內(nèi)蒙古地處國際公認(rèn)的黃金奶源帶，具有發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。自治區(qū)深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于奶業(yè)發(fā)展部署要求，實(shí)施奶業(yè)振興“倍增計劃”，出臺《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興的實(shí)施意見》《推動全區(qū)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施》《奶業(yè)振興三年行動方案（2020—2022年）》等政策，加大資金投入，打造奶源基地，培育產(chǎn)業(yè)集群，提升地方特色乳制品質(zhì)量，全力推動奶業(yè)振興。

內(nèi)蒙古持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動中小牧場改造升級，突出抓好奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、科學(xué)飼養(yǎng)，努力建設(shè)中國最優(yōu)質(zhì)的奶源基地。在利用國家中小奶畜養(yǎng)殖場提升改造項(xiàng)目資金3.53億元的基礎(chǔ)上，自治區(qū)新增1.47億元，采取“先建后補(bǔ)”方式，提升改造規(guī)模養(yǎng)殖場（存欄100~2000頭），每個項(xiàng)目平均補(bǔ)貼40萬元，累計補(bǔ)貼1300余個，重點(diǎn)用于設(shè)施設(shè)備改造、飼草料生產(chǎn)加工、糞污資源化利用等，荷斯坦奶牛百頭以上規(guī)模化達(dá)到84%。目前，內(nèi)蒙古已創(chuàng)建國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場56個、數(shù)字牧場50個，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到95%以上。連續(xù)14年保持生鮮乳違禁物質(zhì)零檢出，乳蛋白、乳脂等生鮮乳質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平。

內(nèi)蒙古采取政策扶持、資金補(bǔ)助、試點(diǎn)示范打造、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等10項(xiàng)措施，全力推進(jìn)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是完善標(biāo)準(zhǔn)供給服務(wù)。制定《發(fā)酵型黃油》等5種產(chǎn)品10個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。制定《奶皮子》等8個產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了內(nèi)蒙古地方特色乳制品生產(chǎn)工藝地方標(biāo)準(zhǔn)的空白。二是開展試點(diǎn)示范創(chuàng)建。堅(jiān)持“換包裝、進(jìn)超市、上平臺、合規(guī)范、檢驗(yàn)全覆蓋”，實(shí)行“先建后補(bǔ)”“以獎代補(bǔ)”政策，遴選160家市場主體開展地方特色乳制品手工坊示范店建設(shè)。三是推廣新包裝新模具。

面向全國征集評選93件新包裝外觀設(shè)計優(yōu)秀作品，開發(fā)設(shè)計7款內(nèi)包裝、20個系列108款新型模具，供手工坊業(yè)主免費(fèi)使用。四是拓寬產(chǎn)品銷售渠道。培訓(xùn)手工坊業(yè)主學(xué)習(xí)抖音、快手直播銷售，與維多利集團(tuán)、美團(tuán)點(diǎn)評簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，線上銷售已入駐美團(tuán)點(diǎn)評、電商直播平臺，線下銷售已入駐盟市、旗縣大型商超，在呼和浩特打造10家標(biāo)準(zhǔn)化示范門店。五是加強(qiáng)品牌培育。扶持市場主體取得商品條形碼，注冊商標(biāo)。鼓勵符合條件的市場主體使用乳制品區(qū)域公共品牌商標(biāo)和地理產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。成功注冊5件地理商標(biāo)，“錫林郭勒奶酪”獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。六是強(qiáng)化檢測技術(shù)服務(wù)。按照屬地就近檢驗(yàn)的原則，為加工園區(qū)配備檢驗(yàn)檢測設(shè)備，對分散的生產(chǎn)大戶、已登記的家庭式手工坊，由當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或通過購買第三方服務(wù)承擔(dān)檢驗(yàn)工作。

目前，全區(qū)獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)由16家增至26家，獲得小作坊登記證的手工坊由746家增至1268家，從業(yè)人員由近2000人增至4000余人，年處理鮮奶能力16萬噸，產(chǎn)值由6.07億元增至15億元。獲SC認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)26家，年加工產(chǎn)值超10億元，干奶酪類產(chǎn)量占全國7成以上。在此基礎(chǔ)上，自治區(qū)聚焦大型乳品企業(yè)集群發(fā)展，累計投入17.5億元專項(xiàng)債券用于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，融資簽約216億元，撬動金融等各類資金支持420余億元，推動伊利現(xiàn)代智慧健康谷和蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園等十大全產(chǎn)業(yè)鏈在7個盟市開工布局，新建奶牛大型標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場108個、加工廠10個，預(yù)計全部達(dá)產(chǎn)后新增奶牛存欄110萬頭以上，新增500萬噸加工能力，形成大基地、大牧場、種養(yǎng)加一體化的格局，乳業(yè)集群發(fā)展水平進(jìn)一步提高。