前幾天凌晨3點(diǎn)，睡在職工宿舍內(nèi)的上海梅林所屬蘇食肉品總經(jīng)理蔣維群，被一個(gè)緊急電話叫醒，要求當(dāng)天上午提供300份豬肉作為愛(ài)心平價(jià)禮包的一部分，送到急需的社區(qū)。

這樣的緊急行動(dòng)，是光明食品集團(tuán)疫情期間全力保供的縮影。作為上海超大型城市主副食品供應(yīng)的底板，光明食品集團(tuán)及下屬企業(yè)直面疫情帶來(lái)的挑戰(zhàn)，在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)上日夜奮戰(zhàn)，克服特殊時(shí)期的不確定性，全力做好市民“菜籃子”“米袋子”“肉盤(pán)子”“奶瓶子”“糖罐子”等基礎(chǔ)需求保障。

拉滿產(chǎn)能保供應(yīng)

拉滿產(chǎn)能，聞令而動(dòng)，光明食品集團(tuán)下屬企業(yè)都已進(jìn)入24小時(shí)“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”。

上海農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持“一增兩不變”原則，即供貨量增加、品質(zhì)不變、價(jià)格不變，力保上海。以與大豐區(qū)合作的“大豐倉(cāng)”8個(gè)合作基地為主，以東臺(tái)蔬菜合作基地為補(bǔ)充，確保日最大供應(yīng)量500噸。

目前，農(nóng)場(chǎng)擁有正陽(yáng)定食、農(nóng)機(jī)總站大棚、大豐區(qū)南陽(yáng)鎮(zhèn)蔬菜分揀包裝基地3個(gè)，臨時(shí)性工作人員600多人，每天可分揀蔬菜套餐5萬(wàn)份。預(yù)計(jì)近期還

增大豐區(qū)豐收大地、東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)3個(gè)蔬菜分揀包裝基地，屆時(shí)每天蔬菜套餐供應(yīng)量合計(jì)可達(dá)8萬(wàn)份。

樂(lè)惠米業(yè)公司的大米加工廠位于楊浦區(qū)軍工路2390號(hào)，是市區(qū)唯一的大米加工廠。自3月17日起，先后有32人入駐廠區(qū)，幾乎全員堅(jiān)守。近一個(gè)月來(lái)，他們白加黑兩班倒，日加工能力從平時(shí)的120噸增長(zhǎng)到200噸，以最大的生產(chǎn)能力保證大米供應(yīng)。

光明乳業(yè)上海及飛地牧場(chǎng)目前實(shí)施封閉管理，練江牧場(chǎng)實(shí)施半封閉管理。在滬各工廠采取最高級(jí)別的防疫舉措，所有工廠全體員工每隔一天進(jìn)行一次核酸檢測(cè)，嚴(yán)控人員及車輛進(jìn)出，對(duì)每個(gè)廠區(qū)實(shí)施無(wú)死角的消毒殺菌。3月1日至4月12日，上海域內(nèi)三家工廠新鮮鮮奶產(chǎn)量合計(jì)26520噸，平均每日617噸。

全力打通物流“動(dòng)脈”

在疫情防控的特殊時(shí)期，“保供”除了保證生產(chǎn)之外，還有另一層重要含義——保暢通。特別是來(lái)自外地的農(nóng)產(chǎn)品，物流“動(dòng)脈”至關(guān)重要。

作為上海農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的主渠道、主力軍，蔬菜集團(tuán)把貨源調(diào)配作為保供重點(diǎn)，整合集團(tuán)系統(tǒng)三家一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的力量，發(fā)動(dòng)基地、客商、業(yè)務(wù)骨干三支力量，多措并舉調(diào)貨源，想方設(shè)法協(xié)調(diào)物流運(yùn)力，先后對(duì)接11個(gè)省市20多個(gè)蔬菜基地，確保每日均有貨源進(jìn)場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)的日均保有量不低于2000噸。

為了應(yīng)對(duì)隨時(shí)可能發(fā)生的突發(fā)情況，蔬菜集團(tuán)發(fā)揮西郊國(guó)際的場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)，建立蔬菜儲(chǔ)備中心。目前，公司蔬菜庫(kù)存總量約4000噸，基地蔬菜儲(chǔ)備在1萬(wàn)噸，可隨時(shí)保障臨時(shí)突發(fā)應(yīng)急需要。下一步，還將開(kāi)辟西郊國(guó)際中轉(zhuǎn)短駁物流點(diǎn)，進(jìn)一步深化入滬保供物資的順利通達(dá)。

上海農(nóng)場(chǎng)派出專門(mén)團(tuán)隊(duì)溝通大豐區(qū)各部門(mén)，打通農(nóng)場(chǎng)區(qū)域內(nèi)生豬、米、魚(yú)、蛋、奶、蔬菜等保供產(chǎn)品出豐赴滬的綠色通道，減少各檢查道口等待時(shí)間。目前，農(nóng)場(chǎng)每天前往上海送貨車輛在50臺(tái)左右。

光明農(nóng)發(fā)集團(tuán)蘇北基地陸路、水路、鐵路三路齊發(fā)。因上海疫情嚴(yán)重，外地車輛通往上海受阻，蘇北海豐米業(yè)和東穗農(nóng)業(yè)兩家工廠積極與大豐區(qū)政府協(xié)調(diào)，獲得大豐區(qū)政府支持，開(kāi)通道口綠色通道，確保日均10車次運(yùn)往上海。

通過(guò)水運(yùn)方式，海豐米業(yè)首批750噸大米4月6日到達(dá)上海。這是光明農(nóng)發(fā)集團(tuán)通力協(xié)調(diào)各方資源，在鹽城港大力配合下，首次啟用集裝箱運(yùn)輸大米，進(jìn)一步增強(qiáng)了供應(yīng)鏈的韌性和應(yīng)急保供能力。今后還將立足上海市場(chǎng)需求，持續(xù)加密該航線。

解決好“最后一公里”

近期，隨著市民對(duì)生活物資需求的增加，光明食品集團(tuán)及下屬企業(yè)在保證現(xiàn)有渠道供應(yīng)的基礎(chǔ)上，推出了多品類的社區(qū)團(tuán)購(gòu)服務(wù)及活動(dòng)，解決好配“最后一公里”“最后一百米”。

為了應(yīng)對(duì)人手不足的難題，光明農(nóng)發(fā)集團(tuán)黨委發(fā)出“一個(gè)農(nóng)發(fā)人就是一座供應(yīng)站”的倡議，在全公司范圍招募團(tuán)購(gòu)熱線服務(wù)志愿者和社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)，封控在社區(qū)的工作人員迅速行動(dòng)起來(lái)。短短幾天，各類團(tuán)購(gòu)訂單數(shù)量接近1000個(gè)，需配送大米近3000噸。面對(duì)咨詢、下單、催單等各類需求，業(yè)務(wù)員進(jìn)行了大量耐心細(xì)致的溝通和解釋工作，接單后還要協(xié)調(diào)工廠、倉(cāng)庫(kù)、物流安排配送。

位于崇明的瀛豐五斗公司發(fā)揮運(yùn)輸車隊(duì)的能量，全力打通市區(qū)大米物資配送“最后一公里”。雖然車隊(duì)不大，僅有8個(gè)人4輛車，但面對(duì)市民的迫切需求，他們不僅要當(dāng)好駕駛員，更要承擔(dān)起裝卸員的職責(zé)，顧不上長(zhǎng)途駕車的疲勞，輾轉(zhuǎn)多個(gè)地點(diǎn)運(yùn)貨卸貨，防護(hù)服內(nèi)基本都是濕的，每天高強(qiáng)度工作十幾個(gè)小時(shí)，身心上的雙重壓力超乎尋常。

與居民日常生活緊密相關(guān)的商超，目前也正陸續(xù)開(kāi)放營(yíng)業(yè)。光明食品集團(tuán)旗下的農(nóng)工商超市、好德便利及BK24便利店已有124家對(duì)外開(kāi)放。根據(jù)上海最新的“三區(qū)”劃分，超市門(mén)店根據(jù)不同防控要求，實(shí)施“差異化保供”。位于封控區(qū)和管控區(qū)的超市便利店與社區(qū)居委商定供貨時(shí)間，由居委指派專人前往門(mén)店接收物資，并完成配送工作；位于防范區(qū)的農(nóng)工商超市門(mén)店通過(guò)“接力配送”將物資送到小區(qū)門(mén)口，良友早餐車開(kāi)到了防范小區(qū)門(mén)口，滿足居民的不同需求。