在大部分人的印象中,新疆大片大片的沙漠,在這里意味著干旱、荒蕪、沒有生機(jī),植物無法生存...其實說到新疆,大家也會聯(lián)想到美麗的喀納斯、神圣的天山、還有駱駝成群、水草豐美的巴里坤草原,新疆成為國內(nèi)市場的主要駱駝奶產(chǎn)區(qū),是孕育特色乳類資源的天堂。
駱駝奶到底是什么?
駱駝奶就是駱駝產(chǎn)的奶。藥食同源的硬核品質(zhì)決定了駝奶注定會受到市場追捧。
駱駝奶中鐵元素的含量是牛奶的10倍;鈣含量為牛奶的3.5倍;維生素含量為牛奶的3.8倍;含有豐富的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶、52個單位的類胰島素因子。同時,駱駝奶對于糖尿病患者、和乳糖不耐受的人也比較友好,是可以輕松享用的乳品。
駝奶雖好,但產(chǎn)地少、產(chǎn)量小--資源稀缺,物以稀為貴
全球約2000萬頭駱駝,但能產(chǎn)駱駝奶的雙峰駝是一種珍貴的畜種資源。中國的雙峰駝也只分布在少數(shù)荒漠草原地區(qū),且呈散養(yǎng)或半散養(yǎng)狀態(tài),養(yǎng)殖周期長,產(chǎn)奶量更是少,可以說每一滴都來之不易,而全世界可供人享用的雙峰駱駝奶量僅為牛奶的五百分之一,產(chǎn)量的稀缺也決定了駝奶的高價格。
新疆駱駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來,駱駝奶因其不可替代的營養(yǎng)價值風(fēng)靡全球,引得央視等各大媒體爭相采訪報道,令駝奶成為健康養(yǎng)生新潮流,掀起了接連不斷的全民喝駝奶的熱潮。
眾所周知,基于養(yǎng)殖地域、氣候和駱駝自身的問題,好的駱駝奶源均產(chǎn)自新疆。隨著市場需求的激增,一些有實力的乳企進(jìn)駐新疆,在當(dāng)?shù)卣猩桃Y的各項政策支持下,大規(guī)模布局駱駝全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
隨著眾多新疆本土品牌的出現(xiàn),新疆政府各部門通力合作,扶持當(dāng)?shù)伛勀坍a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。一眾駝奶產(chǎn)品中,打造產(chǎn)品的獨有優(yōu)勢,與其他產(chǎn)品形成差異化競爭是品牌建設(shè)的第一步。
據(jù)采集的資料表明:古路駝寶駝奶粉從建立之時起就對駱駝乳業(yè)的發(fā)展有宏觀的布局和把控,抓住了優(yōu)質(zhì)資源重新配置的絕好時機(jī),逐漸地形成了全產(chǎn)業(yè)鏈的駱駝奶產(chǎn)業(yè)閉環(huán);旺源則是從駝乳制品行業(yè)向化妝品、駝絨紡織深加工;而怡亞通則推出高端駝奶,角逐乳品新市場。
新疆駱駝奶產(chǎn)業(yè)如何做大做強(qiáng)?
1、打造產(chǎn)業(yè)鏈。隨著駱駝奶原奶的需求量逐漸增加,只有產(chǎn)業(yè)鏈條的上游養(yǎng)殖業(yè)積極發(fā)展,整個產(chǎn)業(yè)才會有更好發(fā)展。
2、打造品牌,先入為主。企業(yè)通過明確的品牌定位和系統(tǒng)的品牌規(guī)劃,在消費者的心中站穩(wěn)腳步,才是長久之計。
3、模式創(chuàng)新,引領(lǐng)市場。企業(yè)要通過創(chuàng)新,建立自己的局部競爭力,只要抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個環(huán)節(jié),就有機(jī)會在未來的競爭中獲得優(yōu)勢。
縱觀整個駱駝奶粉市場,目前正處于崛起階段,這對想要入局或已入局的企業(yè)來說無疑是一個絕佳的機(jī)會。"得消費者得天下",一直是乳制品行業(yè)踐行的真理。而想要在行業(yè)中脫穎而出,遠(yuǎn)不是一時的銷量喜人能夠?qū)崿F(xiàn)的。如何取舍,相信每一個駝乳企業(yè)自有答案。
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