2022年4月7日，秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展和灌溉部（MIDAGRI）通過官方公報(bào)修訂乳及乳制品法規(guī)（第004-2022-MIDAGR號(hào)），自公布后180天生效。
主要內(nèi)容為：
（1）淡奶被定義為：“僅從牛奶中部分去除水分而獲得的液體食品”，禁止使用奶粉生產(chǎn)淡奶；
（2）良好生產(chǎn)規(guī)范；
（3）對(duì)于商業(yè)滅菌的牛奶和乳制品，應(yīng)按照HACCP計(jì)劃進(jìn)行工藝驗(yàn)證；
（4）應(yīng)遵守相應(yīng)的微生物規(guī)范要求。
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