輔食的第一口

往往就是發(fā)展里程碑的一大步

初期添加輔食

著重在適應(yīng)及嘗鮮，建議先從低敏易消化食物開始

素臣推出心味道®米精系列，寶寶第一口輔食首選！

素臣心味道新系列米精，到底米精與傳統(tǒng)米粉有什么區(qū)別呢？

市售的米精和傳統(tǒng)米粉，主原料都是米差別在哪?要選擇米精還是傳統(tǒng)米粉?兩者跟寶寶消化吸收有關(guān)系嗎?來聽聽輔食營養(yǎng)專家們怎么說，教您輕松分辨米精與米粉，了解米精與傳統(tǒng)米粉的差異性，一起挑選適合的輔食。

差異統(tǒng)整

一、制程技術(shù)

米精與傳統(tǒng)米粉因制造方法不同而產(chǎn)生差異性。

米精

采用E.H.P酵素水合工藝制造，水合技術(shù)使谷物與水撞擊、膨脹、破裂，再進(jìn)行四重谷物水解技術(shù)充分釋放谷物中的營養(yǎng)，最后經(jīng)過滾筒干燥，成為米精。

傳統(tǒng)米粉

采用傳統(tǒng)膨化工藝，將大米粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合，成為傳統(tǒng)米粉。

二、質(zhì)地

米精

谷物經(jīng)過E.H.P酵素水合工藝，透過溫度的調(diào)控，降低谷物的營養(yǎng)被破壞，完整釋放谷物的香氣與營養(yǎng)，米精色澤較為亮白，質(zhì)地細(xì)致粉狀，谷物香氣較為濃郁。

傳統(tǒng)米粉

谷物經(jīng)過傳統(tǒng)膨化工藝，傳統(tǒng)米粉色澤較為米黃色，質(zhì)地粗糙粉狀，產(chǎn)生淡淡谷物香氣。

三、消化吸收

米精

谷物經(jīng)過E.H.P酵素水合工藝，透過溫度的調(diào)控，降低谷物的營養(yǎng)被破壞，完整釋放谷物的香氣與營養(yǎng)，米精色澤較為亮白，質(zhì)地細(xì)致粉狀，谷物香氣較為濃郁。

傳統(tǒng)米粉

谷物經(jīng)過傳統(tǒng)膨化工藝，傳統(tǒng)米粉色澤較為米黃色，質(zhì)地粗糙粉狀，產(chǎn)生淡淡谷物香氣。

四、沖調(diào)

糊狀喂養(yǎng)

米精與傳統(tǒng)米粉兩者皆可沖調(diào)成糊狀，兩者的質(zhì)地會有所不同，米精質(zhì)地呈現(xiàn)細(xì)致綿滑，傳統(tǒng)米粉質(zhì)地呈現(xiàn)綿密。

五、液狀喂養(yǎng)

米精可搭配奶液，沖調(diào)成液態(tài)喂養(yǎng)，因米精粉質(zhì)較為細(xì)膩不塞奶嘴，可采用液態(tài)喂養(yǎng)方式。傳統(tǒng)米粉沖調(diào)溫度通常需要較高溫度沖調(diào)，會破壞奶粉營養(yǎng)活性，因此不建議。

總結(jié)

米精經(jīng)過體外預(yù)先酵素分解，營養(yǎng)素充分釋放，過敏物質(zhì)分解，有效降低過敏的發(fā)生率，寶寶更加好消化吸收，米糊細(xì)致綿滑，谷物香氣濃郁，開啟寶寶好味蕾，寶爸寶媽們可依據(jù)上面為大家梳理的小知識，依寶寶的需求挑選合適的輔食。