新消費時代，兒童零食不僅要營養(yǎng)、美味，還要吸引人、有賣點。

兒童零食品牌們深諳這一道理，一邊設(shè)計具有趣味性的IP形象，拉近與孩子們之間的距離；一邊在產(chǎn)品包裝上標注“兒童”“無添加”等字樣，吸引父母們的注意。值得提醒的是，“兒童”不能只是噱頭，在品牌將零食定位為“兒童適用”時，應(yīng)該回歸食物的本質(zhì)，以提升品質(zhì)、營養(yǎng)健康為目標。

《兒童零食市場調(diào)查白皮書》顯示，新生代家長在購買兒童零食時，高達63.5%的家長會考慮天然、健康、不含食品添加劑等因素，而60.3%的家長則會考慮營養(yǎng)、成分及配方搭配。町芒研究院發(fā)布的調(diào)研結(jié)果顯示，對于同品類零食的選擇，家長更愿意選擇添加更多營養(yǎng)成分的產(chǎn)品。而在這些成分中，最受家長關(guān)注的是微量元素，占比為70%；是否含有膳食纖維，占比為56%；是否添加益生菌、益生元，能夠調(diào)節(jié)寶寶腸胃，促進營養(yǎng)消化吸收，占比為46%。舉例來說，同樣是溶豆，更多的家長愿意選擇天然、健康，且含有更多營養(yǎng)成分的產(chǎn)品。

在這一消費趨勢下，越來越多的食品品牌開始研發(fā)能夠保持食材本色的產(chǎn)品。哆貓貓通過自身的創(chuàng)新研發(fā)和嚴格的供應(yīng)鏈管理，確保每一款產(chǎn)品不添加香精、色素和防腐劑；秋田滿滿提出了“全餐”的概念，進一步拓展適合兒童飲食習慣的食品品類；寶寶饞了鮮蝦片采用非油炸，芝麻海苔低糖低鹽；小鹿藍藍致力于打造真正專業(yè)的兒童零食，而不僅僅是將成人零食的包裝、規(guī)格等兒童化，產(chǎn)品體系定位為嬰童需求的“零添加”零食產(chǎn)品矩陣。

不得不提及的是，國內(nèi)兒童零食行業(yè)仍存在標準缺失的短板，目前僅出臺了非強制性標準《兒童零食通用要求》團體標準?？梢灶A(yù)見的是，隨著營養(yǎng)健康知識的逐漸普及，兒童食品市場將越來越透明，兒童零食從選材、配料到加工工藝，再到安全標準，將得到全方位升級。一些產(chǎn)品落后、管理落后以及創(chuàng)新落后的企業(yè)將被大浪淘沙，行業(yè)發(fā)展將趨于規(guī)范。