元，主要用于技術(shù)創(chuàng)新、科技項目、平臺建設(shè)及科研人才培養(yǎng)先后成功申報發(fā)明專利2項，實用新型專利10個，外觀專利4個，創(chuàng)新開發(fā)出新品16款，為企業(yè)帶來銷售收入2.51億元。”新農(nóng)開發(fā)黨委書記董事長白宏本說道。

依靠科技工作持續(xù)投入，新農(nóng)乳業(yè)打開發(fā)展新局面。至今，新農(nóng)乳業(yè)年產(chǎn)常溫乳制品6萬噸，低溫乳制品4萬噸，全脂奶粉0.8萬噸，原料奶的年處理能力達到10萬噸以上。

其三大主流產(chǎn)品常溫液奶、低溫奶和奶粉已經(jīng)走出新疆，銷往浙江、廣東、福建等沿海城市。

新農(nóng)以科技為支點，走出一條產(chǎn)業(yè)振興之路。而同為兵團乳企，天潤的發(fā)展歷程也是新疆乳品行業(yè)的典型案例。

成立于2002年的天潤乳業(yè)，是兵團第十二師控股的上市公司，也是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)和科技創(chuàng)新百強企業(yè)，國家經(jīng)濟動員辦公室西北地區(qū)（兵團）乳制品動員中心、中國奶業(yè)D20聯(lián)盟成員單位。

天潤以“圍繞市場建工廠、圍繞工廠建牧場”位產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針，積極落實“兵地融合”的戰(zhàn)略部署。在兵團的全力支持下，天潤合作共建5000頭規(guī)?；翀觯浞掷卯?shù)赝恋睾湍敛葙Y源，大力發(fā)展現(xiàn)代高效畜牧業(yè)，帶動當?shù)仫暡莘N植業(yè)提質(zhì)增效，促進低收入群體就業(yè)增收。以“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”雙輪驅(qū)動，在兵團的大力幫助下，天潤全產(chǎn)業(yè)鏈惠及南疆兩州三地區(qū)5市37縣，兵團4市40多個團場，預計為各相關(guān)領(lǐng)域提供就業(yè)崗位3000余個。

帶動群眾增加收入，推動產(chǎn)業(yè)升級增效。目前，天潤乳業(yè)的奶牛養(yǎng)殖、乳產(chǎn)品的采購、研發(fā)生產(chǎn)和銷售的體系相對較為完善。2015 年，天澳牧業(yè)被天潤乳業(yè)收購，2019 年，又完成了天潤烽火臺的收購，對天潤烽火臺的收購補充了天潤乳業(yè)的牧業(yè)板塊，有利于企業(yè)進行資源整合，與企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展相匹配，從而增加了企業(yè)在乳制品行業(yè)的競爭力， 提高了影響力。目前，天潤乳業(yè)擁有的奶牛養(yǎng)殖場有：沙灣天潤、天潤建融牧業(yè)、天澳牧業(yè)、芳草天潤、天潤北亭、天潤烽火臺，充分發(fā)揮了黃金奶源的優(yōu)勢為公司，提供優(yōu)質(zhì)可靠的原料奶。

至今，天潤已經(jīng)擁有6家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、18個規(guī)?；翀觯膛ｐB(yǎng)殖規(guī)模達到4.6萬頭，自有奶源達到70%。先后在內(nèi)地30個省市建立了市場網(wǎng)絡(luò)體系，由區(qū)域乳企業(yè)成功躋身國內(nèi)市場，成為全國奶業(yè)行業(yè)最具影響力品牌企業(yè)之一。

事實上，新農(nóng)、天潤僅是新疆兵團構(gòu)建特色乳業(yè)體系的縮影。2017年3月，習近平總書記參加十二屆全國人大五次會議新疆代表團審議時強調(diào)，“要貫徹新發(fā)展理念”“培育壯大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”。

近幾年，新疆加快培育“疆字號”乳制品品牌，以新疆以外的市場作為消費主要增長點，鼓勵企業(yè)積極拓展市場。

如今，借著新疆奶“出圈”的東風，新疆乳企紛紛涉足疆外市場，乳制品銷量增長較快。數(shù)據(jù)顯示，2021年，全區(qū)市場監(jiān)管部門注冊備案乳品生產(chǎn)企業(yè)60家，其中規(guī)模以上15家，實現(xiàn)銷售收入81.56億元，同比增長13.58%。

“取得成績的同時，我們也要認識到不足。目前，新疆奶業(yè)正處于由數(shù)量擴張向整體優(yōu)化升級、由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向產(chǎn)業(yè)化市場發(fā)展的轉(zhuǎn)型期，在面臨良好發(fā)展機遇的同時，還存在不少制約瓶頸和短板。”新農(nóng)乳業(yè)相關(guān)負責人說，要建立完善奶業(yè)品牌產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術(shù)體系和管理體系，以疆外市場作為消費主要增長點，鼓勵企業(yè)積極拓展市場。

新疆乳制品要緊抓機遇，加速破圈。首先從政策角度來看，2020年自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、自治區(qū)財政廳等9個部門和單位聯(lián)合印發(fā)了《新疆奶業(yè)振興行動方案（2019-2025 年）》，其中提出到2025年要把新疆建成全國奶業(yè)大區(qū)。在擴大疆外市場方面，要突出新疆地域特點和品種特色。

其次從電商平臺上來看，借助電商平臺消費者能夠方便地了解和購買新疆奶，而不必擔心路途太遠的問題。只要在網(wǎng)上下單，就可以輕松享受到來自千里之外的產(chǎn)品。在如今的電商平臺上，消費者幾乎能夠輕易購買到來自任何地方的東西。

比如天潤乳業(yè)堅持渠道，市場差異化原則，已經(jīng)在多個城市建立起多元化的市場服務(wù)體系，在線使用新媒體進行多方位的營銷，在全國范圍內(nèi)建立起市場網(wǎng)絡(luò)體系。

目前，天潤乳業(yè)在銷售方面積極地擁抱電商零售業(yè)，成立了新零售創(chuàng)新部，以應(yīng)對市場對乳制品需求的快速變化。

新疆電商如何抓住新機遇？新疆大學電子商務(wù)研究專家陳兵在《新疆網(wǎng)貨》一書中建議，新疆網(wǎng)貨化資源豐富，期待發(fā)現(xiàn)的眼睛，除農(nóng)特產(chǎn)品外，還有餐飲美食、進口商品等可網(wǎng)貨化，此外還有很多虛擬商品及服務(wù)也可挖掘。

近年來，2019年，《新疆奶業(yè)振興行動方案（2019-2025年）》出臺，提出到2025年，全區(qū)牛奶產(chǎn)量達到270萬噸，把新疆建成全國奶業(yè)大區(qū)。

切實貫徹新發(fā)展理念，新疆各地州立足本地特色，不斷放大、延伸“特”字號的優(yōu)勢，讓“特”向“精”轉(zhuǎn)變，讓“特”與“綠”牽手，一批特色產(chǎn)業(yè)開始崛起。優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)已成為新疆的一張張名片，呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭。

如今，在特色產(chǎn)業(yè)體系之中，已經(jīng)涌現(xiàn)出一批影響力深、競爭力強的本土品牌，它們?yōu)榻?jīng)濟發(fā)展注入新動能，也傳遞出我國最西部省區(qū)經(jīng)濟的新脈動。