隨著奶制品的形態(tài)越來越多，消費者從“喝奶”到“吃奶”開始轉變，在利潤的驅動下，促使新興品牌、頭部乳企、休閑零食企業(yè)等蜂擁而至。加上消費者健康意識不斷深化，奶酪棒市場也開始慢慢的走向細分化，從各個年齡段、溫度、營養(yǎng)以及口味等層面進行創(chuàng)新和細化，為消費者帶來了更多的選擇。

奶酪棒品牌意識開始形成

根據(jù)《兒童零食市場調查白皮書》顯示，大部分的寶媽表示更喜歡專業(yè)兒童零食品牌，在給孩子選擇零食的時候更加注重于產(chǎn)品的種類，以及有權威和專業(yè)人士參與研發(fā)，能區(qū)分不同年齡段有針對性的產(chǎn)品品牌。

加上妙可藍多、百吉福等幾個頭部企業(yè)開始逐漸出現(xiàn)，消費者對品牌意識也開始逐漸形成，消費者就會更加相信有知名度的產(chǎn)品和品牌，在首次購買奶酪棒的時候大多會選擇具有一定知名度的品牌產(chǎn)品。

推動奶酪棒市場年齡細分發(fā)展

隨著奶酪棒在國內(nèi)市場的推廣，主要的消費對象還是兒童群體，雖然奶酪棒行業(yè)內(nèi)并沒有專屬于兒童觀奶酪棒的專屬執(zhí)行標準，但是奶酪產(chǎn)品大多采用卡通造型包裝，眾多消費自然而然也就認為奶酪棒就是兒童食品。

在奶酪棒企業(yè)迅速察覺到成人消費市場對于奶酪的需求，開始推出“零食化”的奶酪棒產(chǎn)品。相信在未來奶酪棒行業(yè)內(nèi)可能會實現(xiàn)從兒童奶酪棒到成人奶酪棒的變化，不同消費人群對于奶酪產(chǎn)品的需求不同。相關的企業(yè)可以根據(jù)不同的消費人群制定產(chǎn)品的特性，從而挖掘出潛在的消費者。