作為“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”戰(zhàn)略落地的第一年，雙位數(shù)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)為蒙牛開了個(gè)好頭。從年報(bào)來看，2021年蒙牛營(yíng)收同比增長(zhǎng)15.9%至人民幣881.415億元，凈利潤(rùn)同比增加42.6%至50.255億元。

值得注意的是，蒙牛旗下常溫、低溫、冰品、鮮奶、奶粉、奶酪等主要業(yè)務(wù)均取得了可觀增長(zhǎng)，多個(gè)品類保持行業(yè)第一。特別是高端白奶特侖蘇營(yíng)收業(yè)績(jī)超300億，成為全球乳業(yè)第一大單品。

在3月31日舉行的業(yè)績(jī)說明會(huì)上，蒙牛乳業(yè)總裁盧敏放表示，這一增長(zhǎng)超出了2021年年初的預(yù)期，自然增長(zhǎng)非常強(qiáng)勁，實(shí)現(xiàn)了全年收入增長(zhǎng)的目標(biāo)。同時(shí)，他也對(duì)鮮奶、奶酪業(yè)務(wù)提出了百億規(guī)模的目標(biāo)。

特侖蘇增長(zhǎng)33%，銷售超300億

蒙牛財(cái)報(bào)顯示，集團(tuán)的液態(tài)奶收入同比增長(zhǎng)12.9%至765.14億元，占蒙?？偸杖氲?6.8%。其中2021年銷售額達(dá)300億元的明星產(chǎn)品特侖蘇表現(xiàn)持續(xù)亮眼，成為全球乳業(yè)迄今為止體量最大的單品。

特侖蘇作為蒙牛進(jìn)入高端常溫奶領(lǐng)域的重要戰(zhàn)略舉措，上市即引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上乳品的蛋白質(zhì)含量普遍為2.9g的時(shí)候，特侖蘇就打出了3.3g乳蛋白作為產(chǎn)品核心點(diǎn)，為國(guó)內(nèi)高端奶的發(fā)展按下了啟動(dòng)鍵。

上市17年來，特侖蘇不斷創(chuàng)新升級(jí)，陸續(xù)推出了有機(jī)、低脂、高鈣、夢(mèng)幻蓋、沙漠有機(jī)等，產(chǎn)品矩陣不斷豐富的同時(shí)，也不斷提升高端奶競(jìng)爭(zhēng)的門檻。而在營(yíng)養(yǎng)方面，也實(shí)現(xiàn)了蛋白含量從3.3到6.0的飛躍，除了滿足國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求，也用創(chuàng)新打開了中國(guó)高端奶市場(chǎng)的想象空間。

特侖蘇沙漠有機(jī)奶

從2016年特侖蘇突破百億級(jí)銷售額開始，其發(fā)展就進(jìn)入超快車道，連續(xù)六年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)。盧敏放表示，特侖蘇2021年取得了33%的增長(zhǎng)，在如此大體量上依然強(qiáng)勁增長(zhǎng)，有賴于特侖蘇品牌整個(gè)的推動(dòng)、特侖蘇品牌的創(chuàng)新特別是沙漠有機(jī)的創(chuàng)新以及數(shù)字化會(huì)員運(yùn)營(yíng)的驅(qū)動(dòng)。

“特侖蘇自2005年創(chuàng)立以來，持續(xù)聚焦創(chuàng)新升級(jí)，不斷強(qiáng)化品牌建設(shè)和‘更好’的消費(fèi)者溝通，全年銷售額突破300億人民幣，成為全球乳業(yè)第一大單品。”蒙牛方面在接受《乳業(yè)財(cái)經(jīng)》采訪時(shí)特別點(diǎn)贊了特侖蘇業(yè)務(wù)，并表示基于消費(fèi)者日益多元化的需求，常溫業(yè)務(wù)2021年持續(xù)創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，核心品牌力得以繼續(xù)提升、渠道基礎(chǔ)繼續(xù)夯實(shí)、供應(yīng)鏈布局不斷優(yōu)化，連續(xù)五年保持雙位數(shù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額持續(xù)提高。其中，特侖蘇及蒙牛品牌純牛奶增速均大幅高于行業(yè)增長(zhǎng)。

鮮奶、奶酪業(yè)務(wù)要邁進(jìn)百億規(guī)模

作為國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)中的黃金賽道，低溫奶和奶酪業(yè)務(wù)成為市場(chǎng)發(fā)力的重點(diǎn)，也是品牌競(jìng)爭(zhēng)的重要戰(zhàn)場(chǎng)。隨著消費(fèi)者對(duì)奶制品營(yíng)養(yǎng)需求提高，推動(dòng)了低溫奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)、奶酪產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期。

除了增長(zhǎng)強(qiáng)勁的特侖蘇外，蒙牛在業(yè)績(jī)會(huì)上對(duì)鮮奶及奶酪業(yè)務(wù)均提出了百億規(guī)模的目標(biāo)。據(jù)了解，其鮮奶行業(yè)于2021年保持快速增長(zhǎng)，領(lǐng)先整體液態(tài)奶行業(yè)增長(zhǎng)。

盧敏放指出，通過創(chuàng)新產(chǎn)品的推出，持續(xù)的品牌建設(shè)，短短4年里我們已經(jīng)在高端奶里占到第一，而且市場(chǎng)份額不斷增長(zhǎng)，2021年的凈收入增長(zhǎng)超過85%，在永輝、山姆已經(jīng)是整體鮮奶銷售的第一名。

“而我們鮮奶在全國(guó)的‘鮮’能力布局上，7個(gè)工廠布局基本已經(jīng)完成，這樣的布局已經(jīng)能夠支撐鮮奶，尤其是其旗下明星品牌每日鮮語向100億規(guī)模邁進(jìn)。”他說。

而奶酪業(yè)務(wù)方面，盧敏放也表示很快會(huì)成為蒙牛另外一個(gè)百億的板塊。2021年7月，蒙牛成為妙可藍(lán)多的主要股東，再加上蒙牛自身的奶酪，共同建立了奶酪品類的絕對(duì)領(lǐng)先地位，這兩個(gè)業(yè)務(wù)協(xié)同效應(yīng)也在逐漸發(fā)揮作用。未來，雙方將通力合作、資源互補(bǔ)，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，攜手開拓中國(guó)乃至全球極具潛力的奶酪市場(chǎng)。

蒙牛方面對(duì)《乳業(yè)財(cái)經(jīng)》表示，蒙牛將積極把握奶酪行業(yè)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，大力發(fā)展兒童奶酪棒、奶酪休閑零食以及家庭奶酪黃油等零售奶酪產(chǎn)品，并積極為餐飲渠道客戶提供專業(yè)的乳品解決方案，探索前沿的消費(fèi)場(chǎng)景，零售及餐飲奶酪業(yè)務(wù)均實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)

盧敏放評(píng)價(jià)稱，2021年的結(jié)果體現(xiàn)了蒙牛在推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，推動(dòng)品牌力提升，同時(shí)大力開拓線上線下全渠道的發(fā)展等方面取得了非常亮眼的業(yè)績(jī)，鞏固了蒙牛多品類領(lǐng)導(dǎo)者的地位。

蒙牛這份成績(jī)單，顯然是令人滿意的，并在業(yè)績(jī)會(huì)上直言超出了年初對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的預(yù)期和目標(biāo)，而高增長(zhǎng)的背后是蒙牛充分把握住了行業(yè)增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)和消費(fèi)者的需求，同時(shí)也把制定的戰(zhàn)略執(zhí)行到位的結(jié)果。

具體來看，蒙牛抓住了整個(gè)乳制品消費(fèi)的機(jī)會(huì)，同時(shí)推動(dòng)部分產(chǎn)品升級(jí)。比如每日鮮語打造4.0高蛋白鮮奶；可牛了推出“鮮菲樂”，成功開辟原生高倍營(yíng)養(yǎng)奶新賽道；純甄上市含跳跳糖的“饞酸奶”，打破了原有酸奶飲用方式；含有珍珠顆粒、黑糖醬等多種年輕人喜歡的元素新潮口味焦糖啵啵焦糖珍珠口味冰淇淋，一推出就成為網(wǎng)紅爆款；而低溫明星產(chǎn)品優(yōu)益C，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向自主研發(fā)出了LC-37益生菌，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了100ml活菌含量高達(dá)500億的行業(yè)突破。

新品上市含跳跳糖的“饞酸奶”

此外，蒙牛把握0糖類產(chǎn)品高速增長(zhǎng)的行業(yè)機(jī)遇、推出冠益乳系列0蔗糖、減糖系列產(chǎn)品，銷量表現(xiàn)理想。另外，優(yōu)益C品牌也推出減糖及0蔗糖新品。年底，優(yōu)益C 推出益生菌菌粉產(chǎn)品，打造1000億行業(yè)高倍數(shù)復(fù)合益生菌標(biāo)桿。

500億活的益生菌——優(yōu)益C

除了在原本就是蒙牛強(qiáng)項(xiàng)的產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌力推動(dòng)方面做提升并達(dá)到領(lǐng)頭羊地位外，還從消費(fèi)者、渠道、供應(yīng)鏈和管理四個(gè)維度推動(dòng)數(shù)字化升級(jí)，全面提升運(yùn)營(yíng)效率。

就拿低溫業(yè)務(wù)來說，2021年，蒙牛低溫板塊繼續(xù)錄得銷量增長(zhǎng)、大幅跑贏行業(yè)，持續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，連續(xù)17年保持市場(chǎng)份額第一。

此外，2021年蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)收入為42.402億元，同比提升61%，盧敏放對(duì)此業(yè)務(wù)提出了要做到亞洲第一的目標(biāo)。他稱，冰淇淋業(yè)務(wù)這幾年苦練內(nèi)功，主要的發(fā)力就在于渠道，把渠道做好做扎實(shí)增長(zhǎng)是非常好的。并稱看到了冰淇淋在東南亞市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，蒙牛投資的艾雪品牌，其實(shí)整個(gè)團(tuán)隊(duì)基本都是蒙牛老員工去的，所以蒙牛的團(tuán)隊(duì)和冰淇淋的基因是非常契合的，因此冰淇淋業(yè)務(wù)做到亞洲第一非?？善?。

蒙牛品牌力再上新臺(tái)階

由于運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)天生就是CP，乳制品與體育也非常契合，2022年作為體育大年，蒙牛在開局就成為了體育營(yíng)銷的主角。

今年開年，中國(guó)女足時(shí)隔16年重奪亞洲杯，蒙牛第一時(shí)間拿出1000萬元重獎(jiǎng)女足姑娘，表達(dá)對(duì)中國(guó)足球、特別是女子足球的支持。這一行動(dòng)贏得廣大球迷與網(wǎng)友贊許，相關(guān)話題一度占據(jù)新浪微博熱搜第一名。

而冬奧會(huì)期間，蒙牛在全國(guó)線上、線下開展“燃動(dòng)冰雪 要強(qiáng)中國(guó)”營(yíng)銷行動(dòng)得同時(shí)，還圍繞谷愛凌開展了“中國(guó)牛”“請(qǐng)牛人干牛事”“百萬獎(jiǎng)金尋牛文”等系列社會(huì)化傳播，在此期間，谷愛凌跟蒙?；臼莿澋忍?hào)的。

要知道的是，這些布局并不是臨時(shí)去做的，而是很多年前就開始做布局，也詮釋了蒙牛在體育和營(yíng)養(yǎng)健康傳播上的長(zhǎng)期主義。一季度，蒙牛品牌力大幅提升0.9個(gè)點(diǎn)，增幅領(lǐng)先于行業(yè)各品牌，并且一季度蒙牛品牌力保持在上線城市和年輕人群中的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，而且?guī)椭?022全年業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)“開門紅”。