隨著人們生活水平的提高，對于食品安全和營養(yǎng)提出了要求也越來越高。目前比較稀缺的奶源品類也開始逐漸豐富起來，比如有草飼奶、A2奶以及娟姍奶等等，在滿足不同消費(fèi)需求產(chǎn)生差異化的同時，又符合了功能化和營養(yǎng)話的市場消費(fèi)需求，進(jìn)一步推動了高端白奶的迅速發(fā)展。

高端白奶產(chǎn)品稀缺

在當(dāng)下高端白奶市場營養(yǎng)化趨勢越發(fā)明顯的同時，高端白奶的功能化市場還是比較小的，產(chǎn)品也比較稀缺，大部分的布局頭部企業(yè)還是不夠重視。并且市場上的功能性產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)也比較低，所擁有的專業(yè)性技術(shù)乳企并不多，也就造成了行業(yè)內(nèi)的“概念”產(chǎn)品。

高端白奶產(chǎn)品功能性趨勢開始凸顯

在消費(fèi)升級和育兒觀念大轉(zhuǎn)變的市場之下，越來也多追求高品質(zhì)的消費(fèi)者對于高端白奶產(chǎn)品日常自飲需求也在增加，這也是為各大乳企的創(chuàng)新提供了廣泛的空間和新的發(fā)展方向。在功能性進(jìn)入到高端白奶市場后，不少的高端白奶開始添加玻尿酸、膠原蛋白、益生菌等等，功能性趨勢已顯現(xiàn)。

高端白奶產(chǎn)品發(fā)展空間巨大

在疫情影響之下，國家大力宣傳營養(yǎng)和健康的知識，進(jìn)一步推動了乳制品市場的快速增長，讓消費(fèi)者更加清晰的了解到乳制品的重要性。

其中在母嬰市場中，基礎(chǔ)白奶的集中度比較高，而高端白奶市場還有比較大的發(fā)展空間，雖然目前高端白奶是頭部乳企的標(biāo)配，但根據(jù)新生代消費(fèi)者對于營養(yǎng)的需求，相信在未來高端白奶產(chǎn)品會成為各大乳企強(qiáng)有力的增長點(diǎn)之一。