隨著新生代父母優(yōu)生優(yōu)育、科學(xué)喂養(yǎng)觀念的逐漸提升，輔食已經(jīng)成為寶寶成長(zhǎng)中的剛需品，極大程度推動(dòng)了輔食市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)張。資本扶持新興品牌、休閑零食企業(yè)等如雨后春筍般涌入，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)同質(zhì)化嚴(yán)重、缺乏產(chǎn)品力等問題的出現(xiàn)。

而擁有百年歷史的日本嬰童第一食品品牌和光堂是如何坐穩(wěn)領(lǐng)頭羊位置的？是依靠其積淀的文化底蘊(yùn)，還是自身有著別人無法超越的競(jìng)爭(zhēng)力？

和光堂百年發(fā)展史

據(jù)公開資料顯示，和光堂起源于1906年，迄今已有一百多年的歷史，由小兒科教授弘田長(zhǎng)開設(shè)的和光堂藥房是公司前身。創(chuàng)立之初，公司即著手于嬰幼兒保健和科學(xué)育兒指導(dǎo)方面的工作。

1937年，和光堂首創(chuàng)嬰兒輔食GRISMAEL上市，不久后因?yàn)榈诙问澜绱髴?zhàn)爆發(fā)，大米作為原料相對(duì)較為緊缺，和光堂原想通過將“GRISMAEL”申請(qǐng)認(rèn)定為醫(yī)藥品的方法確保原料的采購(gòu)，但最終未能獲批為醫(yī)藥品。由于原料短缺，GRISMAEL不得不停止生產(chǎn)。

但和光堂的嬰兒輔食生涯并沒有到此結(jié)束，1949年后，開始深耕輔食領(lǐng)域，目前“和光堂”公司圍繞著嬰幼兒健康事業(yè)發(fā)展了一系列完善的產(chǎn)業(yè)。2012年和光堂獲得日本嬰幼兒食品市場(chǎng)（奶粉+輔食）占有率第一位，在嬰幼兒食品領(lǐng)域是絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的龍頭生產(chǎn)商。

在輔食這一細(xì)分領(lǐng)域中，日本市場(chǎng)幾乎被頭部企業(yè)所壟斷，比如和光堂、丘比、明治控股等，其中和光堂具有哪些優(yōu)勢(shì)和企業(yè)文化來助推企業(yè)穩(wěn)占頭部？

完整供應(yīng)鏈＞代工廠

產(chǎn)品安全是食品的必備點(diǎn)，也是一家輔食企業(yè)生存的基礎(chǔ)。據(jù)《中國(guó)食品消費(fèi)及創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，關(guān)于影響嬰幼兒輔食品牌（負(fù)面）的最大因素，消費(fèi)者認(rèn)為主要與出現(xiàn)食品安全問題有關(guān)的占83.0%。

而輔食市場(chǎng)上代加工產(chǎn)品眾多，并且部分品牌沒有一套完整、高效的系統(tǒng)時(shí)，就會(huì)存在安全隱患，這也是頻繁出現(xiàn)抽檢不合格的因素之一。食品安全無法把控，輔食企業(yè)無疑是把劍懸在自己脖子上，最終被市場(chǎng)所淘汰，還消耗消費(fèi)者對(duì)整個(gè)輔食市場(chǎng)的信任，阻礙市場(chǎng)發(fā)展。

和光堂能夠存活百年之久，離不開對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的把控,極大地保障輔食安全性。2004年，和光堂在公司總部東京、櫪木工廠、靜岡工廠獲得ISO14001認(rèn)證。

另外，和光堂也在國(guó)外原材料優(yōu)質(zhì)地區(qū)加工生產(chǎn)，比如荷蘭菲仕蘭坎皮納乳品有限公司，工廠在接受奶源時(shí)，會(huì)按照比歐盟及荷蘭國(guó)際更為嚴(yán)格的自由標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢測(cè)，在荷蘭原裝原廠進(jìn)行灌裝。

這也突出了和光堂對(duì)于食品安全把控的重視程度，目前旗下產(chǎn)品涉及種類繁多的原材料和復(fù)雜的生產(chǎn)工序，企業(yè)在生產(chǎn)制造中很多環(huán)節(jié)都設(shè)有人工或最尖端檢測(cè)設(shè)備。

用專業(yè)細(xì)化產(chǎn)品

目前輔食市場(chǎng)消費(fèi)群體大多是90、95后，她們不管是思想觀念和消費(fèi)認(rèn)知上都發(fā)生改變，秉持著優(yōu)生優(yōu)育、科學(xué)喂養(yǎng)的觀念，對(duì)輔食品牌、產(chǎn)品都愿意，并且有所了解，自然需求會(huì)更加嚴(yán)格、多元化。

據(jù)魔鏡市場(chǎng)情報(bào)發(fā)布的家長(zhǎng)購(gòu)買兒童食品關(guān)注因素統(tǒng)計(jì)顯示，消費(fèi)者信賴其選擇品牌的原因，主要是產(chǎn)品品質(zhì)過硬（75.3%），與產(chǎn)品銷量領(lǐng)先也有關(guān)（72.1%）；其次是消費(fèi)者好口碑（65.9%）、沒有負(fù)面報(bào)道（54.4%）、品牌歷史悠久（52.1%）、售后服務(wù)周到（51.3%）和產(chǎn)品很好的性價(jià)比（43.1%）。

和光堂品牌誠(chéng)信宣言是永遠(yuǎn)的嬰幼兒品質(zhì)，這也是其品牌能夠穩(wěn)固頭部位置的重要原因之一，和光堂對(duì)品質(zhì)把控更加精細(xì)化，按照寶寶年齡不斷細(xì)化，配置符合各個(gè)年齡層的產(chǎn)品。

比如將輔食的大小、硬度、食量、味道等都做出適當(dāng)調(diào)整，增添不同大小和品種的食材是按照各個(gè)年齡段成長(zhǎng)需求而定，其目的是逐漸培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力，精細(xì)程度甚至每個(gè)年齡段間隔2個(gè)月，用專業(yè)滿足更多消費(fèi)者需求。

限定原料提升品質(zhì)價(jià)值

和光堂從農(nóng)產(chǎn)品收獲開始，就對(duì)其農(nóng)藥殘留及其他安全問題進(jìn)行檢查，只有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料才能進(jìn)行加工生產(chǎn)。不但從根源上加強(qiáng)輔食安全性，嚴(yán)格把控食品安全第一關(guān)，品牌也打出從原料把控到生產(chǎn)全面監(jiān)管的概念。

近幾年，我國(guó)輔食市場(chǎng)上有機(jī)產(chǎn)品輩出，打出“天然、無添加”的標(biāo)簽，吸引部分高端消費(fèi)者的注意。隨著消費(fèi)水平的不斷提升，尤其是新生代消費(fèi)者為寶寶花費(fèi)的敏感度有所降低，開始追求高品質(zhì)、高端產(chǎn)品。

據(jù)《中國(guó)食品消費(fèi)及創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，2013~2018年，嬰幼兒奶粉和嬰幼兒輔食品類中有機(jī)產(chǎn)品的比例逐年攀升，2017~2018年比 2013~2014 年同期增長(zhǎng)了 122%，在嬰兒輔食領(lǐng)域，有機(jī)輔食升級(jí)更為明顯。

國(guó)際品牌積極向中國(guó)市場(chǎng)推出有機(jī)嬰幼兒輔食品牌或產(chǎn)品線，推動(dòng)有機(jī)食品市場(chǎng)占有率從2015 年的 4.4%上升到 2018 年的 16.3%。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是成功基石

隨著輔食市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于品牌、產(chǎn)品認(rèn)知逐漸加強(qiáng)，徒有其表是靠不住的，安全問題把控嚴(yán)格、品質(zhì)升級(jí)、洞察消費(fèi)需求......綜合比拼才能立足，和光堂不僅擁有百年積淀，并且一直把控品質(zhì)關(guān)卡，筑造其成功的基礎(chǔ)。

和光堂在日本境內(nèi)所制造的嬰幼兒食品與用品，一直維持著“嬰幼兒健康成長(zhǎng)”的研發(fā)精神，佐以精良的研究設(shè)備及優(yōu)秀的研究人員，通過洞察消費(fèi)需求，不斷進(jìn)行創(chuàng)新，緊追市場(chǎng)變化。

認(rèn)知&淺評(píng)：隨著輔食市場(chǎng)快速發(fā)展，紅利期已經(jīng)要結(jié)束，逐漸從重營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)橹仄焚|(zhì)的階段，雖然代加工優(yōu)勢(shì)較多，但品牌需要有一套完整、高效的系統(tǒng)，來監(jiān)管每步生產(chǎn)安全性，這是輔食企業(yè)生存基礎(chǔ)，并且隨著消費(fèi)需求逐漸多元化，品類創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)擴(kuò)充、年齡細(xì)化等都是輔食企業(yè)未來的布局趨勢(shì)。