從好吃到吃好，國民膳食需求正在悄然改變，對日常食品的健康功能愈加重視。4月6日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十八屆年會以線上形式成功召開。在會議期間的“母乳和生命早期營養(yǎng)研究”分論壇上，伊利集團攜手中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布《母乳與生命早期營養(yǎng)研究六大趨勢》（以下簡稱《趨勢》），重塑生命早期營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，推動我國嬰兒食品產(chǎn)業(yè)向國際一流邁進。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國教授，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所首席研究員印遇龍教授，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政教授，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室主任謝明勇教授等四位中國工程院院士對《趨勢》的發(fā)布給予了特別寄語。

作為健康領(lǐng)域龍頭企業(yè)，伊利始終堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，積極整合全球優(yōu)質(zhì)資源，布設(shè)了一張涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，匯聚全球智慧賦能乳制品研發(fā)，不斷為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

20年母乳研究積累，聚焦六大趨勢再出發(fā)

嬰幼兒早期的營養(yǎng)狀況關(guān)系一生的健康狀態(tài)，母乳是嬰兒最好的營養(yǎng)來源，所有嬰幼兒配方奶粉研發(fā)都是圍繞母乳開展的。從2003年到2022年，伊利始終專注于母乳研究，從早期深入基層醫(yī)院科學(xué)采集母乳樣本，建成中國企業(yè)首個“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，到逐步積累千萬母乳營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，再到升級發(fā)布《母乳研究白皮書》，建立母乳研究生態(tài)圈，成為中國母乳研究的“領(lǐng)航者”，伊利在中國母乳研究領(lǐng)域的探索，為中國生命早期營養(yǎng)狀況的研究奠定了堅實基礎(chǔ)。

▲伊利堅持中國母嬰營養(yǎng)研究20年

2021年，伊利搭建的母乳研究生態(tài)圈，連接企業(yè)與醫(yī)院、高校等研究機構(gòu)，打通科研與產(chǎn)業(yè)的壁壘，使科技進一步賦能產(chǎn)品，致力于改善嬰幼兒營養(yǎng)健康狀況，實現(xiàn)了中國母乳研究質(zhì)的飛躍。截至目前，伊利金領(lǐng)冠獲得了5大核心配方專利。其中，含“α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”在2014年獲得國家發(fā)明專利優(yōu)秀獎。

20年來的不懈努力，使中國母乳研究從跟隨國際現(xiàn)有研究，到逐步與世界接軌、趕超，已得到世界學(xué)術(shù)界的諸多肯定。如今，《趨勢》的率先發(fā)布，更顯示出中國營養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新領(lǐng)跑世界的發(fā)展?jié)摿?，不僅為我國母嬰營養(yǎng)研究指明了前進方向，也展示了伊利深耕母乳研究，持續(xù)推動生命早期營養(yǎng)科研縱深發(fā)展的雄厚創(chuàng)新力，是伊利作為健康食品龍頭，又一次領(lǐng)銜行業(yè)的先鋒行動。正如謝明勇院士所說：“要加強母乳與生命早期營養(yǎng)研究，助推我國嬰配奶粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

打造全球智慧網(wǎng)絡(luò)，深耕產(chǎn)品技術(shù)強服務(wù)

乳制品是消費者補充日常營養(yǎng)的重要方式，持續(xù)加強乳品營養(yǎng)與功能創(chuàng)新研發(fā)在助力消費者健康、全面推進健康中國建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。多年來，伊利持續(xù)整合全球資源，聯(lián)合全球頂尖高校及科研機構(gòu)，打造全球智慧網(wǎng)絡(luò)，推動產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，深耕產(chǎn)品個性技術(shù)研究，在乳品細(xì)分領(lǐng)域中多點開花。

“促消化喝益消酸奶”“乳糖不耐受選舒化無乳糖牛奶”“減脂期喝安慕希小黑鉆，0蔗糖減負(fù)擔(dān)”······隨著不同品類、不同功能的產(chǎn)品上市熱銷，展示出伊利在乳品細(xì)分領(lǐng)域的強大創(chuàng)新實力和優(yōu)異成果。近日，伊利舒化獲得低GI食品認(rèn)證，這是是舒化長期在低GI食品健康領(lǐng)域不懈探索的成果，也標(biāo)志著舒化在高端功能奶領(lǐng)域的又一次重大突破，讓牛奶不僅營養(yǎng)好喝，而且更加健康！此外，伊利自主研發(fā)的乳雙歧桿菌BL-99已經(jīng)應(yīng)用到益消酸奶、QQ星兒童酸奶、大果粒酸奶、須盡歡冰淇淋、厚切芝士片、益小生凍干酸奶塊及伊小塊凍干酸奶豆等系列產(chǎn)品當(dāng)中，持續(xù)為消費者提供健康守護和營養(yǎng)美味。

截至2021年12月，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二，累計獲得國內(nèi)外專利授權(quán)3489件，專利保護覆蓋液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲、奶酪等領(lǐng)域。如今，伊利充分發(fā)揮全球十五大創(chuàng)新中心的智慧賦能作用，致力于開拓乳業(yè)創(chuàng)新藍海，讓乳品營養(yǎng)服務(wù)更多消費者。

不創(chuàng)新，無未來。伊利始終以消費者為中心，不斷探索乳品營養(yǎng)功能研發(fā)，持續(xù)拓展乳品營養(yǎng)細(xì)分領(lǐng)域。未來，伊利將繼續(xù)深化創(chuàng)新合作，用創(chuàng)新助力中國乳業(yè)發(fā)展，讓世界共享健康。